ചീസുകളിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്ത പല ഭക്ഷണങ്ങളും ചേസിസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ പല വഴികളിൽ എല്ലാ hostesses പാചകം: അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം ന് ഫ്രൈ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു മാവു അല്ലെങ്കിൽ മാങ്ങ ഒഴിക്കട്ടെ, ഒപ്പം അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് candied പഴങ്ങൾ, vanillin, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഇന്ന് ചീസ് ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി ക്ലാസിക് പാചകങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം പങ്കുവയ്ക്കും.
ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് തൈര് ചീസ് ദോശ
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നെയ്യ് - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ആരംഭിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തടവുക. പിന്നെ മുട്ട, മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി മൃദുവും സ്വരമാധുര്യമുള്ള തരിമാവുന്നതുവരെ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, മാവുമൊത്ത് മേശയും തൈര് പിണ്ഡവും ഒരു ചെറിയ സോസേജ് രൂപത്തിൽ 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ അവയെ ഇരുഭാഗത്തും ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ജാം ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് തൈര് ചീസ് ദോശയ്ക്ക് ആരാധിക്കുക.
ഒരു മാംഗുള്ള ചീസ് ദോശയ്ക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- 9% - 600 ഗ്രാം;
- സെമോൾന - 180 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു യൂണിഫോം വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നന്നായി തടവുക ആണ്. പിന്നെ ഇവിടെ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഒടിച്ചെടുക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടകലർത്തുകയും ചെയ്യുക. ശേഷം, മാംഗയുടെ 80 ഗ്രാം പകരും, രുചി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇളക്കിവിടാൻ അല്പം മിനിറ്റ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ palatine വീർക്കുന്ന എഴുന്നേറ്റു. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുന്നതും ഉണക്കാവുന്ന പേപ്പർ തൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കാവുന്നതും ഉണക്കമുന്തിരിയാണ്. അടുത്തതായി, തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു സ്പേതുലുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തരിമാവുകൊണ്ടായി വിതരണം ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ തൈര് ശേഖരിക്കുന്നു, അത് semolina ൽ ഇറക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചീസ് ദോശ ചെയ്യുന്നു. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ പകരും ഉടൻ ചൂടാക്കുകയും, ഒരു വശത്തായി ഒരു സ്വർണൻ പുറംതോട് ഇരുവശങ്ങളിലും ഒരു ഗ്ലാസ് സിറിക്കിയിൽ വയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്ലാസിക് ചീസ് ദോശ
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - പിഞ്ച്;
- മാവ് - 170 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്ലാസിക് തൈര് ചീസ് ദോശയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, വളരെ ആർദ്ര കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു മൃദു, ഏകധരണ പിണ്ഡം ലഭിക്കും വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് താമ്രജാലം. നിങ്ങളുടെ കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ ധാരാളമായി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തിരിയുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തീയൽ. പിന്നെ, ചിക്കൻ മുട്ട ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൈര് പിണ്ഡം ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് പാചകം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, മിക്സ്, ഇടുക