ആപ്പിൾ ആൻഡ് മെറിംഗുസ് ഒരു പൈ വേണ്ടി പാചകരീതി ഒഴികെ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ ദയവായി ഉറപ്പാക്കുക. അതു പാചകം വളരെ ചീഞ്ഞ, രുചിയുള്ള പൂർണ്ണമായും uncomplicated ന്യായയുക്തമായും! ആപ്പിള് പൈ ഉപയോഗിച്ച് meringue ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും അത്ഭുതകരമായ പാസ്റ്ററികളുമായി എല്ലാവര്ക്കും എങ്ങനെ പ്രയോജനം ചെയ്യുമെന്ന് നമുക്ക് മനസിലാക്കാം.
മെറിംഗുപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൈ പാചകവും
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വേവിച്ച വെള്ളം - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- വാനില - 1 ഗ്രാം;
- പച്ച ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- നാരങ്ങ പീൽ;
- വാനില പുഡ്ഡിംഗ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു മെറിൻ പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ, മുട്ട തകർക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൊടി ഒഴിക്ക. മിനുസമായ ഏകതരം മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടിച്ച് വിശ്രമിക്കാൻ 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതിനു ശേഷം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം: ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ താഴെ ഒരു യൂണിഫോം പാളി സൌമ്യമായി കുഴിച്ചെടുക്കുന്ന കുഴിയുടെ അല്പം വലിയ ഭാഗം. അടുത്തത്, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം മിനുസമാർന്ന, അച്ചിൽ വശങ്ങളിൽ നേരെ അമർത്തിയാൽ പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നഗ്നമായ denticles ഉണ്ടാക്കേണം.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൈപ്പിന് മണ്ടത്തരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നു, അവരെ കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചുമാറ്റി. ഒരു എണ്ന അവരെ ചുരുട്ടും വെള്ളം, പഞ്ചസാര, എഴുത്തുകാരന് എല്ലാം ചേർന്ന് 10 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ തീയിൽ ഒരുമിച്ചു തിളയ്ക്കും, ഇടയ്ക്കിടെ, ഇടപെടൽ. ഇവയെല്ലാം മൈക്രോവേവ് കൊണ്ടാണ് നടക്കുന്നത്. തുടർന്ന്, കൊളന്ദിൽ പിണ്ഡം പിഴിഞ്ഞ് പിഴുതുമ്പോൾ മുഴുവൻ ജ്യൂസും പൂരിപ്പിക്കാൻ സമയമെടുക്കും. നാം വെണ്ണയും പുഡ്ഡിംഗും ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് മിശ്രണം ചെയ്യുന്നു. നമ്മൾ പൈപ്പിന്റെ മുകളിലത്തെ നിറയെ നിറഞ്ഞു. സ്ഥിരമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ, സിട്രിക് ആസിഡും ഗ്രാനിലുലേറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് പ്രോട്ടീൻ നന്നായി കുഴിച്ചെടുത്തു. എന്നിട്ട് ഒരു പാചക സിറിഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിച്ച് മണ്ണിരകളെ പ്രചരിപ്പിച്ചു. ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ grater കൂടെ മുകളിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക്. വേവിച്ച വരെ 180 ഡിഗ്രി താപനില ചുടേണം. ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം തണുപ്പിക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും ഞങ്ങൾ ആപ്പിളുകളും മെയ്റിംഗും നൽകുന്നു.
ആപ്പിൾ മണൽ പൈ മെയ്റിങ്ങും
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- ലൂബ്രിക്കേഷൻ വേണ്ടി വെണ്ണ;
- മുട്ട yolks - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പലതരം സരസഫലങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, പഞ്ചസാര ഉപ്പുവെള്ളം മുട്ട തല്ലി, ഒരു മാറിയ ക്രീം ലഭിക്കും വരെ വെണ്ണ ഉരുകി. പിണ്ഡം മായ മാവ് ചേർക്കുക, അപ്പം നുറുക്കുകൾ സമാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ പാൽ ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് രൂപം വഴിമാറിനടപ്പ് ഇകഴ്ത്തുകയോ മാവുകൊണ്ടു തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു യൂണിഫോം പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു, വശങ്ങളിൽ രൂപം, ഫ്രീസറിൽ 20 മിനിറ്റ് വെച്ചു. ആപ്പിൾ കഴുകി, വിത്തുകൾ, പീൽ വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
കുറെക്കാലത്തിനുശേഷം, അവരെ വിവിധ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് കുഴിച്ചെടുത്ത ഒരു കുഴിയുടെ രൂപത്തിൽ നാം അവരെ പ്രചരിപ്പിച്ചു. 190 ഡിഗ്രിയിലെ ഒരു ചൂടിൽ 25 മിനുട്ട് ചൂടായ അടുപ്പിലും ബേക്കിലുമുള്ള കേക്ക് ഇടുക. പൈ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ഉറച്ച നുരയെ കയറി whisk മുട്ട വെള്ള ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിലും. പഞ്ചസാരയിൽ ഒഴിച്ചു തീറ്റയും കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡവും ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു ചൂടുള്ള പൈയിലേക്ക് ഫിനിഷിംഗ് മെന്ററിംഗ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അടുപ്പിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ഏകദേശം 110 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറന്നിട്ടില്ലാതിരുന്നാൽ, അത് സരസഫലങ്ങൾ, മെറിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തുറക്കുന്നതല്ല. തയ്യാറായ കുക്കികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വിഭവം മാറ്റി, തണുത്ത, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഇഷ്ടത്തോടെ തളിക്കേണം ചൂടുള്ള ചായ മേശയിൽ സേവിച്ചു.