പന്നിയിറച്ചി shank നിന്ന് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ രണ്ടായി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങൾ പലതരം ഒരുക്കും ഉത്സവ മെനുവിൽ പകരും .
പന്നിയിറച്ചി shank നിന്ന് തണുത്ത - multivark ലെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഷങ്ക് - 690 ഗ്രാം;
- പന്നി കാലുകൾ - 325 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 145 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 110 ഗ്രാം;
- Lavra - 2-3 ഇല.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ മാംസം ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക, ബ്രെസ്റ്റലുകളിൽ നിന്ന് മായ്ച്ചു കളയുക, വൃത്തിയാക്കിയതും നന്നായി കഴുകിയതുമായ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പാത്രത്തിൽ അവരെ നിർണ്ണയിക്കുക. പരമാവധി വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ബ്രെക്കിംഗ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക, ഉപ്പു നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പു ഇട്ടു, 5 മിനിറ്റ് "കരിഞ്ചിങ്ങ്" ആയിത്തീരണം. സമയം അവസാനം, ചാറു വറ്റിച്ചുകളയും. മാംസം നാരുകളാക്കി മാറ്റിയെടുത്ത് ഫോമുകൾ വിരിച്ചുകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. ജെല്ലി പൂർണ്ണമായി ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് ചെയ്തു ശേഷം, അതു രുചി കഴിയും.
പേ അടച്ചു പായ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഷങ്ക് - 1 കഷണം;
- പീസ് - 235 ഗ്രാം;
- 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ലൗറുക - 2 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകളും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളും.
തയാറാക്കുക
പീസ് നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും വീർക്കുന്ന വിട്ടേക്കുക. തീയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ഒരു വലിയ കലത്തിൽ പറിക്കാനായി വയ്ക്കുക, ആരാണാവോ റൂട്ട് ചേർക്കാൻ മുഴുവൻ കാരറ്റ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ 2-2.5 മണിക്കൂർ മാംസം പാചകം.
ഷങ്ക് തണുപ്പിച്ച ശേഷം അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക. ചാറു നിന്ന്, വേരുകൾ എടുത്തു അതിൽ വീർത്ത പീസ് അയയ്ക്കുക. ഒരു പകിടയും കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ കഷണങ്ങൾ കൂടെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി പീൽ. പീസ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ചൂട് താഴ്ത്തി ഒരു തിളപ്പിക്കുക എല്ലാം കൊണ്ടു. വളരെ അവസാനം സീസണിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സൂപ്പ്, laurushka ഇട്ടേക്കുക. രുചി കഴിക്കാൻ 15 മിനുട്ട് കാത്തിരിക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി ചെരുപ്പ്
നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി തയാറാക്കാൻ എന്തു അറിയുന്നു എങ്കിൽ ടെറിൻ ഒരു നല്ല പരിഹാരം ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഷങ്ക് - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 245 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ലൗറുക - 2 എണ്ണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ച ഒലീവും - 15-20 എണ്ണം;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 45 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ rulku നന്നായി കളയുക, ഒപ്പം ചിക്കൻ കൂടെ, പാകം അയയ്ക്കുക. അത് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ഉപ്പും, ഉപ്പും കുരുമുളക്, ലായൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 4 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
ഒരു വെൽഡിറ്റഡ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച തണലിൽ, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് മാംസം മുറിച്ചു കളയുക. മുഴുവൻ ചർമ്മവും ഉപേക്ഷിക്കുക. പച്ചക്കറി മുളകും, ഒലീവും മുഴുവനായും നൽകാം
വെള്ളം കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴിയും, ഒരു ഫിലിം (അറ്റങ്ങൾ തൂക്കിയിടേണ്ടതാണ്). പന്നി ചർമ്മത്തെ പരത്തുക. ഹാഫ് ഇറച്ചി മിശ്രിതം അടിയിൽ വിരിച്ചു, പിന്നെ ചിക്കൻ മാംസം ഒരു പാളി, പിന്നീട് മാംസം പിണ്ഡം വീണ്ടും മൂടി.
ഒരു ഗ്ലാസ് ബ്രോഡിലിൽ ജെലാറ്റിൻ ലയിപ്പിക്കുക. മാംസം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, കത്തിയെടുത്ത് പലയിടത്തും (ചാറു പരവതാനി വിതയ്ക്കുന്നതിന്), സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാംസം ഇളക്കിവിടാം. ടെറൈൻ സിനിമയുടെ അരികിൽ നിന്ന് തൂക്കിയിട്ട് പത്തുമിനിറ്റിയിൽ തണുപ്പിക്കുക.