ജാം കൊണ്ട് പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ബന്ധുക്കളുടെ വൃത്തത്തിൽ തേയില കുടിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു ഇയർ ആണ് ഹോം പീ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിനുള്ള പരീക്ഷണ പാചക വിധി നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു.

ജാം കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ-കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 490 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് അളവ് - 35 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ, പ്രകൃതി - 190 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5-7 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മാവു - 3 കപ്പ്.

തയാറാക്കുക

നാം, മുട്ടകൾ പൊട്ടി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ഞങ്ങൾ ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിച്ചു സോഡ ഉപ്പും പുളിച്ച വെണ്ണ, അതുപോലെ sifted മാവു ഒഴിച്ചു എല്ലാം നന്നായി തടവുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ knead, എന്നിട്ട് അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയക്കണം. അവരിൽ ആദ്യത്തെ അവരെ 20 മിനിറ്റ്, രണ്ടാം എതിർത്തു കഴിയും - ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്. അവയിൽ ആദ്യത്തേത് ഘടനയുടെ വലിപ്പത്തിനനുസരിച്ച് ഉരുട്ടിക്കളയും. പൂരിപ്പിക്കുക, മൂന്നിലൊന്ന് തറയിൽ ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടേ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകളുടെ ചൂടിൽ നിന്ന് കുളിർ സമയം ഇല്ല ചെറിയ കഷണങ്ങൾ തടവുക നല്ലതു. 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഞങ്ങൾ 40 മിനുട്ട് ചുറ്റുന്നു.

ജാം തുറന്ന പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 440 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 185 ഗ്രാം;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും - 95 മില്ലി;
• പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി ജാം .

തയാറാക്കുക

പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കേണം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക ആൻഡ് കലര്ത്തുക വരെ ശേഷം ഇളക്കുക, സോഡ ഒഴിക്ക. മാവും പകരും ജാം കൊണ്ട് പൈ ഒരു ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നമ്മൾ അതിനെ 2 അസമത്വമുള്ള ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു - ഒന്ന് വലുതാണ്, മറ്റേതാകട്ടെ ചെറുതും. ആദ്യത്തെ ഭാഗം അച്ചിൽ വലിപ്പത്തെക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. അത് ശരിയായി കൈമാറ്റം ചെയ്ത് അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ കൊടിയിൽ കിടന്നു. വേവിച്ച വരെ മിതമായ ചൂട് അടുപ്പിൽ ഈ കേക്ക് ചുടേണം.

ജാം മധുരമുള്ള പൈ വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 445 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
• പാൽ ചൂട് - 245 മില്ലി;
• ജാം

തയാറാക്കുക

അല്പം ചൂടായ പാൽ, ഉണങ്ങിയ ഫാസ്റ്റ്-അഭിനയ യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പുഴുക്കൾ നുരയെത്തും. വാനില പഞ്ചസാര പകരും, ഉരുകി വെണ്ണ, ഉപ്പ് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിക്ക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവു പാത്രവും പതുക്കെ മുൻപ് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു. നാം ജാം ഒരു മധുരവും pie ന് ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം അതിനെ മൂടിയിടുകയും അതിനെ ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനെ 2 അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. നാം ഒരു വലിയ പാളിയിലേക്ക് ചുരുട്ടി അതിനെ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം വിതരണം. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ചുരുൾ മുറിച്ചു മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പൈ അലങ്കരിക്കുന്നു, ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് അരമണിക്കൂറിനും ഒരു മിതമായ താപനിലയിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ അതു ചുടേണം.