വീട്ടിൽ ചുറ്റിനടന്ന ഷാമികളുമൊക്കെ ഗംഭീരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് ഒരു വേനൽക്കാല ടീ പാർട്ടിക്ക് നല്ല ആശയമാണ്.
ചെറി, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മണൽ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെണ്ണ - 0.5 പാക്ക്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 105 ഗ്രാം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു -1 pcs;
- മാവു - 205 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ചെറി വിത്തുപയോഗം - 355 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 255 മില്ലിഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 105 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒരു മിക്സറും അടച്ച്, ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. അപ്പോൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, മാവു ചേർക്കുക, മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. നാം ഒരു പിണ്ഡം രൂപംകൊള്ളുകയും തണുത്ത ഒരു സമയത്തേക്ക് അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പുറംതൊലിയിൽ ഒരേപോലെ പൂമുഖത്തിന്റെ അടിയിൽ വിതരണം, കുറഞ്ഞ വശങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നാം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു സംസ്ഥാനത്തേക്ക് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു.
സമയം പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ ബെറി തയ്യാറാക്കുകയാണ്: ഞങ്ങൾ കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച ക്രീം, അന്നജം പൊടി മുട്ട അടിച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശ്രദ്ധയോടെ കേക്ക് ചുടേണം, ചെറി ഒരു പോലും പാളി വിതരണം മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കട്ടെ. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലാളിത്യവും അയച്ച് മറ്റൊരു 35 മിനിറ്റ് ചെറി ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു കേക്ക് ചുടേണം.
ഷാമം ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പുളിച്ച പൈ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പാൽ - 145 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 275 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ചെറി - 415 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര ചെറിയതാണ് - 155 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഓറഞ്ച് പുതിയ പീൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആണ് - 185 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ചും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ക്രമേണ ചൂടായ പാൽ ഒഴിച്ചു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പരിചയപ്പെടുത്താൻ. അടുത്തത്, മാവു ഒഴിച്ചു മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. നാം ഒരു എണ്ന പിഴുതെടുത്ത്, അതിനെ ഫിലിംകൊണ്ടു വൃത്തിയാക്കുകയും കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കിടന്നു കുറഞ്ഞ വശങ്ങളിൽ രൂപം. മുകളിൽ, ശീതീകരിച്ച ചെറി പുറത്തു കിടന്നു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.
ഇതിനിടയിൽ, നാം വിടവ് നികത്തും: പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര, മിക്സർ തല്ലി, വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ഇട്ടേക്കുകയും മുട്ട തകർക്കും. തയ്യാറായ മിക്സ് ബെറിയിൽ പുരട്ടിയ ശേഷം വീണ്ടും അരമണിക്കൂറിനു ചുട്ട് കഴിക്കുവാൻ ഡിസേർട്ട് അയയ്ക്കാം.
ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം പൈ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 75 മില്ലി;
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 205 മില്ലി;
- കുളിക്കാതെ ശീതീകരിച്ച ചെറി - 355 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- കരിമ്പ് - 215 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ മാവു പൊട്ടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. കേക്കിട്ട് അതിനെ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇടുക. മുകളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങൾ വിതരണം പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, മുട്ടകൾ ഒരു മിശ്രിതം അവരെ നിറക്കുക. അര മണിക്കൂറോളം ചൂടാക്കിവെച്ച അടുപ്പിക്കുന്നു.