പലതരം തെങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ തെങ്ങ് ചിഹ്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരമുള്ളതും, സ്വാദിഷ്ടമായതും, സുഗന്ധമുള്ളതുമായ തേങ്ങാപ്പാണ്. ഇത് നിങ്ങളുമായി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം!
കോക്കനട്ട് ക്രീം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ - 400 മില്ലി;
- മടുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- കശുവണ്ടി - 120 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
തെങ്ങ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? തേങ്ങയുടെ പൾപ്പ് ഒരു നല്ല grater ന് തടവി, പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാൽ തേക്കുക, തേങ്ങ തൊലി കളയുക. നമ്മൾ മാറ്റിവച്ചപ്പോൾ സ്വീകരിച്ച ദ്രാവകം. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വരെ വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക ചെറിയ അളവിൽ ഒഴിച്ചു വെണ്ണയും കൂടിച്ചേർന്ന്. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ നാളികേര പാലിയിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു. പിരിച്ചുവിട്ട പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അച്ചിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated ആണ്. നാം കശുവണ്ടി മുളകും അവരോടൊപ്പം തളിക്കേണം. തേങ്ങാ-മുട്ട ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ വെള്ളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെള്ളം വയ്ക്കുക. ക്രമാനുഗതമായ ക്രീം ക്രീം അവസാനം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു!
തേങ്ങ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര പാം - 125 ഗ്രാം;
- നിലത്തു ഏലം - 0.5 കപ്പ്;
- ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക - ആസ്വദിക്ക;
- മടുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- കശുവണ്ടി - 120 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
തേങ്ങ ചട്ടിയിൽ പാൽ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. തേങ്ങാ പാൽ ഫിൽറ്റർ കിട്ടും, പൾപ്പ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പാൽ പഞ്ചസാര അടച്ചിട്ടതും വെണ്ണയും ചേർന്നതുമാണ്. പാൽ നിറയ്ക്കുക, ഏകതാപം വരെ വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ തേങ്ങാപ്പാൽ തല്ലി, നിലം ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക കൂട്ടം ചേർക്കുക.
അരിവാൾ ഘടനയുടെ താഴെയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പിന്നെ തേങ്ങാട്ട്-മുട്ട പിണ്ഡം വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം കുളത്തിലും സ്ഥലത്തു 170 ° സി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1 മണിക്കൂർ വെച്ചു. പൂർത്തിയാക്കിയ ക്രീം തണുപ്പിച്ച് ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.