നിങ്ങൾ കരച്ചില് ദോശ, പ്രത്യേകിച്ച് കഷണങ്ങൾ, നിങ്ങൾ തെങ്ങിന്റെ എക്സോട്ടിക് രുചി വ്യത്യാസമില്ലെങ്കിൽ എങ്കിൽ, പിന്നെ തേങ്ങയുടെ പാചക വളരെ സഹായകരമാണ്.
തേങ്ങ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പൈ
ചേരുവകൾ:
- kefir അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല് - 1 ഇനം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - മൈനർ ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സെക്രട്ട്;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - 80 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് അളവ് 20% - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയേറ്ററിൽ മുട്ടയും അര കപ്പിൽ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അവർക്ക് കഫയർ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഉണർത്തുക. മാവു കുഴയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ദ്രാവക മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. കുഴലുകളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
ബേക്കിംഗ് ഗ്രീസ് രൂപം, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. പൈയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ശേഷിച്ച പഞ്ചസാര തേങ്ങ ചുരച്ചെടി ചേർത്ത് അവരെ വാനിലിൻ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫലമായി മിശ്രിതം ഇട്ടു 25-30 മിനിറ്റ്, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാ അയയ്ക്കാൻ.
കുഴെച്ചതുവരെ കത്തിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കുഴച്ചതിനുശേഷം റോസ് ചുടുമ്പോൾ റോയ് ചെയ്താൽ അത് ഫോയിൽ അടയ്ക്കുക. ഒരു തേങ്ങയുടെ ലഭിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, അത് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സമയത്ത് ക്രീം ഒഴിക്കുക. മേശയിൽ ആരാധിക്കുക
ആപ്പിൾ തെങ്ങ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 3-4 സെ. കലശം;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 75 ഗ്രാം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ആപ്പിൾ (പുളിച്ച) - 800 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് നന്നായി ഇളക്കുക. സോഡ, 50 ഗ്രാം തേങ്ങ ചിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ്, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു ആപ്പിൾ താമ്രജാലം, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം മുട്ട-മാവു മിക്സ് അയച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. എണ്ണ ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്, പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. പീസ് ആൻഡ് കോർ അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക. ഏകദേശം 50 മിനുട്ട് പിണ്ണാക്ക്, 10 മിനുട്ട് മുക്കിയതിനുശേഷം, തെങ്ങ് ചീകുവിനുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കുക.