കേക്ക് "വിന്റർ ചെറി"

"വിന്റർ ചെറി" എന്ന് പേരുള്ള ഒരു കേക്ക് - പാചകകലയുടെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇന്ന് നിർദേശിക്കുന്നു. അവൻ കേവലം തന്റെ അസാധാരണമായ ദോശയുടെ ആർദ്രത എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കുന്നു, ചീഞ്ഞ ചെറി സരസഫലങ്ങൾ enveloping. ഈ സരസഫലങ്ങൾ അതിന്റെ പുറംതൊലിയിൽ മാത്രമല്ല, ഡിസേർട്ട് അടിത്തറയുടെ മധുര പലഹാരവുമില്ലാതെ വെളിച്ചെണ്ണയുടെയും ക്രീംയുടെയും വൈവിധ്യത്തിൽ ഒരു വ്യത്യാസം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വൈരുദ്ധ്യമായി മനോഹരമായ, രുചികരമായ "വിന്റർ ചെറി" പാചക നോക്കാം ഒരു അത്തരം ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അറിയാൻ.

കേക്ക് "വിന്റർ ചെറി" വൈക്കോൽ കൊണ്ട് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 280 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 450 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം - 1 കിലോ (250 ഗ്രാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ, 750 ഗ്രാം);
• ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ (220 ഗ്രാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ, 200 ഗ്രാം - ക്രീം, 80 ഗ്രാം - ചെറി);
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
• പുതിയ ഷാമം - 500 ഗ്രാം;
• ബജ്റയും ചോക്ലേറ്റ് - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു നല്ല grater ഒരു നല്ല grater മൂന്നു ഒരു കഷണം, ബേക്കിംഗ് പൊടി ഒരു പ്രീ-sifted മാവു കൈകൾ അതു തിരുമാൻ ശേഷം. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മുട്ടയുടെ ഘടന ഞങ്ങൾ തകർക്കുന്നു, തുടർന്ന് പരിശോധനയ്ക്കായി വീട്ടുപകരണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു, അതു വേഗം മിക്സഡ്, ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു ഒരു ഇറുകിയ നോൺ-സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, ഫ്രീസർ ലേക്കുള്ള ഇനി 30 മിനിറ്റ് അയച്ചു.

പുതിയ ഷാമം, കല്ലു വേർപെടുകയും അല്പം പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ തണുത്ത കുഴെച്ചെടുത്ത് എടുത്തു രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വേർതിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഓരോന്നിനും ഞങ്ങൾ മെല്ലെ കറങ്ങുക, ഏതാണ്ട് തുല്യ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത്തരം ഓരോ സ്ട്രിപ്പ് നീളം ചേരുമ്പോൾ ചെറി ചെറി, കുഴെച്ചതുമുതൽ വായ്ത്തല ഉയരം ഉയർത്തി, ഞങ്ങൾ പിന്നീട് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പേര് "വിന്റർ ചെറി" ഒരു കേക്ക് രൂപം ഏത് ഒരു ട്യൂബ് രൂപത്തിൽ ചെറി അടയ്ക്കുക. വെറും ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് അടച്ച്, 15 മിനിറ്റ് മാത്രം 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ച പാചകരീതിയിൽ കുഴികളുണ്ടാക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കി പുളിച്ച ക്രീം ചൂടാക്കി അതിൽ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ക്രമാനുഗതമായി ചേർത്ത് ഒരു പുഷ്പമായ ആലിംഗ്യ കൂട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. തുടർച്ചയായി ഒരു പരന്ന വിഭവം ഏഴ് തണുത്ത കുഴലുകളിൽ കിടന്നിട്ട് ധാരാളം ക്രീമുകൾ നഷ്ടമായി. ഒരു ട്യൂബ് ഓരോ വരിയും കുറയുന്നു ഭാവിയിൽ, അതേ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ കേക്ക് എല്ലാ തുടർന്നുള്ള പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ലുപിക്. എക്സിറ്റ് സമയത്ത്, നാം ഒരു മഞ്ഞ വെളുത്ത ക്രീം കൊണ്ട് പൂർണ്ണമായും മൂടി ഒരു വറുത്ത കുഴി രൂപത്തിൽ ഒരു കേക്ക് നേടുകയും, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് വ്യത്യാസം കൊണ്ട് തളിക്കേണം.

കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് "വിന്റർ ചെറി" പഫ് പേസ്ട്രി നിന്ന്

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി - 1.5 പാക്ക് (600 ഗ്രാം);
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച ഷാമം - 1 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മാവു - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 700 ഗ്രാം;
• നല്ല ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
• വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പുറത്തെ പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രി ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്ത് മൃദുവോളം ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ മുഴുവൻ പാളിയും പൂർണ്ണമായി വിടർത്തി, മാവു പൊടിച്ച മേശയിൽ കിടന്ന് മൂന്നു മില്ലീമീറ്റർ ചുടേണ്ടതിന്നും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു ദൈർഘ്യമേറിയ, വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ അത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. മുമ്പ് ഓരോ മുൻനിശ്ചയിച്ച ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് അവയുടെ നടുവിൽ നിറയ്ക്കുക ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കോളറിലേക്ക് എറിയുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ടെസ്റ്റ് ഇരുഭാഗത്തും സരസഫലങ്ങൾ അടച്ച് ശേഷം, ഒരു നീണ്ട ട്യൂബ് രൂപപ്പെടുകയും. അതേപോലെ, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് മറ്റ് എല്ലാ സ്ട്രിപ്പുകളും പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു വേർപെടുത്താവുന്ന റിങ്ങിനൊപ്പം ഒരു റൗണ്ട് ആകൃതി എടുക്കുക, അതിനെ കടലാസുപ്പടിയിലെ ഒരു താഴെയായി അടച്ച്, സെറ്റിലേക്ക് പൂർത്തിയാക്കിയ ട്യൂബ് ഒരു അരികിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് പൂപ്പൽ അറ്റത്ത് ചുവടെയുള്ള സ്ഥലത്തെ ഒരു സർപ്പിളാകൃതിയിൽ വളച്ചുകളയുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അത്തരം കേക്കുകൾ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു. ഔട്പുട്ട് ഞങ്ങൾ ധാരാളം ആകുന്നു ഏത് 3-4 ദോശ, വേണം, മയപ്പെടുത്താൻ അല്ല, എല്ലാ വശങ്ങളിലും പ്ലാസ്റ്ററി നല്ല പഞ്ചസാര ഒരു വാരമായ പ്രതീതി പുളിച്ച ക്രീം ചമ്മട്ടി. മുകളിലെ പൂന്ന പൊടിയാക്കിയ കേക്ക് മഞ്ഞ-വൈറ്റ് ചീകിയാൽ അലങ്കരിച്ചതാണ്.