മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാനായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതു ഒരു മനോഹരമായ മനോഹരവും, രസവും യഥാർത്ഥ രുചി നൽകുന്നു. വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന ബണുകൾക്ക് രുചികരമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
പഞ്ചസാര റോളുകൾക്ക് മധുരം
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 200 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
- ടേണ് വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂണ്. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വേവിച്ച ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ നല്ല മിശ്രിതവും മധുരമുള്ള സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളനിറമായിത്തീരരുത്. സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ഒരു ലിഡ് കൂടെ എണ്ന മൂടി തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം സിറപ്പ് മൃദു മാറുന്നു വരെ വേവിക്കുക. എപ്പോഴാണ് സുഷുപ്തിയെ പരിശോധിക്കുക: എണ്നയിൽ നിന്ന് അല്പം മധുരമുള്ള സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കി. മിശ്രിതം നിന്ന് ഒരു പന്ത് പൊട്ടുന്നു എങ്കിൽ, നമ്മുടെ ചമ്മല് തയ്യാര്. ഇപ്പോൾ വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ, ഒരു പുറംതോട് രൂപം ഇല്ല - ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം തളിക്കേണം. സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും തളിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു മിനുക്കിയ വെള്ള ദ്രവ രൂപത്തിൽ വരെ 10 മിനുട്ട് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അത് അടിക്കുക. ഇത് ബൺസിനുള്ള പഞ്ചസാരയാണ്. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുന്നതും ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് മൈക്രോവേവ് അത് കുളിർ.
കറുവപ്പട്ട റോളുകൾക്ക് മധുരം
ചേരുവകൾ:
- കറുവപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ - 0.5 പാത്രങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1 സെക്രട്ട്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, വെണ്ണ ഉരുകി, തുടർന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു രുചി vanillin കറുവപ്പട്ട ഇട്ടേക്കുക. ശേഷം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഒരു ഏകീകൃത സംസ്ഥാനത്തിലേക്ക് മിക്സ്. നാം ദുർബലമായ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു, മണ്ണിളക്കി, 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എണ്ണ വിഭജിച്ച് ഉയരുമ്പോൾ തീയെ പിന്തിരിപ്പിച്ച് തണുപ്പ് തണുക്കാൻ തണുപ്പിക്കുക. മിക്സറും എടുത്തു മിനുസമാർന്ന സമീകൃത പിണ്ഡം ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ പിണ്ഡം തട്ടുക. എല്ലാം തയ്യാറായി, രുചികരമായ ക്രീം ക്രീം ഫോണ്ടന്റ് ബണ്ടുകൾക്കായി തയ്യാറാണ്!
റോളുകൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചോക്ലേറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 80 മില്ലി;
- വാനിലിൻ - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ചോക്ലേറ്റ് ഷഡ്കട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ, പാത്രത്തിൽ, കൊക്കോ ഒഴിച്ചു വാനിലിൻ ഇട്ടു, പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക. നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക, ഊഷ്മള പാൽ ഊറ്റി ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം കൊണ്ട്, താലത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത ചുട്ടു റോളുകൾ ഉപരിതല ബാധകമാണ്.
റോൾസ് വേണ്ടി സിറ്റ്ரஸ் fondant
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ പീൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പീൽ ഒഴിച്ചു ഫലം ഇളക്കുക. സെഡ് സ്പൂൺ സ്പൂൺ വറുത്തതും ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് തിളപ്പിച്ചും ഒഴിക്കുക, വെണ്ണയും തളിക്കുക പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. നാം പ്ലേറ്റ് വെച്ചു മിശ്രിതം ഒരു നമസ്കാരം. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് അങ്ങനെ കട്ടിയുള്ള നുരയെ പ്രത്യേകം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ചൂടുള്ള സിറപ്പിലും നൽകുക. പിന്നെ എല്ലാ ചൂല് കുമ്മായം, സാവധാനം തീയും പാചകം വെച്ചു, മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ. സിട്രസ് ഫോണ്ടോന്റ് ധൂളീകരിച്ചിരിക്കണം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതുപോലെ. അതിനുശേഷം ഇത് ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അയയ്ക്കുകയും അത് തണുപ്പുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്വെറ്റർ ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, അല്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചെറിയടിക്കുക.
റോളുകൾ വേണ്ടി മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി;
- പഞ്ചസാര പിഴയുള്ളത് - 150 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
റോളുകൾക്ക് എങ്ങനെ മധുരം ഉണ്ടാക്കാം? അതിനാൽ, തണുത്ത വെളുത്ത നിറം എടുത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു മിക്സറിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക, അങ്ങനെ ഫലമായി പിണ്ഡം ഫലകത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തു വരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തുടച്ചുകൊണ്ട് whipping. ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, മറ്റൊന്നിനും വേഗതകൂടി മറ്റൊരു മിനുട്ട് മിക്സ് കൊടുക്കുക 2. നന്നായി, അത്രയേയുള്ളൂ,