ബ്രൂക്ക് ദോശകൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്: പരമ്പരാഗത ആകർഷകത്വവും ജനപ്രിയ പ്രസിദ്ധരും, ക്രീം പൂരിപ്പിച്ച് എയർ ബൺസ്, പൂരിപ്പിച്ച് പൂശുന്ന ബാഗ്ലകൾ. ഓപ്ഷനുകളുടെ ഇൻഫിനിറ്റി ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള കുഴെച്ചതുപോലെയാക്കി, ഒരു പ്രകാശവും സൌമ്യമായ ഡിസേർട്ടും "ജീവൻ നിലകൊള്ളുന്നു", ആകൃതി, രുചി, മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപെടുന്നു.
വീട്ടിൽ ടേസ്റ്റ് കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ബ്രൂക്കുചെയ്ത ദോശകളും സങ്കീർണ്ണവും മൃഗസംവേദനവുമാണെന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്, അതുകൊണ്ട് ധാരാളം വീട്ടമ്മമാർ സ്റ്റോർ പതിപ്പിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ അവർ വിസമ്മതിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫോർമുല പിന്തുടരണമെങ്കിൽ ചൂടിൽ ചൂടാകുമ്പോൾ ചൂടാകൽ ചൂടാകൂ, ശരിയായി പൂശിയെടുക്കണം.
- കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.
- പേപ്പർ കൊണ്ട് ഷീറ്റ് മൂടുക ചെയ്യരുത് - ദോശ കറങ്ങും. പിണ്ഡം പുറത്തു കിടന്നു വെള്ളം സ്പൂൺ തളിക്കേണം, എണ്ണ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്.
- 220 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക, പിന്നീട് 170 ആയി കുറയ്ക്കുക.
- ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രസകരവും സ്റ്റഫ് ചെയ്തതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർത്തിയായി.
Brewed ദോശ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ബ്രൂഡുള്ള ദോശയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര കുഴപ്പം, നന്നായി നിർവചിച്ച ഫോർമുല, ഹൈ സ്പീഡ് മിക്സിംഗ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ താപനില ആവശ്യമാണ്. മുട്ട, മാവു, വെള്ളം, വെണ്ണ എന്നിവ - തറച്ചുമിറഞ്ഞതും പാകം ചെയ്തതുമാണ്. ഒരു കുമിള പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാന കേക്കുകൾ എയർ ദോശ ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- വെള്ളം എണ്ണ ഉരുകുമ്പോൾ, ദ്രാവകകാലം വളരെക്കാലം പാകംചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുത്.
- വേഗം ഇളക്കുക, ഇളക്കുക.
- രണ്ട് മിനിറ്റ് മിശ്രിതം കുക്ക് - കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭവങ്ങൾ പിന്നിൽ വീഴണം.
- ക്രമേണ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
- ശരിയായ സ്ഥിരത സിൽക്ക്, ഏകീകൃത പിണ്ഡം.
ബിസ്ക്കറ്റ് നിറയ്ക്കൽ
കസ്റ്റഡ് ദോശകളുടെ ക്രീം ഫാന്റസികൾക്കായി വിപുലമായ ഒരു മേഖലയാണ്. അത് ഉത്പാദനം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു, അതിന്റെ രുചി ബാധിക്കുന്നു, കെ.ഇ.യുടെ പോരെൻ ഘടനയിൽ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ - പ്രക്രിയ ബുദ്ധിമുട്ടല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു പരിശോധിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ - ഒരു മനോഹരമായ ഒരു. മാത്രമല്ല, ക്ലാസിക് ഓയിൽ ആൻഡ് ബ്രൂവിന്റെ എല്ലാ വൈവിധ്യവും ഇപ്പോഴും ജനകീയമാണ്.
- പാചകം മാത്രം പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- പാചകം ക്രീം മുൻകൂട്ടി മെച്ചപ്പെട്ടതാണ്, പിന്നെ അത് ഫിലിം സംരക്ഷിക്കുന്ന, ഫ്രിഡ്ജ് ലെ brewed എന്നു.
- ശീതീകൃത ക്രീം വീണ്ടും മിക്സഡ് ചെയ്ത് അതിനുശേഷം പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങണം.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കസ്റ്റാർഡ് പേസ്ട്രി
വേവിച്ച പാൽ നിറഞ്ഞ പാൽ കൊണ്ട് ടെൻഡർ ദോശ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരപലഹാരം ഒരിക്കലും സ്പർശിച്ചിട്ടില്ല ഒരിക്കലും പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അത് ബ്രൈൻ "ബ്രയർ" ഒരു ചെറിയ ഇളക്കി എടുക്കും, ക്രീം അടിക്കുന്നത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് എടുക്കില്ല. താങ്ങാവുന്ന ലളിതമായ ഘടകങ്ങളോടെ, മണിക്കൂറുകളിലുള്ള പാചകം വൈദഗ്ധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- അധികമൂല്യ - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- മാവു - 160 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച പാൽ ചുരണ്ടിയാൽ - 370 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മാർഗരറ്റ് ഉരുകിപ്പോകും, വെള്ളം ഒഴിക്ക, മാവു ഒഴിക്ക.
- ഫാസ്റ്റ് ഇളക്കുക.
- മുട്ടകൾ കൊല്ലുക, ആക്കുക, അവരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക.
- 30 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി കസ്റ്റാറിനെ ചുടേണം.
- ബാഷ്പീകരണ പാൽ, വിപ്പ്, സ്റ്റഫ് എന്നിവ വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക.
തൈര് ക്രീം കൊണ്ട് ബ്രൂഡ് ദോശ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ആധുനിക രുചി പ്രവണതകളുടെ വികാരശക്തി - തൈര് ക്രീം കൊണ്ട് ബ്രൂഡ് ദോശ. അയഞ്ഞ, പോറസറ്റ് ടെസ്റ്റിന് തൊട്ടടുത്തുള്ള സമ്പന്നമായതും മനോഹരവുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒരു മിഠായി മാസ്റ്റർപീസ് മാത്രമല്ല, കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരെപ്പോലും പോഷകാഹാര ഉത്പന്നമായി മാത്രമല്ല മധുരമുള്ള ഒരു ഡിസേർട്ട് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ക്രീം സിൽക്ക് ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- മാവു - 160 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണ, ചൂട് വെള്ളം, മാവു ഒഴിക്കുക ഇളക്കുക.
- മുട്ടകൾ കൊല്ലുക, ഏകീകൃതത്വം കൈവരിക്കുക.
- ചുടേണ്ടതിന്നും 180 ഡിഗ്രി 40 മിനുട്ട് എയർ കസ്റ്റാർഡ് പേസ്ട്രികൾ വേവിക്കുക.
പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ ദോശ
വറുത്ത ദോശകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വായുവും നേരിയ ഡിസേർട്ട് തയാറാക്കാനും സങ്കീർണ്ണമായ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് തലയെ തകർക്കാനും കഴിയാത്ത ഒരു പാചകമാണ്. സാധാരണയായുള്ള പലചരക്കുഭാഗം മതി: ഒരു ഡസനോളം മുട്ട, അല്പം എണ്ണ, മാവു, പഞ്ചസാര, അങ്ങനെ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അവിശ്വസനീയമായ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളും വിലകുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ക്രീമും കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉൽപന്നം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മാവു - 160 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- പാൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു ഒഴിച്ചു മുട്ട തല്ലി.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ഭാരം ഇടുക, 180 ഡിഗ്രി കഷായങ്ങൾ പാകംചെയ്യുക.
- ഒരു കുളി വെള്ളത്തിൽ വെള്ളയും പൊടിയും വിപ്പ്.
- ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുക.
വെണ്ണ ക്രീം ടെൻഡർ ദോശ
Brewed ദോശ വേണ്ടി രുചികരമായ ക്രീം സമയം പണവും ആവശ്യമില്ല. എണ്ണ ക്രീം ക്ലാസിക് സൂത്രവാക്യം ഇത് പൂർണ്ണമായും സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത ഫില്ലിംഗിനുള്ള ആരാധകരിൽ ആദ്യത്തേത് ഇപ്പോഴും തുടരുന്നു. മനോഹര സവിശേഷതകൾ - ക്രീം അഞ്ചു മിനുട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
- പാൽ - 420 മില്ലിഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പാൽ 250 മില്ലി ലെ വെണ്ണ 100 ഗ്രാം ഉരുകിപ്പോകും തിളപ്പിക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, ആക്കുക.
- മുട്ടകൾ കൊടുത്ത് ഉണക്കി ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് കിടന്നു.
- 180 ൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- 250 ഗ്രാം വെണ്ണ പൊടി, 100 മില്ലി പാൽ എന്നിവ അടങ്ങിയതിന്.
- Brewed ദോശ വേണ്ടി ചമ്മലും - പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: ചോക്ലേറ്റ്, പാൽ 60 മില്ലി ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് തണുത്ത കുളിർ. ക്രീം നിറച്ച ശേഷം തണുത്തുറഞ്ഞ പൂശുന്നു കവർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന ദോശ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച് ദോശ - രുചിയിലും സുഖസൗകര്യത്തിലും ഒരു സ്ഫോടനം. ചോക്ലേറ്റ് ബേസും ഒരു സമ്പന്നമായ പൂരിപ്പും ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്കും രുചികരമായ ഡെസേർട്ടുകളുടെ ആരാധകർക്കുമുള്ള ഒരു തമാശയാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി തണുപ്പിക്കുന്നതിനാലാണ് തയാറാക്കാൻ ധാരാളം സമയം ആവശ്യമായി വരുന്നത്, അതിനാൽ രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളിലായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് പൂർണ്ണമായും അനുവദനീയമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- പാൽ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, ഉരുകി, തണുത്ത.
- വെള്ളത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവു ഒഴിച്ചു കൊക്കോ, ഇളക്കി മുട്ട അടിച്ചു.
- ചുടേണ്ടതിന്നും 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ കസ്റ്റാഡ് ചോക്കലേറ്റ് ദോവ് ചുടണം.
- തൊപ്പി, സ്റ്റഫ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് പൊടി തളിക്കേണം.