ഞങ്ങൾ ഹോം ബേക്കിംഗ് ലളിതവും ഫാസ്റ്റ് പാചകവും അവതരിപ്പിക്കുന്നു. തയാറാക്കിയ ചേരുവകളും ചേരാത്തതും ഒരു കട്ടിത്തൊട്ടിയിൽ കെഫീരിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാമെങ്കിലും വളരെ സമ്പന്നമായതും സമ്പന്നവുമായ ഒരു രുചി ഉണ്ടാകും, അത് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈര് നിറച്ച് കഫീറുപയോഗിച്ച് ഫാസ്റ്റ് പൈ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 310 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 275 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 220 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 110 മില്ലി;
- വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 250-300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കെഫീറിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരുക, സോഡ പകരുക, ഇളക്കുക പത്തു മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ നൂറു ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, രണ്ടു മുട്ടകൾ ഒഴിച്ചു ഏകപക്ഷീയത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അല്പം തീയൽ ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് sifted മാവു ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ നല്ല കുതിച്ചുചാട്ടവും ഇളക്കുക. 26 സെന്റീമീറ്ററോളം വ്യാസമുള്ള കുഴൽ രൂപത്തിലേക്ക് കുഴിയെടുക്കണം. ഒരു തുണിയ്ിലോ കൊണ്ട് പൊടിച്ച കാബേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ തല്ലി, വാനില ചേർക്കുക, രുചി ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും മുട്ട ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പരസ്പരം അകലെ, കേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ കിടന്നു നനച്ചുകുളിച്ചു രൂപത്തിൽ പന്തിൽ രൂപം.
ഞങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി നാൽപത് മിനുട്ട് മുക്കിയിട്ടു.
ഇറച്ചി മതേതരത്വത്തിന്റെ കൊണ്ട് kefir ന് ജെല്ലി പൈ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 160 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സോഡ ൽ kefir ഇട്ടു, ഇളക്കുക അഞ്ചു പത്തു മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, അതിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കീറിമുറിയാണ്. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ സോഫയോടൊപ്പം കെഫീറിൽ മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഇളക്കുക, ഇളക്കുക എന്നിവ എല്ലാ കറിയും പൂർണമായി അലിഞ്ഞു കൂടുന്നതു വരെ.
എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ, പാകം കുഴെച്ച പകുതി പകരും മതേതരത്വത്തിന്റെ നിന്ന് ടോപ്പിങ്ങുകൾ വിതരണം ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം.
ഒരു ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഫോം 175 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, നാൽപതു മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.
കെഫീറിൽ നാരങ്ങ നിറയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് പൈ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 490 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ക്രീം അധികമൂല്യ - 190 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങകൾ - 350 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 310 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
വെട്ടിമുറിച്ച മാര്പാണിന് കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വെച്ച്, ആദ്യം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ മാവുകൊണ്ടു ചേർത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വരെ ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ, ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ഇട്ടു, kefir ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ് പൊടി ചേർക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഒരു ഏകീകൃതവും സുഗമവുമായ സ്ഥിരത വേണം. ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു പന്ത് മുതൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും, അതിനെ മൂടിയശേഷം മുപ്പതു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച നാരങ്ങകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുകയും, നാരങ്ങ ഇളക്കുക
ഒന്നിൽ ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള രണ്ടു വ്യത്യസ്ത പാളികൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ച മാവ് ഒരു മാവു പൊടിച്ച മേശയിൽ ഉരുട്ടിയിടുന്നു. ബേക്കിംഗ് ചായ ഉണ്ടാക്കേണം വെള്ളം കൊണ്ട് നനച്ചും ഞങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ രൂപം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ ഭാഗം വെച്ചു. പിന്നെ നാരങ്ങ നിറയ്ക്കൽ പുറത്തുവയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പാളി അതിനെ മൂടുക, അരികുകൾ പാച്ച്, താഴത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂട്ടിയിണക്കിയും, മുകൾ ഭാഗത്ത് നിന്ന് ചരടു നീട്ടി പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു മുകുളവുമൊക്കെയായി.
220 ഡിഗ്രിയിലെ താപനില ഭരണകൂടം അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി, നാൽപത് മിനുട്ട് അതിൽ കേക്ക് ഇട്ടു.