മാമ്മനി വളരെ ബാല്യകാല പൈയിൽ നിന്ന് പലരും സെമിലിനയിൽ നിന്ന് ഏറെ പ്രശസ്തരാണ്. ഒരു ചെറിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ മൃദുല വൃത്തിയാക്കിയ ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങളെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കഫീർ
ചേരുവകൾ:
- kefir - 1 ഇനം;
- mank - 1 item;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 75 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - 80 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 10 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, നന്നായി മുട്ട പഞ്ചസാര നൽകണം. വെറ്റില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. 20 മിനുട്ട് വീർത്ത് നീക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ നന്നായി ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക, ഉണക്കി, മാവു കൊണ്ടു ഇളക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ ചേർത്ത് മുട്ട, കേഫർ പിണ്ഡത്തോടുകൂടിയ ഇവ ചേർക്കാം. 200 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ ചൂട്, എണ്ണ ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ് മാവുകൊണ്ടു തളിക്കേണം കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രചരിച്ചു. ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു ശേഷം 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടു മണ്ണിക, പിന്നെ തണുക്കുന്നു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, തേയില കഴിക്കുക.
Multivark ലെ ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ Mannick
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- manka - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
മങ്കു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു kefir കൂടെ ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര കൂടെ ശക്തമായ നുരയെ whisk മുട്ടകൾ, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പകരും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വാനില പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക. സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ എല്ലാം ഇളക്കുക, kefir കൂടെ മാംഗോ ചേർക്കുക, മാവും ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിക്ക. മൾട്ടിവർകയുടെ എണ്ണമയ പാനപാത്തിൽ നാം പാകം ചെയ്ത തരിമാവുകയും, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുകയും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം കേക്ക് വേവിക്കുക.
ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം മാണിക്
ചേരുവകൾ:
- mank - 1 item;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വാനിലിൻ;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് സെമിയാനയെ ഒഴിച്ചു 1 മണിക്കൂർ ഇളക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും താഴെ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഇട്ടാണ് വിട്ടേക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ കുളിച്ചുനിൽക്കുന്നു. നാം ഉപ്പുവെള്ള സെമോൾനയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, ബേക്കിങ് പൗഡർ, വാനിലിൻ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക, എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated ആണ്, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25-30 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ.
ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പാൽ വിടുക
ചേരുവകൾ:
- mank - 1 item;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട കൊണ്ട് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ഏകപക്ഷീയമായ വരെ ഇളക്കുക. എണ്ന ൽ, അല്പം പാൽ ചൂടാക്കുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുകുകയും. അപ്പോൾ, മുട്ട പിണ്ഡം ലെ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം semolina ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയം മാവു ഒരു പാത്രത്തിൽ sifting സമയത്ത്, vanillin, ബേക്കിംഗ് പൊടി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ ക്രമേണ മന്നാ മിശ്രിതം എല്ലാം പകരും അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് ചുട്ട് ദോശ.
ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് മന്നാ എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- mank - 1 item;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാൽനട്ട് - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - തളിക്കലിനായി
തയാറാക്കുക
സോഡയോടുകൂടിയ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. കൃത്യമായി ശേഷം 1 മണിക്കൂർ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൊടി ഒഴിക്കേണം. അപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ കൊക്കോ, വാനില പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി അരിഞ്ഞത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. വീണ്ടും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഇളക്കുക ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടു മണി. റെഡി കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ ധാരാളമായി തളിക്കേണം.