ഒരു വിഭവത്തിൽ ചെറിയ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഓരോന്നും പൂർണമായി കൊണ്ടുവരണം. ഈ നിയമം പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ അത് കുഴച്ചതും പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. നേരത്തെ തന്നെ പെൽമനിയുടെ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പഠിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യം ഈ വസ്തുവിൽ പെിൽമെനിക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ആദ്യമായി ചർച്ച ചെയ്യാം.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി നിറയുന്നു
ഞങ്ങളുടെ മുൻപിൽ വേട്ടയുടെ ഫലങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടാതിരിക്കുകയും, സ്റ്റോറുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് മാംസം വാങ്ങുകയും ചെയ്യുന്ന ആധുനിക ലോകത്ത്, കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ പ്രധാനമായും കളിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന വസ്തുക്കൾ ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. ആദ്യത്തേത് ഏറ്റവും രുചി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാണ്, രണ്ടാമത്തേത് ഒരു ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിക്കാൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 440 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 440 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സസസുകളെ അപേക്ഷിച്ച് മൂന്നുതവണ മാത്രമേ പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിയുന്നുള്ളൂ. രണ്ടുതരം ഇറച്ചി മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹൈ സ്പീഡ് ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായി ഫലമായി പിണ്ഡം പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപ്പു നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് ഉള്ളി കൂടെ അനുബന്ധമാണ്. രണ്ടാമത്തേത് മാംസം അരക്കൽ വഴി പോകാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, juiciness പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു കട്ടയും, മറ്റുള്ളവരെ ലളിതമായി കൈകൊണ്ട് ഉള്ളി നന്നായി മാംസംപോലെയും. പറഞ്ഞയച്ചിരിക്കുന്നതിനായി ഉപ്പിട്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത് മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിക്കാവുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻതന്നെ കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.
കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പെൽമെനി
മയക്കുമരുന്ന് ആൻഡ് മയക്കുമരുന്ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ മൃദുലവും ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം മാത്രമല്ല, ചില പച്ചക്കറി പുറമേ ലേക്കുള്ള കാരണം കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ് ഇറച്ചി മതേതരത്വത്തിന്റെ കൂടുതൽ ഈർപ്പം ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1.2 കിലോ;
- ഉള്ളി - 165 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് തല;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇലകൾ ടെക്സ്ചർ തോന്നുന്നില്ല സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുകയുമില്ല. അനുയോജ്യമായ പെക്കിങ് കാബേജ് ആയിരിക്കും അനുയോജ്യം.
പെക്കിംഗ് കാബേജ് ഇല മുളകും ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ വെള്ളം അവരെ തടവുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലേക്കുള്ള കാബേജ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ അയയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി കട്ട് നിന്ന് നിലത്തു മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒഴിക്ക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മോൾഡിംഗ് തുടങ്ങാം.
പന്നിയിറച്ചിയും ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി മസാലകൾ അരിഞ്ഞത്
പെല്മെയി വേണ്ടി പാചകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കിടയിൽ, ആടുപിടിച്ച ഗെയിം കൊണ്ട് ഫില്ലിംഗുകൾ മാത്രമല്ല ജനപ്രിയത, മാത്രമല്ല വനപുഷം കൂട്ടിച്ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടവയും ആരുടെ ഡിസീസ് അലങ്കാരവത്കരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ - 65 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മസൈസ് - 320 ഗ്രാം;
- മിനുസപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചി - 240 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുൻപ്, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കൂൺ ഒഴിച്ചു വീർക്കുന്ന വിട്ടേക്കുക. പൊടിച്ചതിനുശേഷം സവാളയെ സംരക്ഷിക്കുക, ഈർപ്പമുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കൂൺ ചേർത്ത് അൽപം മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അവരെ അനുവദിക്കൂ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സീസൺ എന്നിവയെല്ലാം ചേർക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഡംപിംഗ് പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോവുക .
ഹോം-ഉണ്ടാക്കി പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി ചീഞ്ഞ മതേതരത്വത്തിന്റെ പാചകരീതി
തയാറാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് മാംസം മാത്രമല്ല, പാചകം ചെയ്തതും, പാചകം ചെയ്തതും,
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 430 ഗ്രാം;
- മിനുസപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചി - 270 ഗ്രാം;
- തകർന്ന ഐസ് - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രണ്ടുതരം മിക്സ് ചെയ്യുക. തകർന്ന ഐസ് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത ഒരു കഷണം റൊവോളിയുടെ ഒരു ഭാഗം മോഡിക്കായി എടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള മാംസം ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.