ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ കടയിൽ വാങ്ങാം, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അതിന്റെ രുചിയല്ല അത് അനേക വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് തന്നെ അല്ല. വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന അത്തരം എണ്ണയിൽ കൺസർവേറ്റീവുകൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. ഭൗതികസൗഹാർദ്ദമുള്ള ചിക്കൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. വീട്ടിലിരുന്ന് ഈ വിശിഷ്ട മായം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.
ഭവനത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വാനിലിൻ - 8 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ടൈൽ കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി തകർത്തു, പാൽ ചേർത്ത് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ഉരുകുക. ചൂടുള്ള ചോക്കളത്തിൽ കൊക്കോ, വാനില പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കാം. പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കി അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം, ഒരു സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു മാന്യമായ തിളങ്ങുന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം നന്നായി തല്ലി, ഞങ്ങൾ കോഗ്നാക് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ശ്രമിക്കുക, എണ്ണ മധുരമല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് എണ്ണയുടെ സ്ക്രിപ്റ്റിന്, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട്, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കാം. ഞങ്ങളുടെ എണ്ണയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഫ്രീജിങ്ങിനു വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അയക്കണം.
ചോക്ലേറ്റ് വെണ്ണ
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- മിൽ ചോക്ലേറ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 20 മിനിറ്റ് അതു വിട്ടേക്കുക, എണ്ണ വളരെ മൃദുവും ഓടണം വേണം. ചോക്കലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വാട്ടർ ബാത്ത് ഇട്ടു. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ചൂടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് ഇളക്കുക.
അനുയോജ്യമായ വലിപ്പത്തിന്റെ ആകൃതി ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണവുമായി മൂടിയിരിക്കുന്നു. അതിൽ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, അത് പ്രചരിപ്പിക്കുക, സിനിമയുടെ അറ്റങ്ങൾ കൊണ്ട് വെണ്ണ മൂടി 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം, ഈ ഫോം ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരം വിട്ടേക്കുക. ഭവനത്തിൽ ചിക്കൻ വെണ്ണ ഏകദേശം ഒരു മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.