Marinated ക്യാബേജ് ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണം, ഒരു പിക്നിക്, ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് നേരത്തെ വിഷമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതു ശരിയായി marinated ഉറപ്പുവരുത്തുക, കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കാബേജ് ചെയ്യട്ടെ.
കോളിഫ്ളവർ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- ടേണ് വിനാഗിരി (9%) - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 9 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇലഞരണി ഇല - 8 പീസുകൾ.
- കുരുമുളക് (പീസ്) - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ക്യാബേജ് കഴുകി പൂങ്കുലകൾ അതിനെ വിഭജിച്ച് ഒരു എണ്ന പ്രചരിപ്പിച്ചു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ക്യാരറ്റ് ആൻഡ് മുളക് കഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു (വലിയ എങ്കിൽ, അവരെ പകുതി വെട്ടി നല്ലതു).
വെവ്വേറെ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധ ദ്രവങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. നാം പാൻ തീയിൽ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. പച്ചക്കറി ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിച്ച് മൂടിയിൽ മൂടുക. പൂർണ്ണമായും തണുത്തുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ദിവസം കപ്പൽ, promarinovatsya.
എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ കാബേജ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പി.സി.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- വെള്ളം - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ടേണ് വിനാഗിരി (9%) - 150 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ (പീസ്) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക - "ദളങ്ങൾ". കാരറ്റ് വൈക്കോൽ മുറിച്ചു ഒരു വലിയ grater മൂന്നു എന്വേഷിക്കുന്ന. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ എണ്ന ഇട്ടു.
പഠിയ്ക്കാന് നമ്മൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളയ്ക്കും. തീയിൽ നിന്നും നീക്കം, അമർത്തുക വഴി വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മൂർച്ചയേറിയ അൽപ്പനേരം ലിവറുകൾ മുഴുവൻ മുളക് കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ചൂടുള്ള മിശ്രിതം പച്ചക്കറികളോടെ നിറയ്ക്കുക. ലോഡ് ഇല്ലാതെ ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക. അങ്ങനെ, ഊഷ്മാവിൽ പഠിയ്ക്കാന് കീഴിൽ കാബേജ് ദിവസം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കും, അടുത്ത നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി മസാലകൾ "ദളങ്ങൾ" തല്ലി തുടങ്ങും.
ചൂടുള്ള തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് ലെ കോളിഫ്ലവർ എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 2 കിലോ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 8 എണ്ണം;
- അസറ്റിക് ആസിഡ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് കടൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പൂങ്കുലകൾ കാബേജ് വെട്ടി ഒരു ചട്ടിയിൽ വിരിച്ചു. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി സഹിതം ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു. സോലിം, പഞ്ചസാര, അസറ്റിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, തീയിൽ പാൻ ഇടുക. ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത്, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കൊരു സ്റ്റൈവിലേയ്ക്ക് വാതകം മാറ്റുക. പഠിയ്ക്കാന് ലെ കോളിഫ്ളവർ ശേഷം അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ ഉരുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അതു തണുക്കുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുന്നതിനു ശേഷം, മേശ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സേവിക്കുക.