തൈര് ന് ഹെയർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗത ബിസ്ക്കറ്റിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി കഫീറയിലെ മന്നികയുടെ വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഈർപ്പമുള്ളതും, ക്രമേണ പുറത്തു വരുന്നതും, ഈർപ്പം ആഗിരണം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. മാനിനിക് സോർസിറ്റി കാരണം, അതു സിറപ്പ് കൊണ്ട് സ്പൂണ് ഏതെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്ന രുചി നൽകാൻ കഴിയും.

തൈര് ക്ലാസിക് മന്നിക പാചകത്തിൽ

ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുമ്പുമാത്രം ഞങ്ങളുടെ വികാസത്തിൽ അത് ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംബന്ധിച്ച് ക്ലാസിക്കുകളുടെ ആശയം വളരെ അനുയോജ്യമല്ല. അതുകൊണ്ടു, പാചകവിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും റിസർവുചെയ്തതും ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുമായ സാധാരണ ചേരുവകളിൽ തുടരാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• semolina - 2 ഇനങ്ങൾ;
• സോഡ - 1 1/2 ടീസ്പൂണ്.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കെഫീർ - 290 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ (ഉരുകി) - 175 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഈ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഓർക്കുക. സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാങ്ങ - ഇത് ഞങ്ങളുടെ വരണ്ട അടിത്തറയിലാണ്. വെവ്വേറെ, പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് kefir ഇളക്കും. ഉണങ്ങിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ദ്രാവകത്തെ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പ്രധാന രഹസ്യവും മാണിക്ക്കും സാധാരണ ബിസ്കറ്റുകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം - മിശ്രിതം നിലകൊള്ളണം. അതുകൊണ്ട് മാങ്ങയുടെ ധാന്യങ്ങൾ മുഴുവൻ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പല്ലുകളിൽ തളിക്കുകയും ചെയ്തില്ല. ഈ മിശ്രിതം 20 മിനുട്ട് നേരം എടുക്കും. അതിന് ശേഷം മിശ്രിതം ഒരു എണ്ണമയമായ രൂപത്തിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂറിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കാം.

കെഫീറിന്റെ മന്നികയുടെ അതേ പാചകം ഒരു multivark ൽ ആവർത്തിക്കാം, 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓൺ ചെയ്യണം.

മാഫിക് "സീബ്ര" കഫീറിൽ - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 115 ഗ്രാം;
• കഫീർ - 320 മില്ലി;
• semolina - 1 ഇനം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കൊക്കോ - 15 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കെഫീറുമൊത്ത് പ്രീ-പാൽ സെമിയോനിയും 20 മിനുട്ട് വീതം വിടാൻ അനുവദിക്കും. ഇതിനിടയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളെ ശ്രദ്ധിക്കുക: പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട തല്ലി, ഒരേ സ്ഥലത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സ്ഥാപിക്കുക. മലിനമായ മാങ്ങയിലേക്ക് ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. ഒരു പകുതിയിൽ, കൊക്കോ ചേർക്കുക. 20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള റൗണ്ട് ആകൃതിയിൽ ലബ്രിസിറ്റ് ചെയ്യുക, ഒപ്പം രണ്ട് വിധത്തിലുമുള്ള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ചായം ഇടാൻ തുടങ്ങുക. 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പ്രീഹേർഡ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

മാനേജ് പൈ - തൈര് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേഫീറിന്റെ ഈ മന്നിക എന്ന പാചകരീതി ടെക്സ്ചർ, മാത്രമല്ല രുചി, മാത്രമല്ല ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഇണചേരാൻ എന്നു നേരിയ സിട്രസ് സിറപ്പ് എല്ലാ സ്തോത്രം സമ്പന്നമായ സമ്പന്നമാണ്.

ചേരുവകൾ:

മാണിക്ക്:

• വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ തോല്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• semolina - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 2/3;
• മാവ് - 175 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• കഫീർ - 180 മില്ലിഗ്രാം

സിറപ്പ് വേണ്ടി:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 115 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഈ ടെസ്റ്റിനുള്ള മിക്സറിംഗ് നടപടി ഒരു ലളിതമായ ബിസ്ക്കറ്റിനു തുല്യമാണ്. ക്രീം ക്രീമിൽ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും തല്ലി എന്നതാണ് ആദ്യ കാര്യം. കൂടുതൽ, ചമ്മട്ടി തടസ്സപ്പെടുത്താതെ, മുട്ടകൾ ഓടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ക്രീം ലേക്കുള്ള നാരങ്ങ പീൽ ചേർക്കാൻ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ പകര്ന്നു ആരംഭിക്കുക: ആദ്യം ഒരു മാമ്പഴം, തുടർന്ന് മാവും ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു മിശ്രിതം. ഫൈനലിൽ kefir ഒഴിച്ചു ഒരു എണ്ണമയമായ രൂപത്തിൽ മിശ്രിതം വിതരണം. 45 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പമുള്ള മണ്ണിക്കിനെ വിടുക.

വെളിച്ചെണ്ണ സിട്രസ് സിറപ്പിൽ കഫീറിൽ ഒരു രുചികരമായ മാന്നിക്കുട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുക. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് എണ്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു ചൂടുള്ള പൈ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് സിറപ്പ് ഒഴിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് അലങ്കരിക്കാൻ.