നിങ്ങൾ ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി pampushki സേവിച്ചാൽ ഏതെങ്കിലും ആദ്യ വിഭവം, പ്രത്യേകിച്ച് ബോർഷ് , ചായയ്ക്ക് കൂടുതൽ ചങ്കില് തോന്നുന്നില്ല. എങ്ങനെ ശരിയായി താഴെ പാചക നിന്ന് പഠിക്കാൻ അവരെ ഒരുക്കും.
യീസ്റ്റ് ഒരു borschch ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി pampushki - തൈര് ന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - എത്രമാത്രം കുഴച്ചെടുക്കുന്നു;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Pampushes ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂട് kefir ലെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വരണ്ട പുളിച്ചമാവ് പിരിച്ചു, ചെറുതായി തല്ലി മുട്ട, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അമ്പതു മില്ലിലേറ്ററികൾ, മിക്സ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഗോതമ്പ് മാവ് പകര്ന്നു, അർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് പോലെ സോഫ്റ്റ് സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ സാന്ദ്രമായ ആയിരിക്കും.
നാം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പരീക്ഷണം വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു രണ്ടു തവണ കയറിച്ചെല്ലാൻ (ഞങ്ങൾ ഒരു ഊഷ്മളത ഉണ്ടാക്കി ഒരിക്കൽ). പിന്നെ, പക്വമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഞങ്ങൾ റൗണ്ട് ബോളുകൾ രൂപത്തിൽ ഒരു പ്രീ-ഓയിലിൽ, ഉദാരമായ ആകൃതിയിലുള്ള ഇട്ടു. നമുക്ക് കൃത്രിമത്തിനായി ഇരുപത്തിമൂന്നു മിനിറ്റ് പമ്പുഷ്കകൾ നൽകി, ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു മുട്ടയും ഇടവും ഉള്ളത്, ഇരുപത് മുതൽ മുപ്പത് മിനുട്ട് വരെ നേരത്തെയാകാം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള പുഷ്പം ലഭിക്കുന്നതുവരെ.
Pampushki ചുട്ടുമ്പോൾ, വൃത്തിയാക്കി വെളുത്തുള്ളി പ്രതലത്തിലൂടെ ഞെക്കി, ബാക്കിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീരകളുമായി ചേർക്കാം.
പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രസ്താവിച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ് കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത pampushki വേവിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ വേവിച്ചു, തയ്യാറായ ആൻഡ് റഡ്ഡി വരെ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത ലെ ഉരുളി.
കെഫീർ ന് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ Pampushki - യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കഫീർ - 150 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- സോഡ - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, ഗോതമ്പ് മാവ് പാകം ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അവയെ കുഴികളായി മുറിക്കാവുന്നതാണ്. അങ്ങനെ ഒരു ദ്വാരം മധ്യഭാഗത്തായി മാറുന്നു. ഇപ്പോൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ കഫീറിൻെറ നാൽപത് മില്ലീമീറ്റർ ചേർത്ത് പകരുക. അടുത്തതായി, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു എണ്ണ ബാക്കി ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ച് 20 മിനിറ്റ് 180 മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. ബേക്കിംഗ് അവസാനം മൂന്ന് മിനിറ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, മിശ്രിതം പച്ചക്കറികളുടെ ആൻഡ് മിനുക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം കൂടെ pampushki അരയ്ക്കുക.