ഇന്നു ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യാനും, നിങ്ങളുടെ സായാഹ്നം ചായകുടിക്കുന്നതിനും, ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്കുവേണ്ടി കുടുംബ ചടങ്ങുകൾ നേർപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കപ്പ് കേക്കുകളിൽ അവയുടെ രൂപത്തിലും ഉള്ളടക്കത്തിലും വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അത് അവർക്ക് അതിശയകരമായ വിധത്തിൽ സവിശേഷമാക്കും. അത്തരം മധുരമുള്ള പാത്രങ്ങൾ ആർക്കും നിസ്സംഗതയെടുക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം എല്ലാവരും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് "മെട്രോപൊളിറ്റൻ" കേക്ക് വേണ്ടി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി - 45 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇരുണ്ട് - 45 ഗ്രാം;
- സാധാരണ പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- കോഗ്നാക് - 3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണയും സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയുമൊക്കെ വെണ്ണ, മൃദുവാക്കി. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ മുട്ടകളിലേക്ക് ഡ്രൈവ് ചെയ്യുന്നു, കോഗ്നാക് ചേർക്കുക, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബഹുജനത്തെ മഹത്തരത്തിലേക്ക് തല്ലി. ഒരു ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി മാവ് ചേർത്ത്, ഒരു അരിവാക്കലിലൂടെ ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് ചാരുത, ഞങ്ങൾ രണ്ടു തരം ഉണക്കമുന്തിരി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും, മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടായി അതു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു സാധാരണ പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിച്ച്.
ഓവൻ, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. "മെട്രോപൊളിറ്റൻ" കേക്ക് സാധാരണയായി ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി ഉള്ളതുകൊണ്ട്, അത് അപ്പത്തിന് പാകത്തിന് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് lubricate, ഇവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. വേവിച്ച കപ്പ്കേക്ക് ധാരാളമായി പൊടി തളിച്ചു.
ഒരു ക്ലാസിക് നാരങ്ങ കേക്കിൻറെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1 പാക്കറ്റ്;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഉരുകി വെണ്ണ, മുട്ട നീക്കിക്കളഞ്ഞ് പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ പിണ്ഡം വരെ പഞ്ചസാര, വാനില എല്ലാം ഒഴിച്ചു എല്ലാം പൊടിക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക ആൻഡ് മുട്ടകൾ അവിടെ മിശ്രിതം, ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഇവിടെ, ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് ഒരു പിത്തരത്തിലുള്ള എണ്ണമയമായ തോഴിയിൽ അച്ചിൽ ഈ പിണ്ഡം വിരിച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കേക്ക് അയച്ചു, 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുറന്ന്, ബാക്കി നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് കേക്ക് തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തളിക്കുക. അത്തരം ബേക്കിങ് പുറംതോട് നല്ലൊരു ചൂട് ഉണ്ടായിരിക്കും. ഇത് നല്ല കറുത്ത ചായത്തോടുകൂടിയാണ്.
ഇംഗ്ലീഷ് കേക്കിനായി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 270 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 220 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സത്തിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പായ്ക്ക്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 40 ഗ്രാം;
- ഏത് കഫീഡ്ഡ് ഫലം - 60 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തെളിവും - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മിക്സർ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വാനില സത്തിൽ ചേർത്ത് മൃദുവായ വെണ്ണ പൊട്ടി. ഇവിടെ ഒരു ഹമ്മർ മുട്ട ഒരു വിഷ്ക്കിങ് നിർത്തരുത്. അതേ കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ച പൊടിച്ച മിക്സും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും.
വലിയ കഷണങ്ങളായി പരിപ്പ് കൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, മാവു തളിക്കേണം, മിക്സ് വീണ്ടും എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു മൊത്തം പിണ്ഡം ചേർക്കുക. എണ്ണയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫോം, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു അടുപ്പത്തുവയ്ക്കുന്നു. നാം 175 ഡിഗ്രിയും അടുപ്പമുള്ള കേക്ക് 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റും ചൂടാക്കി.
പൂർത്തിയായ ഇംഗ്ലീഷ് കേക്ക് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ രുചി നിയന്ത്രിക്കാനാകും.
പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ക്ലാസിക് കപ്പ്കേസി വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം (20%) - 200 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 480 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പായ്ക്ക്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ വ്യാപിച്ചു: അധികമൂല്യ മർദ്ദം, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, കോഴി മുട്ടകൾ ഒരു മിക്സർ ഒരു മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം തകർക്കും. പുളിച്ച ക്രീം ചേര്ക്കുക, വോളിയം വര്ദ്ധിപ്പിക്കും വരെ. ഉപ്പിട്ട ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മിക്സറിൽ എല്ലാം ഒതുക്കണം, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ.
ചൂട് പ്രതിരോധം ഗ്ലാസ് അച്ചിൽ കൂടെ അധികമൂല്യ മൃദുലമാക്കുകയും അതിൽ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക. കേക്ക് 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കും.
ഈ കേക്ക് നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ സുഗന്ധമുള്ളതും ക്രീം രുചിയും നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമാകും.