പുതിയ മാംസത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരമോ അവസരമോ ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോൾ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ബീഫ് സ്റ്റെപ്പ് എപ്പോഴും സഹായിക്കും. ഒരേ സമയം അത് വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കി ആദ്യവും രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്വാഭാവിക, ശുദ്ധിയുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.
ബീഫ് പായസം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
വീട്ടിൽ ഗോമാംസംക്കൃഷി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് തീരുമാനിച്ച മിസ്ട്രസ്സ് ചില പോയിന്റുകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതാണ്. അവ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു:
- അടുപ്പിൽ ഇറച്ചി പുതിയ ബീഫ് fillet നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കണം.
- മാംസത്തിൽ തന്നെ കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതിരുന്നതിനാൽ, കിട്ടട്ടെ ചേർക്കുക.
- ഉൽപാദനത്തിന് തയ്യാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ ധാരാളം ആവശ്യമില്ല - നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും കൊഴുപ്പും ആവശ്യമാണ്.
- ബീഫ് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം ഏതെങ്കിലും പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉപകരണങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണെന്നതാണ്: ഒരു മൾട്ടിവർക്ക്, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത വറചട്ടി.
- ടിൻ മൂടിയോടു കൂടിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇവ സൂക്ഷിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക. ടാരെ സ്റ്റീം അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കണം. നന്ദി, സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് പായസം കൂടുതൽ സംഭരിക്കപ്പെടും, അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടമാവില്ല.
- ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഉല്പന്നത്തിൻറെ ഷെൽഫ് ജീവിതം ഏകദേശം 5 വർഷമാണ്.
എണ്ന ലെ ഭവനങ്ങളിൽ ഗോമാംസം പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി
പാചകം അസാധാരണ ലാളിത്യം ഒരു എണ്ന ലെ വീട്ടിൽ ബീഫ് പായസം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചു. ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും ഈ മാർഗ്ഗം ലഭ്യമാണ്, പ്രധാന കാര്യം ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും പ്രക്രിയകളുടെ ക്രമം പിന്തുടരുക എന്നതാണ്. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സപ്ലൈ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം - 5 കിലോ
- പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ്
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
- ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
- ഇറച്ചി, കിട്ടട്ടെ.
- രണ്ട് ഘടകങ്ങളും ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചൂട് ഇട്ടു വേണം.
- തുറ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 6-7 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി വേവിക്കുക. ഒരു ലിഡ് പാൻ മൂടുക.
- പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കംചെയ്യുന്നു, വീട്ടുപകരണങ്ങളിൽ ബീഫ് സ്റ്റ്യൂപ്പ് കാൻസിലും, ക്ലോസിലും കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്നു.
ഒരു ഓട്ടോക്ലേവിൽ ബീഫ് സ്റ്റൂപ്പ് - പാചകരീതി
പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന മിസ്ട്രോകൾക്ക് ഓട്ടോഫ്ലേവിലുള്ള ഒരു ബീഫ് പായസം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. മാംസം നാരുകൾക്ക് വിഘ്നം സംഭവിച്ചാൽ, അത് കൃത്യമായി തയ്യാറാകുമെന്നാണെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് സുതാര്യവും പ്രകാശവുമാകണം.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 2 കിലോ;
- കുരുമുളക്;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഗോമാംസം മുറിച്ചുമാറ്റാൻ.
- കാരറ്റ് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി - - വളയങ്ങൾ ചോറ്.
- ഓരോ തുരുത്തിയിൽ പീസ്, ലോറൽ വെച്ചു. പിന്നെ മാംസം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ബാങ്കുകൾ ഉരുട്ടി. വെള്ളം നിറച്ച ഓട്ടോക്ലേവുകളിൽ ടാർ സ്ഥാപിക്കുക. അവൾ പാത്രത്തിലെ മാംസം ഭക്ഷിക്കണം.
- 1.5 അടങ്ങിയ സമ്മർദ്ദം. ഓട്ടോക്ലേവ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, 4 അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് ഉയരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. 4 മണിക്കൂർ കഴുകുക, ചൂട് അടച്ച് ഓട്ടോക്ലേവിലെ തണുപ്പിലേക്ക് പോകുക.
മൾട്ടിപ്പാർക്കിലെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഗോമാംസം
വീടിന് ഓട്ടോക്ലേവ് എന്ന നിലയിൽ അത്തരമൊരു ഉപവിധി ഇല്ലെങ്കിൽ, വീട്ടിനുള്ളിൽ ഗോമാംസംക്കൃഷി എളുപ്പത്തിൽ ഒരു മൾട്ടിവർഷ്യം തയ്യാറാക്കാം. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുമെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും അത്യാവശ്യ പരിപാടി ഒഴിവാക്കുകയും വേണം.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1.5 കിലോ;
- ഉണക്കിയ റോസ്മേരിയും നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ്
- ലോറൽ ഇല - 6 ഇല.
തയാറാക്കുക
- ബീഫ് വെട്ടി ബൌൾ multivark അടിയിൽ വെച്ചു.
- പ്രോഗ്രാം "കത്തുന്ന" സമയം, സമയം - 5 മണിക്കൂർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.
- അവസാനം ഒരു മണിക്കൂർ സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക.
- ബാങ്കുകളിൽ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ മാംസം, റാമിംഗ്. മുകളിൽ കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുക.
ഒരു കഴിയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് പായസം
അടുപ്പത്തുവെച്ചു അസാധാരണമായ രുചികരമായ തിരിയും ഗോമാംസം പായസം. ഉല്പന്നത്തിന്റെ രുചി ബലപ്പെടുത്തുന്നതിന് കിട്ടട്ടെ കിട്ടട്ടെ. പാചക പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായതിനു ശേഷം കണ്ടെയ്നർ തിളങ്ങി, പൊതിഞ്ഞ്, തണുപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കി. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത്, ആറുമാസത്തേക്കാൾ ഉൽപന്നത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 5 കിലോ;
- കുരുമുളക്;
- കിട്ടട്ടെ ബേക്കൺ - 1.5 കിലോ;
- ഉപ്പ്
- ലോറൽ ഇല - 12 ഇല.
തയാറാക്കുക
- ഇറച്ചി, കിട്ടട്ടെ. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഓരോ തുരുത്തി ചുവടെ ഒരു ബേ ഇല, ബേക്കൺ മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് 10 പീസ് കിടന്നു കഴിയും.
- മാംസം പുറത്താക്കുക. ഓരോ തുരുത്തിയും ഒരു ലിഡ് മൂടി അതു തകർത്തുകളയും, 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കണ്ടെയ്നർ ഇടുക.
- ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, 160 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കാം, 3 മണിക്കൂർ കൂടുതൽ കുളിക്കുക.
- വീട്ടിലായുള്ള ബീഫ് പായസം മറ്റു ബാങ്കുകളിലേക്ക് ചുരുങ്ങുന്നു.
പ്രഷർ കുക്കറിൽ ബീഫ് പായസം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരേ ചേരുവകളും ഒരേ അനുപാതവും കൊണ്ട്, ഗോമാംസംക്കൃഷം ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക സ്ക്വാൻറ്റ് രുചി നൽകാൻ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കിട്ടട്ടെ വേണ്ടി. ഈ രീതി വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം ഈ ഉപകരണം പാചകം ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 5 കിലോ;
- കുരുമുളക്;
- കിട്ടട്ടെ ബേക്കൺ - 1.5 കിലോ;
- ഉപ്പ്
- ലോറൽ ഇല - 12 ഇല.
തയാറാക്കുക
- മാംസം വെട്ടി ഉപ്പ് സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. ഇത് ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ സ്ഥാപിച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.
- 1.5-2 മണിക്കൂർ മീഡിയം താപം ന് പായസം. അതിനുശേഷം, നീരാവി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിച്ചു, പ്രഷർ കുക്കർ തുറന്നു.
- വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന പുതിയ ഗോമാംസം ബാങ്കുകൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യുകയും മഞ്ഞുകാലത്ത് അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ബീഫ് പായസം
അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കിയപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മൈക്രോവേവ് കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്ന തികച്ചും താനിന്നു കഞ്ഞി, പാസ്ത, സൂപ്പ് ഒരു നല്ല പുറമേ ആയിരിക്കും. ഒരു പായസം ഒരു പാത്രത്തിൽ റോഡിലൂടെ എടുക്കാവുന്നതാണ്, കാരണം അത് ഹൃദയാഘാതവും രുചികരവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 5 കിലോ;
- പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
- മാംസം വെട്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്ക്രാപ്പിൽ നിന്ന്, ചാറു പാകം.
- പാത്രങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി റാം, ചാറു ഒഴിക്കേണം.
- വീട്ടിൽ പായസം പുതിയ ഗോമാംസം ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ stewed ഒരു മൈക്രോവേവ് ഇട്ടു.
ശീതകാലം ബീഫ് പായസം
വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ, ഉൽപ്പന്നം നല്ലതാണ് കാരണം അത് ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്ന വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ബീഫ് പായസം വേണ്ടി പാചകം, പാചകം നിരവധി മാർഗങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു എണ്ന ലെ പാചകം ചെയ്യും, അല്ലെങ്കിൽ അതു അടുക്കളയിൽ ചില പ്രയോജനവും സഹായത്തോടെ പാകം ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 2 കിലോ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു എണ്ന ലെ മാംസം, സ്ഥലം മുറിച്ചു വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒരു നമസ്കാരം.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 4 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. 2 മണിക്കൂറോളം പായസം.
- കൂൾ, റോൾ എന്നിവയിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യട്ടെ.