കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ"

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഡെസേർട്ടിന് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം, ഏത്, തീർച്ചയായും, എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും!

നെപ്പോളിയൻ കേക്ക് വേണ്ടി പാചകം

ചേരുവകൾ:

കേക്ക് വേണ്ടി:

ക്രീം:

തയാറാക്കുക

മാർഗരൈൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റുന്നു, മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തടവുക. അതിനുശേഷം എണ്ണ, മാവു കലശം മുറിച്ചെടുത്ത് ബോർഡിൽ ഒരു സ്പ്രിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം. മാറിയ കുഴൽ ചേർത്തു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം വയ്ക്കുക.

അതിനു ശേഷം, അതിൽ നിന്ന് ഒരു നീണ്ട സോസേജ് ഉരുട്ടി 20 ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, അതിൽ ഓരോന്നിനും നേർത്ത ദോശയിലേക്ക് ഉരുട്ടിവെച്ചു. ഇപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബിസ്കറ്റ് ഇടുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മണ്ണിൽ 10 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അധികമൂല്യമുള്ള ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കേക്കും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂശി, ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുകയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ മുകളിൽ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പേസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രി "നെപ്പോളിയൻ"

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

നമ്മൾ ഒരു പുതിയ തരം കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന്. പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതും ചത്വരങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാണ്. ക്രീം വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും നന്നായി തടവുക, തുടർന്ന് ഒരു മിക്ലേയർ ഒരു മനോഹരമായ സംസ്ഥാന തട്ടാതെ. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം ദോശ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്രീം ഓരോ പാളി അഭിഷേകം അവരുടെ ഒരു കേക്ക് രൂപം. മുകളിൽ, നുറുക്കുകൾ, പഞ്ചസാര പൊടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പടർന്ന നെപ്പോളിയൻ കേക്ക് തളിക്കേണം.

സ്ട്രോബെറി നെപ്പോളിയൻ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

ക്രീം:

ഇന്റർലേയർക്ക് വേണ്ടി:

തയാറാക്കുക

വിനാഗിരി, കോഗ്നാക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെവ്വേറെ, ഉപ്പ് മുട്ട തല്ലി, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി വിനാഗിരി-കോഗ്നാക് മിശ്രിതം ഒഴിക്ക. ചോറ് പൊടിച്ചെടുത്ത് അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്, അതിൽ മാവു പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് കഷണം മുറിച്ചു കളയുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് കൊണ്ട് അത് ശേഖരിക്കുന്നു, ഒരു ചെറിയ ഗ്രോവ് ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ട-കോഗ്നാക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, 2 ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിക്കുക, ഞങ്ങൾ ബാഗുകളിൽ അതു നീക്കം ഫ്രിഡ്ജ് കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ ഇട്ടു. അപ്പോൾ ഓരോ ഭാഗം 6 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ഞങ്ങൾ koloboks രൂപം, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മേശയും കുഴിയിൽ അവരെ ചുരുട്ടും. ശേഷം, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്കുകൾ ചുടേണം.

Yolks ശ്രദ്ധാപൂർവം പഞ്ചസാര കൂടെ തടവുക, തണുത്ത പാൽ മിശ്രിതമായ ഏതാനും spoonfuls ഒഴിക്ക. അതിനു ശേഷം മാവ്, ഇളക്കുക എന്നിവ ഒന്നിച്ചു ചേർത്തും. ബാക്കിയുള്ള പാലും വാനിലയും തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടും. മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം ഒഴിക്ക പ്ലേറ്റ് ഒരു നേർത്ത trickle ലേക്കുള്ള എണ്ന തിരികെ. നാം എല്ലാം തിളപ്പിച്ച്, തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ഭക്ഷ്യ ഭക്ഷണം കീഴിൽ തണുക്കുന്നു. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹാരിത തല്ലി ആൻഡ് ഉരുകിപ്പോകും എണ്ണ ചേർക്കുക ക്രീം കൂളർ.

സ്ട്രോബെറി പ്യൂർ, മാറിയെങ്കിലും പഞ്ചസാരയും ഉരസുന്നത് വരെ ഉരസുന്നത്. ഞങ്ങൾ ദുർബലമായ തീയിൽ ബെറി പാലിലിനെ വെച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ലയിപ്പിച്ച ക്രമേണ അന്നജം പകരും. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പിണ്ഡം നീക്കം, തണുത്ത അതു അലങ്കരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി.

ഇപ്പോൾ കേക്ക് സഭയിൽ പോയി: ആദ്യ കേക്ക് കട്ടിയുള്ളതായി ക്രീം പൂശി, രണ്ടാമത് ഒരു ചെറിയ ക്രീം സ്ട്രോബെറി ചമയുകയും പ്രചരിപ്പിക്കുക, മുതലായവ Boka ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം smeared, വെട്ടിയെടുത്ത് ഒരു സഞ്ചിയിൽ ശേഖരിക്കുകയും മുകളിൽ നിന്നും വശങ്ങളും തളിക്കേണം ഏത് നുറുക്കുകൾ രൂപം ഒരു റോളിംഗ് പിൻ കൊണ്ട് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മധ്യഭാഗം പൂരിപ്പിക്കുക, "നെപ്പോളിയൻ" മുറിയുടെ ഊഷ്മാവിൽ 30 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജറിൽ കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും വേണമെന്നു പറയാം.