ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് നട്ട് കേക്ക്

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ നട്ട് പിണ്ണാക്ക് ഒരു കഷണം ഞങ്ങൾ അനുഭവിച്ചറിഞ്ഞ അനുഭവപ്രദമായ ആനന്ദം വാക്കുകളിൽ വിവരിക്കാൻ അസാധ്യമാണ്. ഈ ജോലി തങ്ങളാൽ നിർമിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ പോയി കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും രസകരവുമായ അവലോകനങ്ങളും നന്ദിയും നൽകിക്കൊണ്ടാണ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ സന്തോഷം.

ഈ മധുരപലഹാരം തയാറാക്കാൻ ചുവടെയുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങളെ ഒരിക്കൽ അവിശ്വസനീയമായ നട്സ് രസം ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കും.

വാൽനട്ട്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:

• മാവ് - 145 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 120 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• പാൽ - 120 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;

ക്രീം:

• പാചകം ചെയ്ത പാൽ - 390 ഗ്രാം;

ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:

• ചോക്കലേറ്റ് കയ്പേറിയ - 120 ഗ്രാം;
• ക്രീം ഉള്ളത് 22% കുറവ് അല്ല - 130 മില്ലി;

അലങ്കാരത്തിന്:

• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം നമുക്ക് ഒരു ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ yolks, സസ്യ എണ്ണ, പാൽ, മാവു മിക്സ് നല്ല ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, അഴുക്കുചാലിലേക്ക് നിലത്തു വാൽനട്ട് ചേർക്കുക.

നന്നായി തണുത്ത പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ മിക്സർ കൂടെ അടിച്ച്, പിന്നെ, whipping നിർത്തി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര പകരും ആഴത്തിലുള്ള വരണ്ട ശുദ്ധമായ കണ്ടെയ്നർ, വയ്ക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും താഴത്തെ തൊട്ട് മുകളിലേക്ക് ചലനങ്ങളുമായി സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡം ഒരു പ്രീ-ഏയ്ഞ്ചഡ് ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഒരു മണിക്കൂറിൽ 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ വാതിൽ തുറന്ന് തണുപ്പിക്കാനായി ബിസ്കറ്റ് മറ്റൊരു പത്തു മിനിട്ട് തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് അഴുകിയ ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുക. നാം രണ്ട് രേഖാംശ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി കേക്ക് മുറിച്ചു, നാം ഒരു വേവിച്ച പാൽ ചുട്ടു പാലും ഇട്ടു ഉപരിതലം അത് വിതരണം. രണ്ടാം ഭാഗവും ഗണാഷിനൊപ്പം കവർ ചെയ്യുക. ഇത് വേവിക്കുക, ക്രീം ചൂടാക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ചിതറുന്നത് വരെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക.

നാം ഫ്രിഡ്ജ് നിരവധി മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് നാളികേരം സ്ഥലത്തു പിണ്ണാക്ക് ഉപരിതല അലങ്കരിക്കാൻ.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് മാക്ക്-നട്ട് പിണ്ണാക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 175 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 220 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
• മക്ക് - 100 ഗ്രാം;
• ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിന് സിറപ്പ് - 40 മില്ലി;
• വേവിച്ച കാലിത്തീറ്റ പാൽ - 160 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 160 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള പോപ്പി പോപ്പി, അത് നീർവീക്കത്തിന് വിട്ടേക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഉണക്കിയ നട്ട്, ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ തുളകളിൽ ഒരു ചങ്ങലയിൽ തകർത്തു.

മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് നിർണ്ണയിക്കാൻ അല്പം വേവിക്കുക, പക്ഷേ ഒരു നമസ്കാരം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു നിബിഡ നുരയെ പ്രാപിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മിശ്രിതം പഞ്ച് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക അല്പം വീണ്ടും അടിച്ചു. മാവ് കുഴച്ച് പൊടിച്ച പൊടിച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട പൊടിച്ചെടുത്ത് മാവ് പൊട്ടുന്നത് വരെ മാറും.

നാം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി കുഴിച്ചെടുത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ടത്, അവരിൽ ഒരു ഞങ്ങൾ നട്ട് ക്രബ്, മറ്റൊരു സരളവൃക്ഷങ്ങളും (ദ്രാവക ഇല്ലാതെ) മിക്സ് ചേർക്കുക.

രൂപത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും രണ്ടു ദോശ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവരെ നാൽപത് മിനുട്ട് 175 ഡിഗ്രി ഓവറിൽ ചൂടാക്കുക. ദോശ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ അടിച്ചു ചുട്ടെടുക്കൽ പ്രക്രിയ തുടരുകയും, അല്പം വേവിച്ച പാൽ ചുട്ടു പാൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. കുറച്ചു കാലങ്ങളായി ഫ്രിഡ്ജിലെ ക്രീം ഞങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

സ്പ്ലിറ്റ് രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ പോപ്പി ധാന്യം വയ്ക്കുക, മദർ ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സിറപ്പ് കൊണ്ട് അത് മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം മുകളിൽ പകുതി മൂടണം, അത് ഉപരിതലത്തിൽ പടരുന്നതാണ്. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ അസുഖവും കേക്ക് കിടന്നു, വീണ്ടും ഗർഭാശയത്തിന്റെ അതു ക്രീം മൂടുവാൻ. നാം നമ്മുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ കേക്കിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ആകാം. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ഞങ്ങൾ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക മാത്രമല്ല സേവിക്കാൻ കഴിയുന്നു.