സാധാരണയായി, തെങ്ങ് തളിക്കാൻ ചകിരി ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: കുക്കികൾ, റോളുകൾ, ദോശകൾ , ചിലപ്പോൾ ചിപ്സ് എന്നിവ പൂരിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ മധുരമായി ചേർക്കുന്നു . എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക പാചകക്കുടേയും ചെറിയൊരു ചിപ്സ് ആവശ്യമാണ്, അത് എപ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നു. ഉപഹാരങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള മധുരമുള്ള വീട്ടിലേക്ക് തപ്പിയെടുക്കാൻ, ഞങ്ങൾ നാളികേര ബിസ്ക്കറ്റിനു ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
കുക്കികൾ "തെങ്ങ്" ഇന്ന് പലപ്പോഴും വില്പനയ്ക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷെ മിക്കപ്പോഴും അത് വളരെ ഭാരമുള്ളതോ മധുരമായോ ആണ്. ഇത് മുട്ട പൊടിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്തതാണ്, ചിലപ്പോൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് നമ്മൾ കുക്കികൾ "തെങ്ങിൽ" തയ്യാറാക്കി നിർദേശിക്കുന്നു.
മാംസം ഇല്ലാതെ എളുപ്പമുള്ള കുക്കികൾ "തെങ്ങ്"
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - 1 ചെറിയ കഷണം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 1 ഗ്ലാസ്, അത് ഒരു സ്ലൈഡ് സാധ്യമാണ്;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 300-400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തത്വത്തിൽ, കുക്കികൾ "തെങ്ങ്" - തെങ്ങിൻ തന്മാത്രകളോടൊപ്പമാണ്, അത് വളരെ പൂരിതമാണ്. അതുകൊണ്ടു, ഡസർട്ടുകൾ വളരെ സമാനമാണ്. ഒരു തെങ്ങ് ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറയുക. ഒന്നാമതായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുകയും, ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുകയും പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നമുക്ക് yolks ആവശ്യമില്ല, നമുക്ക് അവയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പ്രോട്ടീനുകൾ സ്വാഭാവികമായും നന്നായി തണുക്കും. അവർ വളരെ തണുത്തതായിരിക്കുമ്പോൾ, നാം അവരെ തല്ലി, നാരങ്ങ തുടച്ചുനീക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ എടുക്കും. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരസ്പരം പിണ്ഡം തീയൽ പ്രോസസ്സ്, പിന്നെ ഉപ്പ് തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു അവർ വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് ഒഴുകുന്ന അവസ്ഥ വരെ കുറച്ചു നേരം തുടരും. പഞ്ചസാരയും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർത്ത് മിശ്രിതവും മിക്സറും ചേർന്നതാണ്, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കിയിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ "കുഴെച്ചതുമുതൽ" നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് (സാധാരണയായി പിരമിഡുകൾ, കോൺകൾ അല്ലെങ്കിൽ പന്തിൽ) കഴിയും, 180 ഡിഗ്രി താപനില 10-15 മിനുട്ട് എണ്ണ പേപ്പർ ചുട്ടു മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു കഴിയും. തണുപ്പിച്ച കുക്കികൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് വരെ മാറ്റിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ പാചക കല പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ന്യായമായ കാരണം ലഭിക്കുന്നു.
തേങ്ങ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - ഏകദേശം 250-300 ഗ്രാം (ഉത്പന്നത്തിൻറെ ഗുണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ചൂടുപിടിക്കുന്നതിനുള്ള അടുപ്പിനും ഞങ്ങൾ തിരിയുന്നു. പിന്നെ ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, വർദ്ധിച്ചു വേഗത, മുട്ട അടിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. പിണ്ഡം ക്രീം-വെളിച്ചമായി മാറുകയും അന്തരീക്ഷത്തിൽ പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ തല്ലുകയും പഞ്ചസാര പൂർണമായി പിരിച്ചുവിടുകയും വേണം. അവർ ധാന്യങ്ങൾ തോന്നിയപ്പോൾ, തെങ്ങ് ഷേവ് ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിവർ വാർട്ടിനെ വാർത്തെടുക്കാൻ കഴിയുമ്പോഴാണ് സാന്ദ്രത പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു സാന്ദ്രതയിലേക്ക് തള്ളിവിടുന്നത്. നാം അവരെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു (നിങ്ങൾ അതിനെ എണ്ണ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ അത് ഇകഴ്ത്തുകയോ എണ്ണ ഒഴിച്ചു കഴിയും) ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് താപനില 170 ഡിഗ്രി ആണ്, എന്നാൽ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ സമയത്തെ പിന്തുടരുന്നതാണ് നല്ലത്. 12-15 മിനിറ്റും ഡെസേർട്ടും തയ്യാർ.