നിങ്ങൾ വീഞ്ഞിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം ശ്രമിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഉത്പന്നമായ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ലഭ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല വീഞ്ഞുള്ള ഗൌർമെറ്റുകളും കോണിപ്പറയും നൽകുന്നതാണ്, ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വൈൻ കൊണ്ട് വൈൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ക്രീം - 120 മില്ലി;
- ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- വൈൻ റെഡ് സെമിറ്റ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെമിറ്റ്വ് - 95 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നത് മുട്ടകളെ പ്രോട്ടീനിലും യോലക്കിലും വേർതിരിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നു. ഉത്തരവാദിത്ത ജോലി നിർവഹിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാരപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞനിറം ചേർത്ത് മനോഹരവും പ്രകാശപൂർവവും വരെ പിളർത്തുക. ഇപ്പോൾ, ശുചിയായി പിണ്ഡം നിർത്താതെ, ഞങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ലേക്കുള്ള വീഞ്ഞു പകരും. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഐസ്ക്രീം ഐസ്ക്രീമുമായി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കുളത്തിൽ കഴുകുകയും മറ്റൊരു ഏഴു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചൂടാക്കാനുള്ള പ്രക്രിയയും തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശേഷം, കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ വിവിധ പാത്രത്തിൽ ക്രീം പ്രോട്ടീൻ വിപ്പ്, പിന്നീട് സമാന്തരമായി ക്രീം ക്രീം, പിന്നെ പ്രോട്ടീൻ, തണുത്ത വീഞ്ഞാക്കി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഫ്രീസറിൽ നാല് മണിക്കൂർ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി മാത്രമാണ്. മുതിർന്നവർക്ക് ഈ അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവുമായ ഡിസേർട്ട് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.
വെണ്ണയിൽ നിന്നും സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന സെമി-വരണ്ട വീഞ്ഞ് - 700 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് 33% - 295 മി.
- പാൽ - 115 മില്ലി;
- മുട്ട മഞ്ഞകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
- 1 കറുവപ്പട്ട കട്ട്;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 സ്ലൈസ് 1x1 സെന്റീമീറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വൈൻ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു രുചി ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി. Recipe നടപ്പാക്കാൻ, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കായ്കനികൾക്കുള്ളിൽ വീഞ്ഞു പകരും, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക കറുവപ്പട്ട ചുരുട്ടി എറിയും തീ വെച്ചു. വരെ മണ്ണിളക്കി, മണ്ണിളക്കി
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഇഞ്ചി വേരുകൾ ചേർത്ത് പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിന് ശേഷം കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് ഉള്ളടക്കം പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇഞ്ചി എടുത്ത് പാൽ മുട്ടായി വീണ്ടും ഇടുക. ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, പകരമുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിക്കഴിയുമ്പോൾ, മുട്ട മഞ്ഞക്കരുത്ത് കൊണ്ടുവരാൻ നമുക്ക് കഴിയും. അത് കട്ടിയുള്ള വരെ മിശ്രിതം ഉണക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. ഇപ്പോൾ മുട്ട പിണ്ഡം വേവിച്ച മദ്യം കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഇളക്കുക, അതു തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ഈ സമയത്ത്, ക്രീം കട്ടിയുള്ള ക്രീം ക്രീം തീയൽ ഐസ് ക്രീം വൈൻ മസാലകൾ അടിസ്ഥാന അവരെ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പിഞ്ച് പിഞ്ച് ആൻഡ് ഫ്രീസ് വേണ്ടി ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസർ അത് അയയ്ക്കാൻ. ഭാവികാലം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ മണിക്കൂറിലും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവസമൃദ്ധി തല്ലി വേണം.
ഈ കേസിൽ മുൻപത്തെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മദ്യം വൈനിൽ നിന്ന് വീശുന്നു, കുട്ടികൾക്ക് ഇത് നൽകാം, എന്നാൽ ടാർട്ട്, സ്ക്വന്റ് രുചി എന്നിവ മാത്രമേ പഴയ തലമുറയുടെ gourmets കൂടുതൽ വിലമതിക്കാനാവൂ.