എല്ലാ യുവ അമ്മയും നല്ല മുലയൂട്ടൽ അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല. ദൗർഭാഗ്യവശാൽ, 50% ത്തിൽ അധികം ഭക്ഷണം പകരുന്നതിനോ പകരുന്ന പോഷകാഹാരത്തിൻറെ എല്ലാ പോഷകാംശങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിനോ നിർബന്ധിതമായിരിക്കുന്നു. വളരെ അനുയോജ്യമായ പാൽ ഫോര്മുലകളുടെ സഹായത്തോടെ ഡോക്ടര്-പീഡിയാപ്പേര്ഷിപ്പ് ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചില പശുക്കൾ വിശ്വസിക്കുന്നത് ഒരു പശുവിനെയോ പന്നിനെയോ പാൽ കൂടുതൽ സ്വാഭാവികവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, ഒരു കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുമ്പോൾ അവർക്ക് മുൻഗണന നൽകും. ഒരു കുഞ്ഞിനുവേണ്ടി ആട്ടിന്റെ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് അടുത്തതായി നാം പരിഗണിക്കില്ല, ആ അമ്മയുടെ പാൽ എത്രത്തോളം തുല്യമാണ്.
കുഞ്ഞിന് പാൽ കുടമോ?
കുട്ടിക്ക് മതിയായ പാൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആറുമാസം വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ പാടില്ല. കോലാട്ടുകൊറ്റൻ പാലാണ് പ്രധാന ഭക്ഷണം, അതു വെള്ളം നീരോ ഒരു പ്രത്യേക സിസ്റ്റം, അവതരിപ്പിച്ചു വേണം. ആട് പാൽ വിവിധ ശമന പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാണാൻ, അതിന്റെ ഘടന നോക്കാം.
എ, ബി, സി, ഡി, ഇ മുതലായ പ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ, ആവരണ ഘടകങ്ങൾ (പൊട്ടാസ്യം, കോബാൾട്ട്, മെഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്) എന്നിവയാണ് ആട് പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ പാലും (പശുവിന്റെ) മുതൽ ഇത് ഘടനാപരമായ കാര്യമാണ്.
അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഈ പാലിൽ പ്രായപൂർത്തിയായ ആൽഫ കസീൻ ഇല്ല, അത് ഒരു ശിശുവിന്റെ ശരീരത്തിൽ ഒരു അലർജി ആയി കണ്ടുവരുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ആട്ടിന്റെ പാൽ സ്വീകരിക്കുന്നത് പശുവിന് വിപരീതമായി കുട്ടികൾ അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നില്ല. വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യം, കോലാറ്റ് ബീറ്റ കസീൻ എന്ന പാൽപ്പിലെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്. ഈ സങ്കീർണ പ്രോട്ടീൻ എളുപ്പത്തിൽ അമിനോ ആസിഡുകളായി അടരുകളായി മാറുന്നു, ഇത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ലാക്ടോസിൻറെ താഴ്ന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം (അമ്മയുടെതിനേക്കാളും കുറവാണ്), ആട്ടിന്റെ പാലിൽ ലാക്ടോസിനോട് അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
ആട് പാൽ കൊഴുപ്പ് ഘടനയെക്കുറിച്ച് ഞാൻ പ്രത്യേകം പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിന്റെ ശരാശരി കൊഴുപ്പ് അളവ് 4.4% ആണ്. കൊഴുപ്പ് ഗ്ലോബുലുകളുടെ വലിപ്പം വളരെ ചെറുതാണ്, ഇത് 100% ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ആട്സിന്റെ പാൽ കൊഴുപ്പിന്റെ 69% പാലുണ്ണിസാധാരണമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളാണ്, ഇവ കൊളസ്ട്രോൾ ആയില്ല.
ഒരു കുഞ്ഞിന് ആട് പാൽ എങ്ങനെ നൽകും?
നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കുഞ്ഞിന്റെ പാൽ ഭക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു പരിചയവുമാണ് ശിശുരോഗ വിദഗ്ധ. പാൽ വാങ്ങുന്ന സ്ഥലത്തിന്റെ നിരതന്നെ ഒരു പ്രധാന സംഗതിയാണ്. ശുപാർശയിൽ ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് കോട് മേക്കർമാരിൽ നിന്നും ഇത് എടുക്കണം. കോലാട്ടുകൊറ്റൻ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നതും അവർ കഴിക്കുന്നതും എന്തെല്ലാമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഇത് അതിശയകരമല്ല. കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസത്തിനായി ഈ പാൽ പരീക്ഷണശാലയിൽ ലാബറട്ടറിയിൽ ക്രമീകരിക്കാം.
കുഞ്ഞിന്റെ പാൽ കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പാൽ 1 ഭാഗം, വെള്ളം 5 ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിൽ ലയിപ്പിക്കണം. കുഞ്ഞിന് സാധാരണയായി ഇത്തരം ആഹാരത്തെ പ്രതികരിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഏകോപനം ക്രമേണ കുറയ്ക്കണം, അങ്ങനെ 1,5 വയസ്സു വരെ കുട്ടിക്ക് ഇതിനകം മുഴുവൻ കുടിപ്പാൻ കഴിയും.
ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ആട് പാൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
തുടക്കത്തിൽ തന്നെ, കുഞ്ഞിന് 10 മില്ലിൻറെ നീരോ ആട് പാലിൽ കൊടുക്കുക. ഏതാനും ദിവസത്തേക്ക് കുട്ടി കുത്തിവയ്പുകളോ വ്രണിത്തമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തുടർച്ചയായി അയഞ്ഞ മേശകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആ മാസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും പാൽ നൽകരുത്.
ഒരു കുഞ്ഞിന് സമാനമായ അതേ കഴിവിന് ഒരു മാസം അതേ പ്രതികരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആ കുഞ്ഞിന് പാൽ നൽകിക്കൊള്ളും എന്ന ആശയം ഉപേക്ഷിക്കണം. അത്തരം ആഹാരം കുഞ്ഞിന് നന്നായി പ്രതികരിക്കുന്നെങ്കിൽ, അളവും അളവും ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഒരു വർഷം മുതൽ 2 വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടി 700 മില്ലി പാൽ വരെ കുടിക്കണം.
അതുകൊണ്ട്, ആട്ടിന്റെ പാലുൽപ്പാദനത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ കഴിഞ്ഞു, പ്രധാന ഭക്ഷണമായി വളരെ അനുയോജ്യമായ പാൽ മിശ്രിതങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഒരു നല്ല ബദലാണ് എന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടു. അതുപോലെ, കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്. കുട്ടിയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ആട്ടിന്റെ പാൽ പ്രധാനമാണ്, അത് നിയമപ്രകാരം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.