ഇന്ന് കൊക്കോക്കൊപ്പം കുക്കികൾ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകത്തെ നിങ്ങളോടൊപ്പം പരിഗണിക്കുക. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും തേയില കുടിക്കാനും യോജിക്കുന്നു.
കൊക്കോ കൂടെ ഓട്സ്
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1.5 ഇനങ്ങൾ;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - ഒരു ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വാൽനട്ട് - 10 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കൊക്കോ , ഓക്ക് അടരുകളോ, സോഡയോ ചേർത്ത് ഇളക്കി മാവു മാറ്റി. ഒരു പൊടി സംസ്ഥാനത്തിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിലോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ നട്സ് നിലത്തുണ്ട്. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ ക്രീം ഓയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ഒരു പെയ്യിംഗ് നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയും ഉണർത്തിയും ഒഴിക്കുക. പൊടിക്കുക തുടരുന്നു, മുട്ട തകർക്കുക ക്രമേണ മാവു ഒഴിക്ക. ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീകൃതമാകുമ്പോൾ, നിലത്തു പരിപ്പ്, അരപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഈ പാൻ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടി, പരസ്പരം 5 സെ.മീ അകലത്തിൽ ചെറിയ വൃത്തങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. നാം 10 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രി ഓവറിന് മുൻപ് കുക്കികൾ ചുടണം കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ബേക്കിങ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് അല്പം തണുക്കും. ഈ സമയം, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി, ഒരു പിണ്ഡം കുക്കികൾ മുക്കി താമ്രജാലം കിടന്നു.
കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
- വാനില പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, അതിൽ മാവു, സോഡ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ കൊക്കോ പൊടി ചേർത്ത് മുട്ട പിടിക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കുക. മാർഗരൈൻ ഉരുകി, ഒരു ചെറിയ തണുത്ത ബൾക്ക് പുറത്തു ഒഴിക്കേണം. അടുത്തത്, മയോന്നൈസ് ഇട്ടു ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചിഹ്നനം വെട്ടി, ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ പൂശി, 180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹറായ അടുപ്പിൽ 15 മിനുട്ട് അത് അയയ്ക്കുക. കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം തിളങ്ങുകയും മേശപ്പുറത്ത് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൊക്കോ കുക്കീസ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ്;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Maslice കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു, കോഴി മുട്ട തകർത്തു അല്പം മാവു ഒഴിച്ചു കൈകൾ പിന്നിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുകയും ഓരോന്നും നേർത്ത പാളിയായി വലിച്ചിടുക. ഇപ്പോൾ മുകളിൽ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ തളിക്കേണം, എന്നിട്ട് ഒരു ചുരുൾ അതിനെ ചുരുട്ടും. അതിനുശേഷം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി എടുത്തു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനുട്ട് കുക്കികൾ ഇടുക. നാം 180 ഡിഗ്രി താപനില ചുട്ടു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ മേശ പേസ്ട്രി സേവിക്കുന്നു.