ദഹനം, വയറ്റിലെ അൾസർ തടയുന്നതിനുള്ള പ്രയോജനവും ബ്ലൂബെറിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. അപസ്മാരം, കാൻസർ, കരൾ, വൃക്ക സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി നേരിടാൻ ബ്ലൂബെറിയിലെ ആൻറി ക്രോബിയൽ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ആൻറിഓക്സിഡൻറിൻ എന്നിവ സഹായിക്കുന്നു. കാഴ്ചശക്തി, ഹൃദയചികിത്സാ ആരോഗ്യം, സൌജന്യ രക്തസ്രാവം എന്നിവ നിലനിർത്താനും ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ടോൺ നിലനിർത്താനും പോഷകാഹാര സമ്പന്നമായ ബ്ലൂബെറി വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
വൈറ്റമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി , വിറ്റാമിൻ ബി 1, വിറ്റാമിൻ ബി 2, വിറ്റാമിൻ ഇ, വൈറ്റമിൻ കെ തുടങ്ങിയ വൈറ്റമിൻ ഗുളികകളിൽ ബ്ലൂബെറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുത്ത് ബിൽബറി ഇപ്പോഴും ഒരു നിധിയാണ്. ഇതിന് ധാരാളം ചെമ്പ്, ക്രോമിയം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഉണ്ട്. അലർജിയോഡുകളും കാർബോക്സ്ലിക് ആസിഡുകളും ക്യുർസെറ്റിൻ, ആന്തോക്കോണിയൻസ്, ടാനിൻസ്, പെക്ടിൻ വസ്തുക്കൾ, കേറ്റിച്ചൻ തുടങ്ങിയ ഒട്ടേറെ പീരലിക് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആരോഗ്യത്തിനായി ബ്ലൂബെറി ഗുണങ്ങൾ
- ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംരക്ഷണം . ഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഓക്സിജന്റെ സ്വതന്ത്ര റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിത സ്വഭാവമുള്ള രാസ ഘടകങ്ങളെയാണ് ബ്ലൂബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.
- പ്രമേഹം . പ്രമേഹത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ബ്ലൂബെറി ഫലപ്രാപ്തി പുരാതന കാലത്ത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടതും ആധുനിക ശാസ്ത്ര ഗവേഷണങ്ങളാൽ സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടതും ആയിരുന്നു. ആന്തോമാനൈനുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്നിധ്യം മൂലം ബ്ലൂബെറീസ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ബ്ലൂബെറിയിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ, സരസഫലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സപ്രി ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്കിടയിലെ ഇൻസുലിൻറെ ഇൻസുലിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് അനുമാനിക്കാൻ അനുവദിച്ചു.
- കരളിലെ ആരോഗ്യത്തിന് ബ്ലൂബെറി പ്രയോജനപ്രദമാണ് . ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം കാരണം നിയന്ത്രണ നിലയ്ക്കൽ തടയുന്നതിനുള്ള സരസഫലങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. "ഹെർബൽ മെഡിസിൻ: ബയോമോൾക്യുലാർ ആന്റ് ക്ലിനിക്കൽ അസ്പെക്റ്റ്സ്" എന്ന ഗ്രന്ഥത്തിന്റെ ഡോക്ടർമാരും എഴുത്തുകാരും ബ്ലൂബെറി സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനത്തിൽ തെളിയിക്കുന്നു. സ്വതന്ത്ര ഫ്രഡ്രാഡിക്കലുകളുടെ വ്യാപനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന, ശരീരത്തിൽ പ്രയോജനമുള്ള ഗ്ലൂത്തോത്തോഷ്യൻ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ക്യാൻസറിൻറെ പ്രോഫിസൈക് . വൻകുടൽ കാൻസർ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ അർബുദങ്ങളുടെ വികസനം സംബന്ധിച്ച് ബ്ലൂബെറി എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി സ്ഥിരീകരിച്ചു.
സ്തനാർബുദവും രക്താർബുദവും. ക്യാൻസർ സെല്ലുകളുടെ വികസനം അടിച്ചമർത്തുന്നതിനായി ബ്ലൂബെറി കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണെന്ന് വിവിധ സരസഫലങ്ങൾ കൂട്ടായ പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. - കണ്ണ് രോഗങ്ങൾ തടയൽ ബ്ലൂബെറി കണ്ണ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. അതുപോലെ തന്നെ രോഗകാരികളും "രാത്രി അന്ധതയും" പോലുള്ള അസുഖങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസുഖങ്ങളായ കണ്ണിന്റെ രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കും. ലിംബൽ എപിതേഹൈലൽ കോശുകളുടെ പുനർനിർമ്മാണവും കോർണിയൽ ഹോമോസ്റ്റാസിക്കും ബ്ലൂബെറി പ്രയോജനപ്രദമാകുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ വിശ്വസിക്കുന്നു.
അങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിലെ ബ്ലൂബെറികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ചായകുടിക്കാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഗുരുതരമായ സംഭാവന നൽകുന്നു.