ചുരുക്കത്തിൽ, രുചിയുള്ള സസ്യാഹാരമാണ് നമ്മുടെ കുട്ടിക്കാലത്തെ കാൻഡി. നാം എല്ലാവരും അറിയും "പൊന്നു കീ", "കിസ്-കിസ്". ഇത് ഒരുതരം മിശ്രിതം വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും എന്ന് മാത്രമല്ല, അത് സ്റ്റോറിനെ അപേക്ഷിച്ച് മൃദുവായിരിക്കുകയും കൂടുതൽ സൗമ്യമായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. വായിൽ ഉരുകുന്ന മൂന്ന് ലളിതമായ ഭവനങ്ങളായ മധുരപലഹാര പാചകങ്ങളെ നോക്കാം.
ഒരു ലളിതമായ മിറ്റിസ്റ്റ് റെസിപ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ബദാം - 100 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, അരകപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഒരു എണ്ന പൊഴി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ജലം എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ നിരന്തരമായ തീയിൽ പിണ്ഡം വച്ചു, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം നന്നായി കഴുകി വറ്റിച്ച ബദാം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചെറിയ ഘടനകളിലേക്ക് പകർത്തുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡികളുടെ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉപയോഗിക്കാം) അത് തണുത്തതും ശാന്തവുമാക്കി ശരിയാക്കാം. നിങ്ങൾ കാഠിന്യം പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഘടനയോടു വെച്ചു കഴിയും. പെട്ടെന്നു ഘടനകൾ അടുത്തില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പിണ്ഡം പകരും, ഒപ്പം ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
ഈ ടോഫിക്ക് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ വിലമതിക്കും - ക്രീം മിറ്റീറ്റിലെ വിനാഗിരി ബദാം രുചിയുടെ രുചി ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് എല്ലാവർക്കും അപേക്ഷിക്കാം.
കശുവണ്ടിയും ചോക്കലേറ്റും കൊണ്ട് തീറ്റ
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 60 മില്ലി;
- മടുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം എടുക്കുകയും പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും ലബ് മുഖീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്ത ഫോം വശത്തേക്ക് മാറ്റി, വീട്ടിലെ മധുര പലഹാരങ്ങൾ തയാറാക്കാൻ നേരിട്ട് മുന്നോട്ട് പോകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, molasses വെച്ചു. ഒരു നമസ്കാരം നിരന്തരം ഇളക്കി, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ. ഉടൻ, ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചെറുതായി സുലഭം തുടങ്ങും - ഇത് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം സമയം എന്നാണ്. മിശ്രിതം തകർത്തു വാൽനട്ട് ആൻഡ് ഉരുകിപ്പോകും ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒഴിക്കേണം. ബാക്കി ചോക്കലേറ്റുമായി പൊതിഞ്ഞ്, ഫ്രീസുചെയ്യാൻ പോകുക.
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കത്തികൊണ്ട് മൃദുവായി മുറിച്ചെടുക്കുക. കരകൗശല ഉത്തേജക സംഭരിക്കാനായി ഒരു കട്ടിയുള്ള മുടിയുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. തഴച്ചുവളർത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, പാളികളായി കിടന്നുവച്ച് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കടലാസ് കടലാസിൽ കിടന്നു. സ്വന്തം കൈകളാൽ തയ്യാറാക്കിയ മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു കുടുംബ അവധിക്ക് സ്വീറ്റ് സമ്മാനം നൽകുന്നതുപോലെയാണ്. നിങ്ങളുടെ ടീ പാർട്ടി ആസ്വദിക്കൂ!
നാരങ്ങ ച്യൂവി
ഇവിടെ അസാധാരണമായ സ്രാവട്ടെ making എല്ലാവർക്കും വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, എല്ലാവർക്കും ഒഴിവാക്കണം ഇഷ്ടപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 120 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 30 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് പീൽ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
കലത്തിൽ, വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കി, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഇളക്കുക. അടുത്ത, ഒരു പാത്രത്തിൽ, പ്ലാന്റ് ജെലാറ്റിൻ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അത് കറങ്ങുകയും വരെ മൊത്തം പിണ്ഡം ചേർക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. ശേഷം, സൌമ്യമായി പുതിയ നാരങ്ങ നീര്, ഓറഞ്ച് പീൽ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുകയും പൂപ്പൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മിശ്രിതം കനംവരെ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ വരെ വിടുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, വെണ്ണ കൊണ്ട് കത്തി തളിക്കുക, കാൻഡി പിണ്ഡം ചെറിയ ചതുരത്തിൽ വെട്ടിക്കളയുക. ഓരോ ടണ്ണിനും പഞ്ചസാരപ്പൊടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അത് അരച്ചാർത്ത് വയ്ക്കുക.