ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം - ഡെസേർട്ടിന്റെ അനുയോജ്യമായ ഫില്ലിംഗിന്റെ ലളിതവും രുചികരമായ പാചകവും

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള നോൺ-ഫ്ളേയിംഗ് ടെക്സ്ചററിനും വൈദഗ്ദ്യത്തിനുമായി ഹോസ്റ്റസ്സുകൾക്ക് പ്രശംസ നൽകും. ഇത് ഏതെങ്കിലും കേക്കുകളുടെ അലങ്കാരത്തിന് അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം. സമാനമായ ചേരുവയോടെയുള്ള കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരവും സുന്ദരവുമായ ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

പുളിച്ച ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുടെ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ശക്തമായ മിക്സറും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും.

1. ഉൽപ്പന്ന ദ്രാവകം എങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം 20% കുറവ് അല്ല കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ആയിരിക്കണം, സാഹചര്യം പ്രയത്നമായ അല്ലെങ്കിൽ തുണികൊണ്ടുള്ള കട്ടി അത് തൂക്കിക്കൊണ്ട് വഴി ശരിയാക്കും. ഈ രീതി കൂടുതൽ ഊഷ്മളതയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയേറിയതായിത്തീരും.
2. ജെലാറ്റിൻ ആവശ്യമുള്ള തുക വെള്ളത്തിൽ കുതിർന്ന്, വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ചൂടാക്കപ്പെട്ട് വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
3. ശീതീകൃത പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയേറിയ വരെ വേഗത ഒരു മിക്സർ അടിക്കും, ക്രമേണ പ്രക്രിയ പഞ്ചസാര ലവണങ്ങൾ ലെ പകര്ന്നു.
4. തണുത്ത ജെല്ലി വെള്ളം ക്രീം ചേർക്കുക.
5. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ 1-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് വയ്ക്കുന്നു.

ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ

കേക്ക് വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച ക്രീം harmoniously ഉപയോഗിച്ച കേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു മിതമായ സാന്ദ്രതയും മാധുര്യവും ബിരുദം വേണം. ഇത്തരം ഉളുക്കിനുള്ള പരമ്പരാഗത കൂടിക്കൂടി വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ആണ്. അടിഭാഗം അടിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ അവ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചേർത്തുവയ്ക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 600 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• വാനിലിൻ - 1 പിഞ്ച്;
• ജെലാറ്റിൻ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 60 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പോകുക.
2. തണുത്ത മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് മിശ്രിതം ചൂടാക്കി, ജെല്ലി ഉരുളകൾ പിരിച്ചു.
3. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് 5 മിനിറ്റ് തല്ലി, പഞ്ചസാര തളിച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് whisked ആണ്.
4. പുളിച്ച ക്രീം ജെലാറ്റിൻ ലെ ഇളക്കുക.
5. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ പുളിച്ച വെണ്ണ ജെല്ലി ക്രീക്ക് വിടുക.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ക്രീം ക്രീം

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് വേണ്ടി തൈര്-ക്രീം ക്രീം ശ്രേഷ്ഠ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അലങ്കാരങ്ങളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും, ദോശകൾ പെർമിംഗ് ചെയ്യുകയും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും കൊണ്ട് നിറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെജിറ്റീസ് ഇല്ലാതെ മധുരമുപയോഗിച്ചാണ് കോട്ടേജ് ചീസ്. ചെറുവത്തല ഉത്പന്നത്തിന് നല്ല മെറ്റൽ സൾഫിലൂടെ പ്രീ-ഗ്രൈൻഡിംഗ് വേണം അല്ലെങ്കിൽ യൂണിഫോം വരെ ബ്ലെൻഡറുമായി ഇത് ചികിത്സിക്കുകയും വേണം.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• വെള്ളം 100 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ 15-20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്, വെള്ളം ബാത്ത് ലെ തരികൾ പിരിച്ചു.
2. തണുപ്പിക്കാൻ ജെല്ലി മിശ്രിതത്തെ വിടുക.
3. വാനില ചേർത്ത്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക.
4. 10 മിനുട്ട് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് Whisk.
5. ഒരു നേർത്ത trickle കൂടെ, ജെല്ലി വെള്ളം മണ്ണിളക്കി, കോട്ടേജ് ചീസ്-പുളിച്ച ക്രീം അടിയിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു.
6. ഒരു കട്ടിയുള്ള ടെക്സ്ചറിനുവേണ്ടി, തണുത്ത ഒരു മണിക്കൂറോളം കോട്ടേജ് ചീസ്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക.

ജെലാറ്റിൻ, വാഴപ്പഴമുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. ഫലവത്തായ ഒരു വസ്തു, ഒരു കേക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുമ്പോൾ ആവേശവും ആര്യാത്മ്യകനായ ബിസ്കറ്റ് പുറംതൊലിനുമപ്പുറം മാത്രമല്ല, സ്വയം സേവിക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പാചകരീതിയും ഉല്ലാസവുമാകും. വാഴപ്പഴം മധുരമല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൊടിയുടെ അളവ് വർധിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 100 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം ബാത്ത് ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. കട്ടിയുള്ള വരെ പുളിച്ച ക്രീം വീശുക, ക്രമേണ എല്ലാ പൊടിയും ചേർത്ത്.
3. വറുത്ത വാഴപ്പഴം, ജെല്ലി വെള്ളം, വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും.

ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം

പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ക്രീംസ്-സ്യൂഫ്ലെ അല്ലെങ്കിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള മറ്റ് ഡെസേർട്ടുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ കേസിൽ ജെല്ലൈഡ് പാത്രങ്ങൾ ലഹരിചെയ്ത് വീടിനകമോ കടലോ ആകാം. ക്രീം തണുത്തുണ്ടാക്കുന്ന ക്രീമിയം നുരവുകൊണ്ട്, 30% ൽ അധികം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ക്രീമിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 80 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

1. പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വറുത്ത് ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു.
2. വെൻകിൻ, പഞ്ചസാര പൊടികൾ, ക്രീം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വെച്ച് കൊടുക്കുക.
3. പുളിച്ച ക്രീം അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ജെല്ലി വെള്ളം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സഡ് ആണ്, താഴെ മുകളിലേക്ക് മുകളിലേക്ക് മുകളിൽ ക്രമാനുമായ നുരയെ കൊണ്ട് മൃദു ചലനങ്ങളും.
4. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ മാറ്റുക , ഒരു ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം, തൈര് ക്രീം

പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഭാഗം സ്വാഭാവിക കട്ടിയുള്ള തൈര്കൂട്ടും ചേർത്താൽ കുറവ് കലോറിയും കേക്ക് വേണ്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ ജെൽ ആയിരിക്കും. ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്പഴം, പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച്, ടാങ്കറൈൻസ്, മറ്റു പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ഈ അണുസംയോജനം ഏറ്റവും മൃദുലമായ ഘടന.

ചേരുവകൾ:

• പ്രകൃതി തൈര് - 400 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1/3 കപ്പ്;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ തരികൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പോകുക.
2. വെള്ളം ബാത്ത് വെള്ളം ചൂട് ജെലാറ്റിൻ, ഇളക്കുക വരെ, ഇളക്കുക വരെ.
3. തണുത്തതിന് ജെല്ലി വെള്ളം വിട്ടേക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം വിപ്പ്, vanillin ചേർത്ത്.
5. തൈര്, ജെലാറ്റിനസ് ബേസ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയില് ഒരു മിക്സര് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
6. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥലം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ജെലാറ്റിനും ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ

പുളിച്ച ക്രീം , ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും ഘനീഭവിച്ച പാൽ കൊണ്ടാണ് നൽകുന്നത്. ഇത് അടിവയറിലെ ഒരു മധുരവും അതിന്റെ കൂടുതൽ സ്വാദുള്ള പൂക്കളും ആയിരിക്കും. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോയാൽ അത് വളരെ പെട്ടെന്നു ഗർഭം അലസാക്കും. ഫാറ്റി ഗാർഹിക പാലുപയോഗിച്ച് വെള്ളം മാറ്റിയാൽ ഏറ്റവും ശുദ്ധമായ ഉപ്പു ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ പിളരുക, 20 മിനിറ്റ് ഉരുളകൾ മുറിച്ച്, വെള്ളം ബാത്ത് മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.
2. പുളിച്ച നരച്ചു വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.
3. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഓരോ തവണയും തീയലെടുക്കുക.
4. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, ഒരു ചെറിയ ജെല്ലി വെള്ളം ക്രമേണ പതുക്കെ ചേർക്കുന്നു.
5. റഫ്രിജറേറ്റിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ചർമ്മത്തിന് ഇടുക.

ജെലാറ്റിനും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം

ജലീറ്റിനൊപ്പം ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ സസ്യാഹാരം ചോക്ലേറ്റ് രുചി ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കോക്കപ് പൗഡർ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ്, ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷീണം, വെള്ളം ബാത്ത് പിരിച്ചു, അടിസ്ഥാനത്തിൽ കലർത്തി എങ്കിൽ കൂടുതൽ പൂരിത ഗർഭിണികൾ ലഭിക്കും. ജെല്ലി ഗ്രാന്റുകളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ക്രമീകരിക്കുകയോ, കുറയ്ക്കുകയോ, വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ക്രീം ധാതുവും സാന്ദ്രതയുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ പൊടി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• വെള്ളം 100 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ വയ്ക്കുക, തണുത്ത കിളികൾ പൊതിയുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. 10 മിനുട്ട് സമതല, വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ വിരിച്ചു.
3. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ വെച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് പുളിച്ച കാക്കോ പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
4. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ജെല്ലി വെള്ളം ക്രീം കടന്നു ഇളക്കുക, തണുത്ത 1-2 മണിക്കൂർ ചർമ്മം ഇട്ടു.

"മെഡോവിക്ക്" വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ

ജെല്ലി ഗ്രാനുകൾ പിരിച്ചു അതിൽ പാൽ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ whey, പുറമേ കേക്ക് "Medovika" വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഭാവികാലത്തുണ്ടാകുന്ന ചർമ്മം ആകർഷണീയമായ പുണ്ണ്യത ലഭിക്കുന്നു, അത് തികച്ചും മധുരമുള്ള നിറച്ച തേൻ ദോശയുമായി യോജിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• സെറം - 1 കപ്പ്;
• ജെലാറ്റിൻ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. സെറം ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ശേഷം ഇളക്കുക, തുഴഞ്ഞു മണ്ണിളക്കുന്ന വരെ അല്പം ചൂട്.
2. 10 മിനുട്ട് ഉയർന്ന മിക്സർ വേഗതയിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പുളിച്ച വെണ്ണ.
3. ജെല്ലി whey തണുപ്പൻ ശേഷം, ഒരു പുളിച്ച ക്രീം ബേസ് കടന്നു കലക്കിയ.
4. തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 30-40 മിനുട്ട് ക്രീം വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം ഇത് തേൻ ദോശകൾക്ക് പുകയില ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം മധുരപലഹാരം

നിങ്ങൾ ഡെസേർട്ട് രൂപത്തിൽ പാകം രുചികരമായ പുളിച്ച ക്രീം, ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതു താഴെ Recipe പൂർത്തിയാക്കാൻ സമയമായി. ഈ കേസിൽ അടിത്തറയുള്ള പഴം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, സിട്രിസിൻറെ പുതിയ പൾപ്പ് ചേർക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മറ്റ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 350 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• vanillin - 2 നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. ജെലാറ്റിൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കൊണ്ട് ചൊരിഞ്ഞു, തിണർപ്പുവിനു വേണ്ടി അവശേഷിക്കുന്നു, അതിന് ശേഷം തരിമാവിന്റെ പിരിച്ചു വിടുകയും തണുത്തതു വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാഴ, വാനില മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഞ്ച് ചെയ്യുക.
4. Kremankami ധാരാളം പകരൂ ബാക്കിയുള്ള ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. ഫ്രിസറേറ്ററിയിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതുവരെ ജെലാറ്റിൻ, പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഉപേക്ഷിക്കുക.