കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പുളിച്ച-പാൽ ഉത്പന്നമാണ്, അതിന്റെ ഘടനയിൽ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ അവയവങ്ങൾക്കും സിസ്റ്റങ്ങൾക്കും ദിവസേന ആവശ്യമായ പ്രധാന വസ്തുക്കളുടെ മാന്യമായ ഒരു കൂട്ടം ഉണ്ട്. കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രധിരോധ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു, ഇന്നത്തെ കുട്ടികൾക്കും ഈ ഉൽപന്നം ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നതെന്താണെന്ന് കുട്ടികൾക്കും അറിയാം.
നമ്മുടെ കാലത്ത്, വിപണനത്തിന് മതിയായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇനങ്ങൾ നൽകാം, അതിനാൽ ഓരോ വ്യക്തിയും തന്റെ ആവശ്യങ്ങളും ആഗ്രഹങ്ങളും നിറവേറ്റുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്തും.
കോട്ടേജ് ചീസ് എന്ന ഘടനയും പോഷക മൂല്യവും
കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം അടിസ്ഥാനമാക്കി:
- കൊഴുപ്പ് (18 - 20%);
- ബോൾഡ് (9 - 10%);
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് (8% ൽ കുറവ്);
- degreased (0.1%).
കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം സൂചിക നിന്ന്, കോട്ടേജ് ചീസ് മാറ്റങ്ങൾ പോഷക മൂല്യം.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര്:
- പ്രോട്ടീൻ - 16.8 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 0.1 ഗ്രാം;
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 2.1 ഗ്രാം.
കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്:
- പ്രോട്ടീൻ - 17.2 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 2.1 ഗ്രാം.
ബോൾഡ് കോട്ടേജ് ചീസ്:
- പ്രോട്ടീൻ - 16 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 9 ഗ്രാം;
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 2.2 ഗ്രാം.
ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ്:
- പ്രോട്ടീൻ - 15.1 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 18 ഗ്രാം;
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 2.8 ഗ്രാം.
ഈ കൊഴുപ്പ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു: അപൂരിത കൊഴുപ്പ് ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, എച്ച്, പി പി, സക്രാറോഡുകൾ, ചാരം, ധാതുക്കൾ മുതലായവ ഈ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് കോട്ടേജ് ചീസ് തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
കോട്ടേജ് ചീസ് എന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യം:
- കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം വരെ 200 കിലോ കലോറി;
- ബോൾഡ് - 100 ഗ്രാം വരെ 165 കിലോ കലോറി;
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം വരെ 121 കിലോ കലോറി;
- കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ - 100 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ 78 കിലോ കലോറി.
പാൽ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നും ഈ ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നത്തെ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്.
വീട്ടാവശ്യമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പോഷകാഹാരം:
- പ്രോട്ടീൻ - 15.2 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 3.5 ഗ്രാം;
- കലോറിയുടെ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 230 കിലോ കലോറി.
ഫാറ്റി തരം കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം വസ്തുക്കളാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഭാരം പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം തിന്നു എങ്കിലും, ഇതിൽ നിന്നും കൂടുതൽ പൗണ്ട് ദൃശ്യമാകില്ല.