പരമ്പരാഗതമായി, പയറ്, ഗോമാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാം കഴിയും: ചിക്കൻ, മത്സ്യം പോലും കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ. പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ, നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫ് ഡംപിംഗിനും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 200 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഇറച്ചി വറ്റിച്ചു അത് നീക്കം, അത് വീണ്ടും കഴുകിക്കളയുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരച്ചെടുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വില്ലു (തൂവല) - 1 ബണ്ട്;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് നിലം, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു നാടൻ മെഷ് വഴി മാംസം അരക്കൽ ലെ grinded, നിങ്ങൾ ഹാപ്പിനും മാംസം മുളകും കഴിയും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മണ്ടത്തരങ്ങൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കും. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കൂടി സ്ക്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പാഴാകുന്ന ശേഖറിന്റെ നന്നായി. ഉപ്പു ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
അതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ദോശകൾക്കുവേണ്ടിയാണ് 10 മിനിറ്റ് കൈകൊണ്ടു നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കേണ്ടത്. പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, വായുവിൻടെ ഗുണമേന്മയുള്ള മിശ്രണം വഴി ലക്ഷ്യം നേടാവുന്നതാണ്. ഒരു പന്നിയിറച്ചി പാചകം പാചകം സമയം പാചകം കൂടാതെ അല്പം കുറവാണ് അത് ഔർത്തു വേണം.
ബീഫ് ഡംപിംഗിനുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ബീഫ് കഷണം മുറിച്ചു. നാം രുചി മാംസം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടിക്കുക. നന്നായി മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ കഴിയും.
ചിക്കൻ പറഞ്ഞല്ലോ ചവച്ചരച്ച്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ്, ബാസിൽ, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മുലപ്പാൽ, കിട്ടൻകും ഉള്ളി മാംസം അരക്കൽ ലെ നിലത്തു. ഒരു ചവറയിൽ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കഷണം, മഞ്ഞൾ പൊടി എന്നിവ പൊടിക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വെയിലത്ത് ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കത്തിക്കുക, അല്പം കൂടി കാത്തിരിക്കുക.
കാബേജ് കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി Mincemeat
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, മാംസം അരക്കൽ മാവു, ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ക്യാബേജ് മുറിച്ച് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ചേർത്ത് ചൂട് ചൂടുക. ക്യാബേജ് തയാറാകുമ്പോൾ അൽപം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് അൽപം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ക്യാബേജ് കൊണ്ട് പറഞ്ഞയാക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
മാംസം, പച്ചിലകൾ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം - 450 ഗ്രാം;
- കുഞ്ഞാട് - 350 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 0.5 പാനപാത്രം;
- പന്നിയിറച്ചി - 20 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം;
- യുവ തൂവാലയുടെ പച്ചപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു, ഉപ്പ്, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി, ഉള്ളി ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു, കൊഴുൻ ആരാണാവോ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ടവര്. അപ്പോൾ, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാംസം ചാറു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
മീൻ പറഞ്ഞല്ലോ ചവച്ചരച്ച്
ചേരുവകൾ:
- പൈക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 2 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നിലത്തു - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫയല്റ്റ്, ബേക്കൺ, ഉള്ളി, സ്ക്രോൾസ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ 1 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.