ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു യീസ്റ്റ് മാവ് കേക്ക് ചുടേണം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്തിടെയുള്ള ഏത് ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ പുതിയതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ പേസ്ട്രി ഓരോ തവണയും വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കാബേജ് കൂടെ പൈ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 505 ഗ്രാം;
- പാൽ - 105 മില്ലി;
- യീസ്റ്റ് തൽക്ഷണം ലയിക്കുന്ന - 10 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3,5 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 205 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 615 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ വേവിച്ച വേവിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് വൃത്തിയും തിളയും വേവിക്കുക. ക്യാബേജ് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം സൌമ്യമായി വെള്ളം ഊറ്റി നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ചൂഷണം. നാം മുട്ട, podsalivaem ആൻഡ് കുരുമുളക് രുചി മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക.
ക്രീം വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഉരുകുകയും പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം. മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. തൽക്ഷണം യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവം മാവും മിശ്രിതം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മാറിയ കുഴൽ കുഴിയെടുക്കുക, അതിൽനിന്നു പിഞ്ച് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അഴുകിയയുടെ ചുവട്ടിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തത്, ക്യാബേജ് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു പാളി വിതരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ കവർ. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച മാവുകൊണ്ടുമുതൽ കേക്ക് അയച്ചു 30 മിനിറ്റ് അതു തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മീൻ കൊണ്ട് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പാൽ - 135 മില്ലി;
- മാവു - 415 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 3,5 ടീസ്പൂൺ.
- പുളിച്ച പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പിക്ക് പെഞ്ച് എന്ന ഫിൽറ്റ് - 510 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
യീസ്റ്റ് ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇട്ടു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക, മുട്ട തകർത്തു മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പതിച്ചു, മാവു ഒഴിക്ക. ഫിഷ് fillet സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ melenko തിളങ്ങുന്ന ആണ്. റെഡി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 രചനകൾ വിഭജിച്ച് അച്ചിൽ ഇട്ടു. അടുത്തതായി, മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി വിതരണം ചെയ്യുക. ഉപ്പ് പാകമാവുകയും ഉപ്പ് പാകമാവുകയും ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കേക്ക് മൂടുക, അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്, 45 മിനിറ്റ് പാലും ചുട്ടു കൂടെ അരമണിക്കൂറി.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പേഫ് പേസ്ട്രി പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 665 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 310 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- പാൽ - 135 മില്ലി;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 65 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കാരറ്റ് - 105 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 510 ഗ്രാം;
- പന്നിക്കൂട്ടം ബേക്കൺ - 45 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 1 ബ്രൈൻ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചൂട് വെള്ളം കുളിർ, പുളിച്ച ആൻഡ് പുളിച്ച ഒരു പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ചൂടിൽ സ്പോഞ്ച് നീക്കം, എന്നിട്ട് മുട്ട ഡ്രൈവ്, പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ തളിക്കേണം. ക്രോംബുക് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുകളിലായി സ്ലൈസിന്റെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചെടുത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. അടുത്തത്, സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, മാംസം, കിട്ടട്ടെ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുകയും, എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചുഴിയിൽ നന്നായി ഉള്ളി, അതിൽ തവിട്ടു അതു. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആൻഡ് പായസം 20 മിനിറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൂടെ താളിക്കുക. കാരറ്റ് ആൻഡ് മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, ക്ലീൻ ശുദ്ധിയുള്ളതും തകർത്തു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക.
പഫ് കുഴിയുടെ 2 പാളികളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആദ്യ ഫില്ലി കിടന്നു. ഒരു രണ്ടാം പാളി മൂടുക, അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്, മുട്ട പുഴുങ്ങി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഒരു മാംസം പൈ ചുടേണം.