ലോകത്തിലെ ജൂലിന്നെ വെണ്ണക്കരുത്ത് പച്ചക്കറികൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന റഷ്യയിൽ ആണെങ്കിലും - ഇത് മാവും കോഴിയും ചേർന്ന സോസ്, ചീസ് കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതാണ്. വളരെ പെട്ടെന്നു് അത്തരം ഒരു ലളിതമായ നാമത്തിൽ ഒരു വിഭവം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രശസ്തി നേടി, "റഷ്യൻ ജൂലിന്നെ" എന്ന പേര് സ്വീകരിച്ചു, അതു് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ജൂലിയെയ്ൻ പാചകം എങ്ങനെ?
ഒരു ക്ലാസിക് ജൂലിയാൻ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു അടുപ്പമില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഹാച്ച്ബാക്കിൽ പരമ്പരാഗത പാചക സോൺ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും യൂണിഫോം പാചകം ഉറപ്പാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 640 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 430 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 155 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബാസിൽ എന്ന പച്ചപ്പ് (ഉണങ്ങിയത്) - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മയോന്നൈസ് - 115 മില്ലി;
- ക്രീം - 85 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജൂലിന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഉരുകി വെണ്ണ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക. ചിക്കൻ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പൊതിയുക. ചിക്കൻ, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൂൺ പ്ലേറ്റ്, ഉണക്കിയ ബസിൽ ഗ്രീൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉടൻ കൂൺ ഈർപ്പം പുറത്തു വരാൻ, വിഭവം സീസൺ മയോന്നൈസ് ആൻഡ് ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്ക. സോസ് ഒരു നമസ്കാരം വരുമ്പോൾ, ചീസ് 2/3 ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക. ചീസ് സോസ് നന്ദി സുണീമായും വേണം. അടുത്തത്, മുകളിൽ നിന്ന് ബാക്കി ചീസ് ഒഴിച്ചു പാൻ മൂടി. ചീസ് ഉരുകിയ ഉടൻ ജൂലിയാൻ തയ്യാറാണ്.
ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിന്നെ പാചകം എങ്ങനെ?
ജൂലിന്നെ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ക്ലാസിക്കൽ രീതികൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു ചട്ടം പോലെ, വിഭവം മഫിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു, അതിൽ മറ്റ് കൂൺ കൂൺ കൊണ്ട് മാത്രം കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ മിശ്രിതം ഉൾപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 520 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 55 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 130 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 135 ഗ്രാം;
- അലങ്കാരത്തിനായി തക്കാളി.
തയാറാക്കുക
കൂൺ, ഉള്ളി മുറിക്കുക, ബ്ലബ്ബർ വരെ ഉരുകി വെണ്ണയെ രക്ഷിക്കും. ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക അതു പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അധിക ഈർപ്പം പുറത്തു വരുന്നു ശേഷം പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക ക്രീം പാകം സോസ് കാത്തിരിക്കുക. ബേക്കിംഗ് രൂപങ്ങളിൽ മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം തക്കാളി ഒരു സ്ഥലമാണ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. ജൂലിന്നെ ചുട്ടുതിന്നാലുള്ള ചട്ടി 15 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി.
നിങ്ങൾ ഒരു multivark ൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജൂലിനൊപ്പം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി അറിയാമെങ്കിൽ, അര മണിക്കൂർ "ചുട്ടു" എന്ന പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പൊടികൾ മാറ്റി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കുക.