പലരും പൊള്ളോക്കിന്റെ പോൾകോക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചിലർ ചിലപ്പോൾ മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഇട്ടിരിക്കുന്നു. അതിന്റെ രുചി കൂടാതെ, അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായി കരുതപ്പെടുന്നു.
പൊട്ടാഷ് കരൾ എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്?
ഒന്നാമത്, പൊട്ടാസ്യം കരൾ ഒമേഗ -3-പോളിുഎൻസാറ്റ്ആറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ രക്തത്തിലെ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ നിലയെ ലഘൂകരിക്കുകയും "ചീത്ത" യുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും, അതുവഴി രക്തപ്രവാഹത്തിന് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, പൊട്ടക് ലിവർ വിറ്റാമിനുകളും ചില ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ദർശനം, രോഗം, നഖം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന വൈറ്റമിൻ എയിൽ ഉയർന്നതാണ് ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെയും ചില എൻസൈമുകളുടെയും ഉത്പാദനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്.
- ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പോൾകാക്കിലെ കരളിൽ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാണ് കാരണം, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, അതുപോലെ മറ്റ് രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിനിമയം പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാകുന്നില്ല.
- പുറമേ, pollock കരളിൽ നിങ്ങൾ നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ പിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന്റെ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് ഇത് ഫലപ്രദമായ പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് മരുന്ന് മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- അലാസ്ക പോൾഡോക്ക് ഒരു കടൽ മത്സ്യമാണ്, അതിനാൽ തന്നെ കരളിൽ അയോഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഘടകം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് ഹോർമോണുകളുടെ ഭാഗമാണ് - ഉപാപചയ നിയന്ത്രണക്കാർ. അതുകൊണ്ട് പോൾലാൽ കരൾ കഴിക്കുന്നത് അയോഡിൻറെ കുറവ്, തൈറോയ്ഡ് കുറവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കും.
- ഈ അദ്വിതീയ ഉൽപന്നത്തിൽ ഫ്ലൂറൈഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് കൂടാതെ അസ്ഥി കോശം, പല്ലിന്റെ സാധാരണ രൂപീകരണം അസാധ്യമാണ്.
- പോളൊകിയത്തിന്റെ ഉറവിടം പോൾകോക്ക് കരൾ, മയോകാർഡിയത്തിന്റെ പ്രവർത്തന രീതി സാധാരണമാണ്. അതിൽ ക്രോം, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും ഉപാപചയത്തെ ശരിവയ്ക്കുന്നതാണ്.
ഏതാണ്ട് ഇതെല്ലാം കരളിനെപ്പറ്റിയുള്ളതാണ്, മറിച്ച് പോക്കറ്റ് റോയിയെക്കുറിച്ചും പറയാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും കാവറിൽ ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, അയോഡിൻ, ക്രോമിയം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
അലാസ്ക പൊള്ളോക്കിന്റെ കരൾക്കു പ്രയോജനവും ദോഷവും
ശരിയായ ഉപയോഗത്താൽ, കരൾ പോൾ ബോഡി ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ അത് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉപദ്രവമുണ്ടാക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം വിഭവങ്ങൾ മത്സ്യവും മീൻ ഒരു അലർജി ഉള്ളവർക്ക് ഉണ്ടാകും. കൂടാതെ, കരൾ പോൾകോളിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ് - 100 ഗ്രാം വരെ 480 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല്, അധിക ഭാരം ഉള്ളവരെ അത് മോഡറേഷനിലൂടെ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാന് കഴിയൂ.
എല്ലാ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പോലെ, പോളൊക്ക് കരളിന് വലിയ അളവ് ഉപ്പ് കൂട്ടുന്നു, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴിക്കണം.