സ്ക്വിഡ്, ചാരകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

സീഫുഡ് സാലഡ്സ് എപ്പോഴും ഉത്സവപ്പട്ടയുടെ തലയിൽ നിൽക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ അഭിനന്ദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിറ്റ്ജലുകളേയും കുലെബൈക്കിയേയും ചുറ്റിപ്പറയേണ്ടതില്ല . സ്ക്വഡുകളും ശിരോമശങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വേവിക്കുക, എല്ലാവരുടെയും രുചിയുടെ തകർച്ച.

ചതുപ്പുനിലങ്ങളുള്ള സ്ക്വിറ്റിലെ സാലഡ്സിനുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

ചാറു വേണ്ടി:

• വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 1 ഇനം;
• ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്;
• കറുവ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉള്ളി.

സാലഡ് വേണ്ടി:

• സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
• തൊലിമുളക് - 500 ഗ്രാം;
• ചിപ്പികളെ - 500 ഗ്രാം;
• സ്കാല്ലുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• സ്ക്വീഡുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്;
• 1-2 നാരങ്ങ നീര്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നമ്മുടെ മത്സ്യത്തെപ്പറ്റിയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ചാറു വേണ്ടി ചേരുവകൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ കാത്തു, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക സ്റ്റൗവിൽ വെച്ചു. തക്കാളി, കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം പലപ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കാണപ്പെടുന്ന തിളപ്പിച്ച ശിരോവസ്ത്രം, വാങ്ങി എങ്കിൽ, പിന്നെ അവരെ മാംസം ഉടനെ ഒരു പച്ചക്കറി ബാക്കി സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. പച്ചക്കറി ചേർത്ത് പച്ചക്കറി ചേർക്കണം.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ചാറു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ അത് ഫിൽറ്റർ വീണ്ടും ഒരു എണ്ന മടങ്ങി. മുത്തുച്ചിപ്പി ആദ്യം കടക്കുകയും ചെടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും 3-4 മിനിട്ടു കഴിഞ്ഞ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തേക്കെടുക്കണം. 3-4 മിനിറ്റ് ശേഷം, ഒരേ ഓപ്പറേഷൻ ആവർത്തിക്കുകയും scallops കൂടെ, പാചകം ഒരു മിനിറ്റ് എടുക്കും ഒരു കണവ-വൃത്തിയാക്കിയ കണവ, അവരെ മാറ്റി പകരം.

ഇപ്പോൾ എല്ലാ സീഫുഡ് പച്ചക്കറികൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വെട്ടി കഴിയും. വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറയ്ക്കുന്നത് തുടരുകയും, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കുകയും ചെയ്യുക.

സ്ക്വിഡ്, ചേന, ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 2-3 ശവം;
• ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. ഉലുവയുടെ ശവസംസ്കാരം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 40-60 സെന്റീമീറ്ററോളം വൃത്തിയാക്കി തിളപ്പിച്ച് തിരിക്കും. ഫിനിഷ്ഡ് സ്ക്വഡ് വളയങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു സാലഡ് ബൗൾ ഇട്ടു. വേവിച്ച ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക. ചെമ്മീൻ അയയ്ക്കാനും നുറുക്കിയത് ഞണ്ട് വറ്റിക്കും. മുട്ടകൾ വേവിച്ച വേവിച്ച, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കടൽഭക്ഷണം കലർത്തുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ സാലഡ് രുചി മയോന്നൈസ് വെള്ളം. ചാരനിറമുള്ളതും, സ്ക്ഡ്ഡിംഗും, മുട്ടയും ചേർന്ന് നന്നായി തണുത്ത സാലഡ് ഇളക്കുക.

ശിരോമസ്, കലവറ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 200 ഗ്രാം;
• കണവ - 2 ശവം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒലീവ് - 60-70 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച്, തണുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചു വെവ്വേറെ മാംസംപോലെയും. കാൽനറി വൃത്തിയാക്കി, 40-60 സെക്കൻഡ് വേണ്ടി ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, ഞങ്ങൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, തണുത്ത ആൻഡ് വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. കൊഞ്ച് ഷെല്ലുകളിൽ വേവിച്ചു വൃത്തിയാക്കണം.

സാലഡ് ബൗൾ അടിയിൽ, പരിപ്പ് കണവ, മയോന്നൈസ് തകർത്തു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സകലവും. അടുത്ത പാളി ചെമ്മീൻ, മുട്ട വെള്ളയാണ്. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വളരെ മൃദുവാക്കിയിരിക്കണം. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉദാരമായ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു. കാവിയാർ, ശിരോവസ്ത്രങ്ങൾ, ഒലീവ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കാടക്കു മുട്ടകൾ എന്നിവക്ക് മുകളിലായി അലങ്കരിച്ച ഒരു അലങ്കാര ആകൃതി.

ഈ വഴിയിൽ ഒരു സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ, അത് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്തുകൊണ്ട് സേവനം മുമ്പ് നന്നായി ലഘുഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കാനുള്ള മതിയായിരിക്കും - squid, കാവിയാർ, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് നഷ്ടമാകില്ല എത്ര മക്കള് ഒരു സാലഡ്.