Lecithin - നല്ലതും ചീത്തയും

ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഭാഗമെന്ന നിലയിൽ, വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ സങ്കലനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാം, ഇവ E ഉം അക്ഷര സൂചികയും ഉപയോഗിച്ച് സൂചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും അവർ പ്രതികൂലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കൽ അവ്യക്തമാണ്, ചിലപ്പോൾ തികച്ചും ദോഷകരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ വസ്തുക്കൾ ലേബൽ ഇ. ഉദാഹരണത്തിന്, E322 lecithin ഒരു emulsifier ആണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, കരൾ, മാംസം, നിലക്കടല തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഈ വസ്തു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ചില മരുന്നുകളുടെ പ്രധാന സജീവ പദാർത്ഥമാണ് ലെസിതിനീൻ. ആരോഗ്യത്തിനു വേണ്ടി ലെസിറ്റിൻ ഗുണങ്ങൾ, ഹാനി വരുത്താം എന്നിങ്ങനെയുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ പലതും താല്പര്യപ്പെടുന്നു.

Lecithin എന്ന ഗുണങ്ങൾ

ഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിൽ, ഇലക്ട്രിൻ, എല്ലു എക്സിറ്റ്ഫീറോ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുന്നു. അതു പലപ്പോഴും ചോക്ലേറ്റ്, ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ്, പേസ്ട്രി, പേസ്ട്രി, പാസ്ത, മയോന്നൈസ്, അധികമൂല്യ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക്, ഈ സംയുക്തം ശരീരത്തിലെ പല പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇത് അനിവാര്യമാണ്.

1. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ലെസിത്ൻ ആവശ്യമാണ്. നാഡി നാരുകൾ, കോശ സ്തരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗമാണ് ഇത്, നാഡീപ്രേരണകളുടെ സംക്രമണത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇതിൽ നിന്നും ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ അസറ്റിക്കൊയോളിൻ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
2. ഈ വസ്തുക്കൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി കൊഴുപ്പ്-ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എ , ഇ, ഡി, കെ ആഗിരണം ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
3. ലസിതിൻ ശരീരത്തിലെ വിഷ വസ്തുക്കളുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
4. കൊളസ്ട്രോൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ രാസവിനിമയത്തിന്റെ നിയന്ത്രണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു.
5. ചില ഹോർമോണുകൾ ലെസിറ്റിൻ അഭാവത്തിൽ ഉണ്ടാകാൻ പാടില്ല, അതിനാൽ ഇത് എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ട്, മസ്തിഷ്കം, ക്ഷോഭം, നാഡീവ്യൂഹങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ക്ഷീണം, വിഷാദരോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കുട്ടികൾ ഒരു വികസന കാലതാമസം വഷളാകുന്നതുമാണ് ലെസിത്തിൻെറ കുറവ്. കൂടാതെ, ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അഭാവം ലിപിഡ് ഉപാപചയ ലംഘനം നയിക്കുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം ആൻഡ് cholelithiasis.

ഉയർന്ന ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ കരളിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനെയും, മികച്ച വീണ്ടെടുക്കലിനായി ഒരു പൊതു പുനരാവിഷ്ക്കരണ ചികിത്സയും കുറയ്ക്കാൻ ലെസിതിനെയാണ് ബോഡിബിൽഡിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ചില തരത്തിലുള്ള കായിക പോഷകാഹാരം പ്രത്യേകിച്ച് ലെസിതിനിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹെപ്പറ്റോഫിറ്റക്ടറുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ഫാറ്റി കോമറിനുള്ള നിർദ്ദേശം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ലസിതിൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാരണം ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപാപചയത ക്രമീകരിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ പുരോഗതിക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു.

ബെനഫിറ്റിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും

ഈ വസ്തു ഒരു വ്യക്തിക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ E322 ന്റെ ഉൽപന്നത്തിൽ അത് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ ഭയപ്പെടരുത്. ഒരേയൊരു പ്രശ്നം ലസിത്ൻ എവിടെയാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ചട്ടം പോലെ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ അത് ചായങ്ങൾ, സൂക്ഷിപ്പുകാരൻ, ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഒരു ഉണ്ടു അവിടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചേർത്തു. നിങ്ങൾ പതിവായി ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം കഴിച്ചാൽ, മറ്റ് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ദോഷത്തെക്കാൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും ലെസിറ്റിന്റെ ഗുണഫലങ്ങൾ. അതുകൊണ്ട് താഴെ പറയുന്ന പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് lecithin ലഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്:

• സോയാബീൻ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ചെയുക
• അവോകാഡോ;
• ബീൻസ്;
• തണുത്ത കിളികൾ;
• ഗോതമ്പ് തവിട്;
• മുട്ടകൾ
• കരൾ.

സസ്യ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച lecithin, ബയോളജിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, മൃഗങ്ങളിൽ lecithin ഉള്ളതിനെക്കാൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്, അതിനാൽ സോയ, ചെയുക, താനിന്നു, സസ്യ എണ്ണയിൽ മുൻഗണന കൊടുക്കാൻ നല്ലതു. കൂടാതെ, lecithin കുറവ് ജീവശാസ്ത്രപരമായി സജീവ അഡിറ്റീവുകൾ കഴിച്ചുകൊണ്ട് നഷ്ടപരിഹാരം കഴിയും. ലഹരിവസ്തുക്കളുടെ ദോഷം അലർജിയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഇടയാക്കിയാൽ, BAA എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുക.