റോഡനിൽ നിന്നുള്ള ജാം ഞങ്ങളുടെ മുതുമുത്തശ്ശിമാരുണ്ടായിരുന്നു, കാരണം അത് ചുവപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് കറുത്ത ആഷ്ബെറി തുടങ്ങിയവയെ കുറച്ചുകഴിഞ്ഞു. അരോണിയയിൽ നിന്നുള്ള ജാമത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ അഭിരുചിക്കുള്ള ഗുണങ്ങളാൽ നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.
ചുവപ്പും കറുപ്പും പർവ്വതം ചാരം നിന്ന് ജാം അസാധാരണവും രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. കറുത്ത chokeberry നിന്ന് ജാം, പുറമേ, ഔഷധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. അരിയോയിൽ നിന്നും മറ്റേതെങ്കിലും പർവ്വത്തിൽ നിന്നും ജാം തയ്യാറാക്കുവാനായി താഴെപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: 1 കി.ഗ്രാം പർവ്വതം ആഷ്, 1.5 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
റോവൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്നതും, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ച് 24 മണിക്കൂറും അവശേഷിക്കുന്നു. വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും സിറപ്പിൽ പാകം ചെയ്യണം. ചൂട് സിറപ്പ് കൂടെ മലയിൽ ആഷ് പകരും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചത് വരെ ഒരു തണുത്ത ഇട്ടു. ശേഷം, 20 മിനുട്ട് തീയും പരുവിന്റെ ഇട്ടു, സിറപ്പ് ഊറ്റി. സിറപ്പിൽ 20 മിനിട്ടിനു ശേഷം മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ സരസഫലങ്ങൾ പരുവിന്റെ പകരും. പാചകം അവസാനം, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ കുറച്ച് സർക്കിളുകളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും - അവർ ജാം ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ sourness തരും. അതിനു ശേഷം, റോവൻ ജാം തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം, ഉടനെ ഇത് തണുപ്പിക്കപ്പെടും വരെ കാത്തിരിക്കും.