നിരവധി വീട്ടമ്മമാർ സമയം കൊണ്ട് നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഉപ്പിനോ പഞ്ചസാരയോ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കരുതെന്നാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത്. ഈ മേഖലയിലെ ഗവേഷക ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത്, ദ്രുത-രൂക്ഷമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും, രുചിയും, മറ്റ് ചില സംരക്ഷണ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കാളേറെ വാസനയുമാണ്. അത് അപ്രധാനമല്ല - യഥാർത്ഥ രൂപം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
വിളവെടുക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗമാണ് തണുപ്പിക്കൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കുറവുള്ളതുവരെ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. തവിട്ടുനിറം ആദ്യകാല പച്ചക്കറി സംസ്കാരം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒട്ടേറെ ഓക്സലൈക് ആസിഡും ഓർഗാനിക് വസ്തുക്കളുമുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ഇരുമ്പ്, കരോട്ടിൻ, പൊട്ടാസ്യം , വിറ്റാമിൻ സി മെഡിസിൻ, അത് പൊതു ശക്തിപ്പെടുത്തൽ ഗുണം, ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
തവിട്ടുനിറം ശീതകാലം സാങ്കേതികവിദ്യ
ശൈത്യകാലത്ത് തവിട്ടുനിറം ശീതീകരണ എങ്ങനെ? ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് അസ്വാസ്ഥ്യമുണ്ടാക്കില്ല. പുതിയ തവിട്ടുനിറം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരംതിരിക്കേണ്ടതാണ്, അങ്ങനെ പുഷ്പ അമ്പുകളും പുല്ലും ബ്ലേഡുകൾ ഇല്ല. കൂടുതൽ അത് കഴുകുക അത്യാവശ്യമാണ്, (പ്ലാന്റ് പലപ്പോഴും നിലത്തു സമ്പർക്കം വരികയും). അഴുക്കുചാലുകൾക്ക് അടിവരയിട്ടുകൊണ്ട് എല്ലാ തരം മുകളിലും (അതിനെ ഫ്രീസിംഗിനു ശേഷം കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല). ഇല കൂടുതലാണെങ്കിൽ അവ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ (3-4 സെന്റീമീറ്റർ) ആയി തകർക്കും. പിന്നെ, തവിട്ടുനിറം 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം. തവിട്ടുനിറം പച്ച നിറം ഇരുണ്ട ഒലിവ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഇതിന് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം ആവശ്യമില്ല - നിറവ്യത്യാസം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്നില്ല.
ചൂടുവെള്ളം മുതൽ അവർ അതിനെ വലിച്ചു കയറ്റുകയും എണ്നയുടെ താഴെയായി പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യും. കുറച്ചു സമയം, തവിട്ടുനിറം തണുപ്പിക്കാനും (1-2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ) കുഴിച്ച്, അധിക വെള്ളം ഒഴിവാക്കാനും അൽപം ആഴ്ത്തിക്കാനും (അഴുകിയ പിണ്ഡം തണുപ്പുകാലത്ത് ഉണ്ടാകുന്നതല്ല), തുടർന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചികളിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കണം. തവിട്ടുനിറം മുമ്പ്, പാക്കേജ് നിന്ന് അധികമായുള്ള എയർ റിലീസ്. പാത്രത്തിന്റെ വോളത്തിനു വേണ്ടി രൂപകല്പന ചെയ്യണം. മറ്റൊരു നുറുങ്ങ്: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ തവിട്ടുനിറപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉൽപന്നം ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ, പാക്കേജിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഫ്രോസൻ ചെയ്ത രാജ്യത്ത് എടുത്ത് തിളപ്പിക്കുന്ന ബോർഷ് ആകുന്നതാണ്. ഈ സമയത്ത്, ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി ഇതിനകം തയ്യാറായി കൊണ്ടുവരുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാഴ്ച ഗന്ധം ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപം ശ്രദ്ധിക്കാൻ വേനൽക്കാലത്ത്, ന്യൂനത്തേക്കാൾ അല്ല. ഇപ്പോൾ ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവം ഒരു മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.
തവിട്ടുനിറം ശീതീകരണ മറ്റൊരു വഴികൾ
തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള നിലയിലാക്കുവാൻ നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ നൽകാം. തുടക്കത്തിൽ, എല്ലാം സാധാരണപോലെ: പീൽ, ഇലഞെട്ടിന് നിന്ന് നിന്ദ, ഒരു തുണിയിൽ ഉണക്കി കഴുകുക. അപ്പോൾ, ഒരു കേസിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പാലിലും തവിട്ടുനിറം കടന്നു ബ്ലേഡർ തിരിഞ്ഞു കഴിയും, ഭാവം പാത്രങ്ങളിൽ വിരിച്ചു ഒരു ശീതീകരണ വെച്ചു. മറ്റൊരു സാഹചര്യത്തിൽ - ഒരു സ്പേസുള്ള അരിഞ്ഞത് ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ ദൃഢമായി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് (ഒരു പാക്കേജിൽ ലോഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ സ്ഥലം ലാഭിക്കാൻ വഴി, 1 സെന്റിനു മുകളിൽ ലെയർ കിടക്കുക). ശീതീകരണത്തിൽ ഇടുക. മൂന്നാമത്തെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തവിട്ടുനിറം കണ്ടെയ്നറുകൾ വെച്ചു ശീതീകരിച്ച് വേവിച്ച വെള്ളം നിറച്ചു. അപ്പോൾ മാത്രമേ - ഫ്രീസറിൽ.
ചിലപ്പോൾ, യജമാനേ, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതി നിരന്തരം സംശയിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ "ശരിയായി കുടിക്കില്ല എങ്ങനെ" എന്ന ചോദ്യം അവരെ സമാധാനവും നൽകുന്നില്ല. ഉൽപന്നങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഓരോ ഓപ്ഷനുകളും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ആ വ്യക്തിക്ക് തുടരുന്നു.
നിങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം കഴിയും, മറ്റുതരം പച്ചക്കറി കൂടെ, partwise: ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ. തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ ആരാധകരെ അതു വെട്ടിയിട്ടു ഇല്ലാതെ പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസ് ചെയ്യാതെ ഫ്രീലർ ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു.
അതിന്റെ പ്രയോഗം കാരണം, തവിട്ടുനിറം ആഴ്ചയിൽ രണ്ടു പ്രാവശ്യം കൂടുതൽ ഉപഭോഗം ശുപാർശ. ഇത് മൂത്രനാളത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന ഓക്സലൈക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഈ സംസ്കാരം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.