ഇന്ന് വീട്ടിലുള്ള രുചികരമായ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും, മൃദുവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സ്ട്രോബെറി ജാമിൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലിൽ നമ്മൾ പറയും, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുപ്പിയിൽ കുടിയ്ക്കുന്ന കുക്കികൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുകയും, ഒരു മൾട്ടി വർക്ക്, ബ്രെഡ് മേക്കർ എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ ഒരു മധുവിധു എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുകയും ചെയ്യും.
ജെലാറ്റിൻ ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ട്രോബെറി ജാം എങ്ങനെ - ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പരുക്കൻ സ്ട്രോബെറി - 1,5 കിലോ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 360 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജാം സാന്ദ്രത നീണ്ട, മയക്കുമരുന്ന് ജാം പാചകരീതിയും ഗ്രാനൈസ്ഡ് പഞ്ചസാരയുടെ ആകർഷണീയമായ ഭാഗവും കൈവരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ജാമിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ആവശ്യമായ കട്ടിയുള്ള ചട്ടക്കൂട് നമുക്ക് കൈവരിക്കും.
ഈ ആശയം നടപ്പിലാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഉചിതമായ, സരസഫലങ്ങൾ ഒരുക്കും. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ അവയെ കഴുകി, അവയ്ക്ക് അടുപ്പിക്കുക, അവരെ വേലിയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക, അവരെ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. പാളികൾ പഞ്ചസാരയോടെ ഒഴിക്കുക, ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കാനായി കുറച്ചു സമയം എടുത്തേക്കാം. ഇത് ശേഷം, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ബ്ലൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ കൈ വെറും മാഷ് പഞ്ച് പിണ്ഡം ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക കുറച്ച് സമയം നിൽക്കട്ടെ.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മിതമായ തീയിൽ preform ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതു കുളിർ, പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി ഒരു നമസ്കാരം. ഞങ്ങൾ തീയെ കുറച്ചെങ്കിലും കുറയ്ക്കും, മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ ജാം ജാമം അനുവദിച്ചു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മുൻപ് വന്ധ്യതചെയ്തിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറുകൾ ഒഴിക്കുക, അണുവിമുക്തമായ നിബിഡികളുമായി അവയെ കൂട്ടിയിണക്കുക, അവയെല്ലാം പൂർണമായി തളികുന്നതുവരെ അവയെ ഒരു ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക.
ഒരു multivariate വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ രുചികരമായ സ്ട്രോബെറി ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി പരുവർ മൂലം - 480 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 400-480 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
സ്ട്രോബെറി ജാം തയ്യാറാക്കൽ, മുൻ കേസ് പോലെ, സരസഫലങ്ങൾ പ്രാഥമിക ഒരുക്കം ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ, നിറം കഴുകുക, അവരെ ഉണക്കുക, pedicles നിന്ന് അവരെ നീക്കം ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ വഴി അവരെ പൊടിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ തകർത്തുകളയും അല്ലെങ്കിൽ ആക്കുക, ഒപ്പം തിളപ്പിന്റെ വലിയ ഏകതാനപ്രതിമ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ അതു പൊടിക്കുക നല്ലതു.
തയ്യാറായ സ്ട്രോബെറി പിണ്ഡം ഒന്നിലധികം ഉപകരണങ്ങളുടെ ശേഷിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിനെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും അത് മിശ്രിതമാക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാ സമയവും പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ, "ചൂടാക്കൽ" മോഡിൽ ഉപകരണം തിട്ടപ്പെടുത്തുകയും പഞ്ചസാരയോടെ സ്ട്രോബെറി നിലകൊള്ളുകയും ചെയ്യുക.
അതിനുശേഷം, നൂറ് ഡിഗ്രി തലത്തിൽ താപനില നിലനിർത്തുന്നതിന് ഏത് ഉപാധിയെയും ഞങ്ങൾ കൈമാറുന്നു. ഇത് ഉപകരണത്തിന്റെ മാതൃകയെ ആശ്രയിച്ച്, "സൂപ്പ്", "വർക്ക", "ബേക്കിങ്" എന്നിവ താപനിലയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
നാം ജാം ഒരുക്കി, ലിഡ് അടയ്ക്കാതെ, ആനുകാലികമായി ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് അതു ഇടകലർത്തുകയും, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ ഡ്രോപ്പ് പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സന്നാഹങ്ങളിൽ ഉണക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ജാം ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ അവയെ മൂടിയോടു കൂടി ദൃഡമായി മുദ്രയിടുന്നു, അത് തണുത്ത വേവലാതിയാക്കി, സ്വയം വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള പുതപ്പ് പാതിയിൽ വയ്ക്കുക.
ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ വീട്ടിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം വേവിക്കുക എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി മൂക്കുമ്പോൾ - 720 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 220-250 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - ഒരു നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, യഥാക്രമം.
തയാറാക്കുക
ബ്രാഡ്ബാറിൽ നിന്ന് നിറമുള്ള ജാം തയ്യാറാക്കുന്നത് തികച്ചും പ്രശ്നമല്ല. ഒരു ബക്കറ്റിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രോബെററുകളിൽ ആവശ്യമുള്ള തുക വാലുകൾ ഇല്ലാതെ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് പരലുകൾ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക, പ്രോഗ്രാം "ജാം" അല്ലെങ്കിൽ "ജാം" ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, അവരുടെ സ്വന്തമായ കാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉപകരണം അത്ഭുതം പാചകം സമയം സജ്ജമാക്കുകയും ഒരു രുചികരമായ സ്ട്രോബെറി ബില്ലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യും.
ഇപ്പോൾ അതു അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ജാം ഒഴിച്ചു കാര്ക് അവരെ തണുത്ത ഒരു പുതപ്പ് ഇട്ടു മാത്രം.