സീസൺ വിളവെടുപ്പ് ഒരു പ്ലം വേഗത്തിലാണ്, പക്ഷേ ശീതകാലത്തിനായുള്ള ചെറി പ്ലം ശൂന്യമാക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യ സമയം കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. ബ്രൈറ്റ് ഓറഞ്ച്, റെഡ്ഡിഷ് പഴങ്ങൾ compotes , pastille, marmalade, ജാം എന്നിവയ്ക്ക് അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ വളരെ സാർവത്രിക ചികിത്സയും ചെറി പ്ലം പോലെയാണെങ്കിലും, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടുതൽ വിഘടിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചുവന്ന ചെറി തളികയിൽ നിന്ന് ജാം
രുചിയുടെ ജാം സമയത്ത് അസൌകര്യം ഉണ്ടെങ്കിലും അസ്ഥികൾ അല്പം കൂടുതൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും നേരിയ ടാർട്ട്നസ്സിനും ഇടയാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി പ്ലം - 950 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 1,1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
പ്ലം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കഴുകി കളയുക, പഴങ്ങൾ ഊറ്റി ഏതെങ്കിലും ആഴത്തിൽ enameled കണ്ടെയ്നർ ഒഴിക്കേണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 600 മില്ലി അടിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് നേരം വിടുക, പിന്നീട് ഒരു പ്ലം വെള്ളത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഒരു ലളിതമായ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, അതുപോലെ പഞ്ചസാര പരലുകൾ പിഴുതുമാറ്റണം. കൂടാതെ, ചൂടുള്ള സിറപ്പ് പ്ലം വച്ച് ഒഴിച്ചു മറ്റൊന്നു തീകൊടുത്ത് മറ്റൊരു മണിക്കൂറിന് തീയിടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ജാം അപ്പോൾ ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു വറ്റല് മൂടിയ പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു.
ഫാസ്റ്റ് ചെറി പ്ലം
ചേരുവകൾ:
- ഒരു തൂക്കം (കല്ലുകൊണ്ട്) - 950 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 950 ഗ്രാം;
- ഒരു വാനില കടൽ;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നറിൽ കട്ടികൂടിയ പൾപ്പ് അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സിട്രസ് ജ്യൂസ് കൂടെ ചെറി പ്ലം തളിക്കേണം, പഞ്ചസാര പകരും, വെട്ടി പിങ്ക് മിക്സ് ഇട്ടു. 5-6 മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ള പഞ്ചസാരയിൽ ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കുക, ഈ സമയത്ത് അവർ ജ്യൂസ് തുടങ്ങാൻ സമയമെടുക്കും, തുടർന്ന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സിറപ്പ് മാറുന്നു. ഈ ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും ചെറി പ്ലം ഉപയോഗിച്ച് ജാം വേവിക്കുക 15 മിനിറ്റിലധികം, അതിന് ശേഷം അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലൂടെ ഒഴിച്ചു ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഒരു ചെറുകഥയിൽ ചെറി നാളുകളിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
പ്ലം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, മൾട്ടിടാർക്ക് പാത്രത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, പഴങ്ങളിൽ ചർമ്മം പൊട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകം ഊറ്റി, വേഗം ഐസ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം ഒഴിച്ചു കുഴിയിലേക്കു തിരികെ തിരിയുക. 1: 1 അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തി നിറയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കി 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൾട്ടി വർക്ക് വിടുക. മറ്റൊരു ചൂടുള്ള ജാം അണുവിമുക്ത ജനനവും ഒഴിച്ചു ഉടനെ മദ്യം വിറകു കൊണ്ട് ഉരുട്ടി. സംഭരണത്തിനായി വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ഉരുണ്ട ക്യാനുകൾ ഒരു ദിവസം ചൂടിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.