മുയൽ compote മുൻകൂട്ടി ശൈത്യകാലത്തും തയ്യാറാക്കാം. അത് സ്വാദിഷ്ഠമായ ആരോമാറ്റിക്, രുചികരമായ പാനീയം ആസ്വദിക്കാം. പ്രകൃതി സംരക്ഷണത്തിന്റെ വിവിധ വഴികൾ നോക്കാം.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടില്ല ശീതകാലം പിയർ compote
ചേരുവകൾ:
- pears - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 3 L;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഫലം കഴുകണം, ഒരു പാൻ ഒഴിച്ചു വെള്ളം നിറച്ച ഒരു നമസ്കാരം. പിന്നെ ചൂട് ഓരോ 15 മിനിറ്റ്, ഫലം പാകം, ഒരു ശുദ്ധിയുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ pears കൈമാറ്റം. ഒരു ചൂടുള്ള ചാറു നാം സിട്രിക് ആസിഡ് എറിഞ്ഞു, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ എല്ലാം ഇളക്കുക. നാം ഒരു നമസ്കാരം സിറപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫലം ഒഴിക്കേണം. അതിനുശേഷം കുപ്പിവെള്ളം ചുരുട്ടുക, അതിനെ പിഴുതുമാറ്റുക.
ശൈത്യകാലത്ത് പിയർ compote പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 2 കിലോ;
- 750 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഒരു നായ്വിന്റെ സരസഫലങ്ങൾ - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കലത്തിൽ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക എറിയുക. സിരിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ പിയർ തൊലികളഞ്ഞും വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. പിന്നെ, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാമ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു, ഫലമായ പുൽമേടുകളിൽ, നമ്മൾ നായയുടെ-റോസിയുടെ ബെറിയിൽ തട്ടിക്കളയുന്നു. ബസ്, ഫലം ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരണം വേണ്ടി സിട്രിക് ആസിഡ് കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് പിയർ compote ഇട്ടു.
ശീതകാലം മുന്തിരിപ്പഴം പിയർ compote
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 2 കിലോ;
- കുഴിയില്ലാത്ത മുന്തിരി - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
Pears കഴുകി, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. മുന്തിരിപ്പഴം മുന്തിരിപ്പഴം മുറിച്ച്, ശാഖയിൽ നിന്ന് നീക്കം ഫലം പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് ശേഷം, സൌമ്യമായി ഒരു എണ്ന ഒഴിക്കേണം. പഞ്ചസാര ഇടുക, ചൂടുള്ള സിറപ്പ് കൂടെ ഫലം ഇളക്കുക ഉടനെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക.
ശീതകാലം പിയർ-വാനില compote
ചേരുവകൾ:
- പിയർ - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 5 l;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 4 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര, vanillin, സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളം നിന്ന്, സിറപ്പ് പാചകം. പിന്നെ അതിൽ കനംകുറഞ്ഞ ഫലം ചേർക്കുക, തീ കായുകയും 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. കൂടാതെ, അവരെ വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ജയിലുകളാക്കി ഒരു ശബ്ദംകൊണ്ട് മാറ്റി, സിറപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത്, തിളപ്പിക്കുക, ക്യാനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കും എന്നിട്ട് അവരെ ചുരുട്ടും.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം പിയർ കമ്പോട്ട് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- pears - 1 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ.
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പേറസ് കഴുകി, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കോർ നീക്കം. ഒരു എണ്ന ൽ, സ്വീറ്റ് സിറപ്പ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, ബസ് ഫലം വികസിപ്പിച്ചു ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുട്ടി.