പാചകം പാചക - ശൈത്യകാലത്ത് Daikon

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ മനസിലാക്കാം, അത് മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടുപണികളുടേയും അവിഭാജ്യ ഘടകമാകും. ടിന്നിലടച്ച daikon പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം വേണ്ടി റാഡിഷ് കഴിയും എന്താണ് നിങ്ങളോടു പറയും.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ MARINATED daikon - ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• അരകൺ - 1,5 കിലോ;
• മല്ലി (നിലം) - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
• ധാന്യം കടുക് - 1,5 ടീസ്പൂണ്.
• കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 140 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 3,5 ടീസ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• മേശ വിനാഗിരി (9%) - 80 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. എല്ലാ റൂട്ട് വിളകൾ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത പീൽ വെട്ടി ഒരു കൊറിയൻ grater വഴി പൊടിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ എണ്നിലോ പാത്രത്തിലോ പറന്നെത്തിയ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ഇളക്കി വയ്ക്കുക. മല്ലിയില, സുഗന്ധമുള്ള മത്തങ്ങ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഡെക്കാൺ ധാന്യ കടുക് പിണ്ഡമുള്ള അടുത്ത rastrushivayem.
3. പാത്രത്തിൽ, സുഗന്ധ എണ്ണയിൽ 9% വീര്യമുള്ള വിനാഗിരി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും എല്ലാം നമ്മുടെ ചാണകവുമായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കൊറിയൻ വിഭവത്തിൽ 1.5 മണിക്കൂർ സമയം ചെലവഴിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന ജ്യൂസുമായി ചേർന്ന് ഒരു ചായയും ചേർത്ത് ഉടനെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഫലമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക.
6. ഈ പാത്രങ്ങളിൽ ഓരോന്നും ഏകദേശം 13-15 മിനുട്ട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, തുടർന്ന് അവയെ മൂടിയുള്ള തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുളയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് Daikon സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഡെക്കിൺ - 1,8 കിലോ;
• ഉള്ളി - 450 ഗ്രാം;
• ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 120 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1,5 സെന്റ്. കലശം;
• വിനാഗിരി - 70 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ചിക്കൻ വൃത്തിയാക്കിയ ചീരയും ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക കൊറിയൻ ഗ്ലാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുനീക്കപ്പെടും. ഉള്ളി വലിച്ചെടുത്ത് പകുതി വളയങ്ങളിലൂടെ ഉള്ളി പോലെ വറുത്തതാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറികളുള്ള പാത്രത്തിൽ ഈ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു ഇവിടെ വെച്ച് വെളുത്തുള്ളി പരിശുദ്ധി chives അമർത്തുക ഞങ്ങൾ അമർത്തുക.
2. ഒരേ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, നല്ല അടുക്കള ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്, വിനാഗിരിയിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് സാലഡ് ഒഴിക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂറോളം പച്ചക്കറികൾ ചൂടാക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തു, കൂടുതൽ സംരക്ഷണ ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു ശ്രദ്ധയോടെ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു വാതക അന്തരീക്ഷത്തിൽ ചൂടുവെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് സാലഡ് അണുവിമുക്തമാക്കും.
5. ഓരോ കണ്ടെയ്നറേയും ഒരു ലിഡിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഉരുട്ടിച്ച് രാവിലെവരെ അതിനെ കരിമ്പനയിൽ ഇടുക.