നിങ്ങൾ ശീതകാലത്ത് പീച്ച് ജാം ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉടനെ തന്നെ അത് കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹമില്ല - ആദ്യം നിങ്ങൾ സുഗന്ധദ്രവ്യ വിളവെടുപ്പ് വളരെക്കാലം മഞ്ഞ സിറപ്പിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കും, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയുടെയും സൌരഭ്യവാസനയും അനുഭവപ്പെടും.
പീച്ച് ജാം ഔഡലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പീച്ച്പഴം - 3 കിലോ;
- നാരങ്ങാ - 1 കിലോ;
- കറുവപ്പട്ട - 1 കട്ട്;
- സി.ഐ.എസ് രാജ്യങ്ങളിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഗണനീയ പഞ്ചസാര - 2.5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ഈ ജാം നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ മതി കല്ലു നിന്ന് വേർതിരിച്ചു ഏത്, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആവശ്യമില്ലാത്ത പീച്ചുകളായി, അല്ല - അല്ലെങ്കിൽ ഫലം കേടുപാടുകൾ ഒരു റിസ്ക് ഉണ്ട്, ഔഷധമൂല്യം രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു, പക്ഷെ അങ്ങനെ തന്നെ. അങ്ങനെ എന്റെ പീച്ച്പഴം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം (പല്ല് നിന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി) കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, കല്ല് നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചു. ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി നാം ഇനാമൽ ബേസിനിൽ ലാബുകൾ ഇടുക. ഓറഞ്ച് വെട്ടി, പിന്നെ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, എല്ലുകൾ നീക്കം, അല്ലെങ്കിൽ ജാം കൈപ്പുള്ള ചെയ്യും. നാം പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ഉറങ്ങുകയാണു്, രാത്രി കഴിക്കാൻ പോകുന്നത്, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് ലഭ്യമാകുന്നു. തിരക്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് വേവിക്കുക, ഈ സിറപ്പ് കൂടെ ഫലം പകരും ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പാചകം ആരംഭിക്കുക. ചൂട് മേൽ വറ്റിച്ചുകളഞ്ഞു പീച്ച് ജാം, നുരയെ നീക്കം. ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനുശേഷം ഒരു മണിക്കൂർ കൊണ്ട് ഒരുമണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ജാം പൂർണ്ണമായും തളിക്കേണം വരെ ഞങ്ങൾ നീക്കം, കാത്തിരുന്നു. രണ്ടുതവണയും വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക, അവസാന തിളപ്പിച്ചെടുത്ത കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള ജാം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
നീണ്ട പാചകം, വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു - ഇത് നന്നായി അറിയാം. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ പരമാവധി നിലനിർത്താൻ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ - പീച്ച് ജാം-അഞ്ച് മിനിറ്റ്. ഇത് കേവലം ഉത്തേജിതമാണ്, എന്നാൽ ഇവിടെ കൂടുകൂടിയ കൗതുകങ്ങൾ ഉണ്ട്.
പീച്ച് ജാം - "അഞ്ച് മിനിറ്റ്"
ചേരുവകൾ:
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- വെളുത്ത ആഭ്യന്തര പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 0.5 ലി;
- പീച്ച് പഴങ്ങൾ - 3 കിലോ.
തയാറാക്കുക
പീച്ച്, താഴെ പീരങ്കി പല്ലിൽ നിന്ന് ചലിപ്പിക്കും, ഞങ്ങൾ തൂവാലയോ തൂവാലയോ പിരിച്ചു, മാംസം ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുകയാണ് - വലിപ്പം വിരലിന്റെ ഒരു മരുന്ന് പോലെയല്ല. വെള്ളം, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് വേവിക്കുക, പീച്ച്പഴം തിളപ്പിച്ച് സിറപ്പിൽ മുക്കി അതിനെ മൂടി, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
നാം ക്യാനുകളിൽ ഒരുക്കി: എന്റെ, നന്നായി ചൂട് steam അണുവിമുക്തമാക്കുക. തണുത്ത ജാം പ്ലേറ്റ് തിരികെ തിളപ്പിച്ച് വരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ തീറ്റ കുറയ്ക്കുകയും, 5 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വേവിക്കുക, ക്യാന്സ്, റോൾ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. നാം അത് തിരിഞ്ഞ്, മൂടുക, അത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ, അത് സെലറോ സെലറോയിലേക്ക് മാറ്റുക.
മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ളിലെ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പീച്ച് ജാം
ചേരുവകൾ:
- പീച്ച്പഴം - 2 കിലോ;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- കറുവപ്പട്ട - 1 കട്ട്;
- ബദാം - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1,7 കിലോ.
തയാറാക്കുക
പീച്ച്, മൈ, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തി, ഞങ്ങൾ മഞ്ഞുപോലെ നീങ്ങുകയും കൃത്യമായി ഞങ്ങൾ പീൽ നീക്കം. നാം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി,
ഒരു multivark ൽ പീച്ച് ജാം പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു.
ആദ്യ ഘട്ടം - നുരയെ പൊതിയുന്നിടത്തോളം കാലം, "പാചകം" അല്ലെങ്കിൽ "ശോഷണ" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുക (നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക). നുരയെ നീക്കംചെയ്ത്, 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം വേവിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാതിരിക്കാനായി പുറത്തേക്കു പോകുക.
ഘട്ടം രണ്ട് - ബദാം ചേർക്കുക, ഒരേ മോഡിൽ മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. അത് താഴേക്ക് ഇടുക.
മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം - പാചകം, കറുവപ്പട്ട കൂടുതൽ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ്, കറുവാപ്പട്ട നീക്കം ചെയ്യുക, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് .