നമ്മുടെ അക്ഷാംശത്തിന് അപൂർവ്വമായി ഒരു വൃക്ഷം quince ആണ് , കോസ്മെറ്റിക്, മെഡിക്കൽ, പാചക വയലുകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളും ഉണ്ട്. ക്വിൻസിന് പഴങ്ങൾ പാഴാക്കുന്നില്ല: പൾപ്പ്, പീൽ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, ജാം , സിറപ്പുകൾ, അമ്മമാരുണ്ടാക്കൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ചിക്കൻ ചെടികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്വിൻസിൻറെ ഏറ്റവും ജനകീയമായ മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ, ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ പ്രക്രിയ, വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതിക ഓപ്ഷനുകൾ. വീട്ടിൽ ഒരു quince - നിങ്ങൾ ഒരു കാലം ഒരു പ്രയോജനപ്രദമായ ഫലം രക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏത് കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സ്റ്റോക്ക് കാക്കുന്നു.
Candied ക്വിൻസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
പഴങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതും മങ്ങാത്തതുമായ തൊലി ആകുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ quince നിന്ന് വിളവെടുത്തു എങ്കിൽ, നന്നായി ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഫലം കഴുകണം. അതു പാകം പഴങ്ങൾ പഴുത്തതും മുഴുവൻ ഫലം അനുയോജ്യമാണ് എന്ന് ഔപചാരിക വേണം.
ചേരുവകൾ:
- ശവ കുടീരം - 950 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ;
- വെള്ളം 250 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ക്വിൻസ് പഴങ്ങൾ കഴുകുക. വിത്ത് പെട്ടികൾ നീക്കംചെയ്തശേഷം കട്ട്, മുറിക്കുക.
- വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, സിറപ്പ് പാചകം. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു തീരുന്നത് വരെ തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
- ഒരു ദിവസം നീണ്ട പഴം മിശ്രിതം നിർദേശിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ നാലുമടങ്ങുമാറും. മണിക്കൂറുകളിലാണ് ഇന്റർമീഡിയറ്റ് വിശ്രമം.
- സിറപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം അരിപ്പ വെച്ചു കിടന്നു quince.
- ഊഷ്മാവിൽ സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പിന്നീട് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുക.
ജാപ്പനീസ് quince, ഏതിർക്കിക്കാറുള്ള നിന്ന് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ
ഹാർഡ് പീൽ സാന്നിദ്ധ്യം ക്വിൻസിൽ നിന്ന് കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, അതിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം തിളച്ചുമറിയുകയാണ് പീൽ. പിന്നെ ഫലം സിറപ്പ് പല തവണ തിളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ തമ്മിലുള്ള ദീർഘകാല ഇടവേള കൂടെ പാചകം.
ചേരുവകൾ:
- ഒരു കിലോ quince - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ
- വെള്ളം - 500 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഹാർഡ് ത്വക്കിൽ നിന്ന് ഫലം പീൽ, വിത്ത് പെട്ടികൾ വെട്ടി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
- പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ക്വിൻസിയുടെ ഫലം തയ്യാറാക്കുക.
- Quince വേവിച്ച എവിടെ വെള്ളത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞത് തോല് സ്ഥാപിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നീട് പീൽ നീക്കം പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മിനിറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ സിറപ്പ് പാചകം.
- തയ്യാറായ സിറപ്പിൽ വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അത് തീയിൽ അൽപം പിടിക്കുകയും ജോലിയുടെ നീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക.
- പണിസ്ഥലത്തെ രസിപ്പിക്കുക, മണിക്കൂറുകൾ നേരത്തേയ്ക്ക് നിർത്തി, ആറ് പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു അരിപ്പയിൽ quince കുക്ക്, സിറപ്പ് ഊറ്റി മൂന്നു മണിക്കൂർ 60 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പൂർത്തിയായ പഴം സംഭരിക്കുക.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ലെ quince ഫലം Candied
മഞ്ഞനിറമുള്ള പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ മാർഗ്ഗം ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ചാണ്. ആധുനിക വഴി ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ മൃദുവും മധുരമുള്ളതുമാണ്. ഫലം ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വൈകുന്നേരം ടീ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ദൈനംദിന ഡിസേർട്ട് മാറും.
ചേരുവകൾ:
- ക്വിൻസി - 450 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- Quince കളയുക, നന്നായി ഫലം ഉപരിതലം ബ്രഷ്. നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, വിത്ത് ബോക്സ് നീക്കം, തുടർന്ന് നേർത്ത അരിഞ്ഞത് ഫലം മുറിച്ചു.
- പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഒരു പ്രത്യേക മൈക്രോവേവ് വിഭവത്തിൽ ലെബിബിളുകൾ വെടിയുക.
- പരമാവധി പ്രോസസ്സ് പവർ 900 W ലേക്ക് സജ്ജമാക്കി 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പഴങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് പരിശോധിക്കുകയും മുറികൾ അനുസരിച്ച് പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- റെഡി കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, അർത്ഥം ആൻഡ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു എക്സോട്ടിക് പൂരിപ്പിക്കൽ സേവിക്കും.