Halva എന്തു, ഔഷധഭേദം ഔഷധമൂല്യം ശരീരവും മികച്ച പാചക ഗുണം പ്രയോജനം

ഹൽവയെ കുറിച്ചു പരിചയപ്പെടുമ്പോൾ, പ്രിയപ്പെട്ട ഗണത്തിൽപ്പെട്ട വിഷയത്തിൽ തങ്ങളുടെ അറിവുകളെ വിപുലീകരിക്കാനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആകർഷണീയമായ ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാനും സാധിക്കും. കിഴക്കൻ മാധുരി, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയാൽ, ഒരു ഹൃദ്യമായ തേയില പാർക്കിനുള്ള ഒരു യോഗ്യമായ ഡിസേർട്ട് ആയിരിക്കും.

ഹാൽവയുടെ ഉപയോഗം എന്താണ്?

ഹാൽവയുടെ അടിസ്ഥാന ഘടകത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൂലകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ട് ശരീരത്തിന് ഗുണവും ദോഷവും ലഭിക്കുന്നത്, മധുരക്കിണികൾക്കുള്ള ഒരു രുചിയുള്ള ഡിസേർട്ട് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിൽ മൊത്തത്തിൽ ഗുണകരമായ ഒരു പ്രഭാവവും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

1. സൂര്യകാന്തിയും വിറ്റാമിനുകളും ബി വിറ്റാമിനുകളും ഒരു ഉറവിടമാണ്. ഇത് ഞരമ്പുകളും ഹൃദ്രോഗവും സംവിധാനവും ഒരു ഗുണം ചെയ്യും. പ്രോട്ടീനുകൾ, ഭക്ഷണ ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, ഡി തുടങ്ങിയവയുടെ പ്രയോജനം ഉത്പാദനത്തിൽ വളരെ മൂല്യമുള്ളതാണ്.
2. വിറ്റാമിനുകൾ PP, D, B2, B6 എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉറവിടം കൂടാതെ നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പാന്റുണ്ട് ഹാൽവ ശരീരത്തിൻറെയും പുനരുജ്ജീവനത്തിന്റെയും പുനരുൽപ്പാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
3. എയ്ഡ്സ്, ടാനിനി ഹാൽവ എന്നിവ ഒരു മികച്ച ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഘടകങ്ങളുടെയും ഒരു വലിയ ഉറവിടം, കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയുടെ വേഗത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. മധുരം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിന് ശക്തി പകരുന്നതിന് ഊർജ്ജം ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
4. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഹാൽവ പ്രമേഹം, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, വന്ധ്യത എന്നിവയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതാണ്.

ഹൽവ ഉണ്ടാക്കിയത് എന്താണ്?

മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തെ ആശ്രയിച്ച് പ്രകൃതിനിർമ്മിത ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ഹാൽവയുടെ ഘടന വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യ കൂടാതെ കൺസർവേറ്ററുകൾ കൂടാതെ, കിഴക്കൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ മികച്ച രീതിയിൽ രണ്ടു മാസത്തോളം സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ട്.

1. മധുരപലഹാരം, തൊലി, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിന് അടിസ്ഥാന ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. പഞ്ചസാര, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന എന്നിവയാണ് ഹാൽവ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റൊരു സ്ഥിരമായ ഘടകം.
3. സ്വാദിഷ്ഠതയുടെ ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നതിനാവശ്യമായ നിറം, നിറം, ഒരു സോപ്പ് സത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി ഹാൽവ

ഗാർഹിക ഹൽവ വാങ്ങിയ സാമഗ്രികളേക്കാൾ കൂടുതൽ രസകരവും പ്രയോജനകരവുമാണെന്നതിന് സംശയമില്ല. പലപ്പോഴും വ്യാവസായിക ഉത്പന്നങ്ങൾ, എല്ലാവിധ സ്റ്റേറ്റിലൈസറുകൾ, മറ്റ് ദോഷകരങ്ങളായ മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. സ്വന്തം പാചകത്തിന്റെ സൂര്യകാന്തി ഹൽവയുടെ ഘടന അസാധാരണ ലളിതവും എല്ലാവർക്കും ലഭ്യവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തൊലി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 0.5 കിലോ;
• മാവു - 0.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• വെള്ളം 75 മില്ലി;
• എണ്ണ - 150 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ക്രീമുകൾ വരെ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വിത്തുകൾ വറുക്കുന്നു.
2. ബ്ലേൻഡറുടെ കണ്ടെയ്നറിൽ വിത്ത് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക, ടെൻഡർ വരെ അത് പൊടിക്കുക.
3. ക്രീം നിറമുള്ള മാവ് വരെ അതേ പാത്രത്തിൽ Passeruyut, പൊടിച്ച വിത്തുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്നതും വീണ്ടും ബ്ലൻഡർ പഞ്ച് ചെയ്യും.
4. വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നത് വറുത്ത സിറപ്പിൽ നിന്നാണ്.
5. എണ്ണയുടെ നേർത്ത തക്കാളിയായി കാർമേലിനെ ഒഴിക്കുക, പിന്നീട് വിത്തുകൾ, മാവു എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
6. ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കാനും തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.

താഹിനി ഹാൽവ - അവർ എന്തു ചെയ്യുന്നു?

ഹൽവ, താഴെ പാലിച്ച് വിശദീകരിക്കും, ശുദ്ധീകരിച്ചു എള്ള് വിത്തുകൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, അവർ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-ലഹരി ആണ്. അവസാന ക്ലീനിംഗ് വേണ്ടി, വിത്തുകൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പരിഹാരം, അങ്ങനെ ഷെൽ അടിയിലേക്ക് സ്ഥിരീകരിച്ചു അങ്ങനെ കേർണലുകൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, പിന്നീട് അവർ ശേഖരിച്ചു കഴുകി വറുത്ത. അത്തരം ഒരു പ്രക്രിയ ഒഴിവാക്കുക, വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഒരു തയ്യാറായ tahini പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സാധ്യമാകും.

ചേരുവകൾ:

• Tahini ഒട്ടിക്കുക - 4.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. തേനും ടാനിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഒരു അച്ചിൽ പിണ്ഡം ട്രാൻസ്ഫർ, നിരവധി മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അത് അയയ്ക്കുന്നു.
3. വെളുത്ത ഹാൽവ ഉറപ്പിച്ചു ശേഷം, അത് എലമെത്തും വിത്തുകൾ, പരിപ്പ് തളിച്ചു ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.

ഇന്ത്യൻ ഹാൽവ

ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഹൽവ ഉണ്ടാക്കുക എന്നറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് താഴെ പറയുന്ന ശുപാർശകൾ ഉണ്ട്. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഏതെങ്കിലും പരമ്പരാഗത കിഴക്കൻ വ്യത്യാസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് semolina അല്ലെങ്കിൽ വാൽനൽകിയ കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സസ്യാഹാരം കൂടാതെ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഏലത്തോടുകൂടിയ മറ്റു സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മംഗ - 250 ഗ്രാം;
• പാൽ - 750 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 70 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് പീൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ജാതിക്ക - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
• വട്ട് വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ലെ, പഞ്ചസാര ഉരുകിപ്പോകും അല്പം തിളയ്ക്കുന്ന പാൽ ഒഴിക്ക.
2. പരലുകൾ പിരിഞ്ഞു വരെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, എഴുത്തുകാരനും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും, ഉണക്ക, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. 15 മിനിറ്റ് വെണ്ണ മാങ്ങയിൽ ഫ്രൈ, പാലിൽ മിശ്രിതം ഇട്ടു.
4. ഈർപ്പം വലിച്ചെടുക്കുന്നതിനുശേഷം, മിശ്രിതം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ, മിശ്രിതമായ തീയിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും.

ഉസ്ബക് ഹാൽവ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പിന്നെ, ഉസ്ബക്കിൻറെ വീട്ടമ്മമാർ ഹൽവയിൽ നിന്നാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഈ കേസിൽ അടിസ്ഥാന ഘടകം മാവ് ആണ്, ആദ്യം ആദ്യം ഉരുകി വെണ്ണയിൽ ചേർത്ത്, പിന്നീട് പാൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു, സാന്ദ്രതയ്ക്കും പ്ലാസ്റ്റിറ്റിയിലേക്കും ചൂടാക്കുന്നു. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിലുള്ള പന്തുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ബ്രെഡ് ആയി എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 130 ഗ്രാം;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ഉരുകി - 130 ഗ്രാം;

• വാൽനട്ട്, വറുത്ത എള്ളി.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ന ഉരുകി വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു ക്രീം വരെ കടന്നു.
2. Preheat പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പാകം പാൽ, ഇളക്കുക, മാവു കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
3. ഒരുപാട് 15 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക, അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പന്തിൽ ഉരുട്ടി.
4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉസ്ബക് ഹാൽവ തളികകളും അല്ലെങ്കിൽ എള്ളുവോ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അതിൽ മുക്കിയിരിക്കും.

എസാം ഹാൽവ

സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കിഴക്കൻ ഹൽവ, മധുരപലഹാരം വഴി വിലമതിക്കും. കൊക്കോ ചേർക്കാതെ പാചകത്തിന് പാചകത്തിന് പകരും, പാൽപ്പൊടി പാലും ചേർത്ത് കഴിക്കാം. അവസാന ഫലം, എള്ളിന്റെ വിത്ത് ഉരുകിപ്പോകും, ​​ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴോ വറുത്തുവോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• എള്ള് - 300 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ പാൽ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. എപ്പോഴാണ് ആവശ്യമെങ്കിൽ എരിഞ്ഞു വച്ചു ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അല്പം കറുപ്പ് ഉണക്കണം. അതിനു ശേഷം ഒരു കോഫി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിമുടി.
2. വെണ്ണ ഉരുക്കി, എള്ള് ഭാരം ചേർക്കുക, ചൂട്, ഇളക്കുക, തണുത്ത.
3. പാൽ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് എള്ളെണ്ണ, മിക്സ്, ഷഫിൾ, ടാംപ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഫ്രിഡ്ജിൽ സോണിഫൈ ചെയ്ത ശേഷം എള്ളിൽ നിന്ന് ഹാൽവ തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകും.

ടർക്കിഷ് ഹാൽവ

ഹോം ഹാൽവ, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുത്തതായി അവതരിപ്പിക്കും, ടർക്കിഷ് ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ടർക്കിയിലെ മസിക്കിനു പുറമെ മങ്കയിൽ നിന്നും മധുര പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ചേരുവയ്ക്ക് ഒന്നും നൽകാതെ, അത് ലഭ്യമല്ലാത്തതാണെങ്കിൽ, അവളുടെ പങ്കാളിത്തം കൂടാതെ ഒരു ലാളിത്യമുണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മംഗ - 500 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1 L;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണയും വെണ്ണയും - 130 ഗ്രാം;
• തുർക്കിയുടെ മാസ്റ്റിക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 70 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണ, അധികമൂല്യ എന്നിവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാങ്ങ, കായ്കൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. പഞ്ചസാര, മാസ്റ്റലി അധികമായി പാൽ പാകംചെയ്തു, നാരങ്ങയുടെ semolina ഒഴുകുന്നു, മിനിറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ ചൂട്, മണ്ണിളക്കി.
3. 40 മിനുട്ട് മധുരമുള്ളിടത്ത് മാധുര്യവും പിന്നെ കറുവാപ്പട്ട, ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പിസ്റ്റാചിയോ മാവുമൊക്കെയാവട്ടെ.

ചോക്ലേറ്റിലെ ഹൽവ

ചോക്കലേറ്റുകയോ ചോക്ലേറ്റ് പ്രത്യേകമായി ആദരവുള്ളവർക്ക് ചോക്കലേറ്റ് ഹാൽവ അഥവാ മാംസളമായ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസുകളിൽ പാകം ചെയ്തതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സൌരഭ്യവാസനയായ പരുപ്പമുള്ളതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അടിവശം വറുത്തതാണ്, അത് മറ്റു കൊഴുപ്പുകളോ വിത്തുകളോ മാറ്റി നിർത്താം.

ചേരുവകൾ:

• നിലക്കടല - 300 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• തേൻ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഫ്രൈ ചെയുക ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, തേൻ, വെണ്ണ, ഇളക്കുക ഘടനയോടു തക്കവണ്ണം വിടർന്നു.
2. അത് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്റിൽ അയയ്ക്കൂ.
3. ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിനെ ഹൽവയിൽ മുക്കി, തണുത്ത പാചകത്വത്തിൽ അത് മരവിപ്പിക്കാം.

പീനട്ട് ഹാൽവ

ഏതെങ്കിലും വാൽനട്ടി ഹൽവ പോലെ , ഒരു ചട്ടിയിൽ ഡൈനിഷ്യൻ , അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാരം ആകാം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത വേണം, അതിനുശേഷം അവർ തൊലികളിൽ നിന്ന് തൊലി ഉലച്ചാൽ അവയ്ക്ക് വിരസതയ്ക്ക് വിരസത നൽകാം. വാനില പഞ്ചസാര മാറ്റി വാനിലിനെയോ മറ്റൊരു സങ്കലനത്തിനോ പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചെയുക - 2 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1/3 കപ്പ്;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
• എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്.

തയാറാക്കുക

1. വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ക്രീം നിറമാവാൻ പശുവുപഴം ഉപയോഗിക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലുള്ള വേരുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാവു, വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. പഞ്ചസാര കൂടെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, മാവു ഉപയോഗിച്ച് ചെയുക വരയൻ ലേക്കുള്ള കാരറ്റ് സിറപ്പ് ഒഴിക്ക സമരം, ഒരു കടലാസ് അച്ചിൽ ഇട്ടു, ദൃഡീകരിക്കാൻ ഒരു അമർത്തുക കീഴിൽ പുറപ്പെട്ട്.

സമർകണ്ട് ഹാൽവ - പാചകക്കുറിപ്പ്

സമര്ഗന്ദ് ഹാല്വ എന്താണെന്നു മനസ്സിലാക്കാന് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ കേസിൽ പ്രധാന ചേരുവകൾ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറുത്ത മാവ് എന്നിവയാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് എലികളോ മറ്റ് ചേരുവകളോ ചേർത്ത് ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പുതിയ സുഗന്ധവും ദ്രവ്യവും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വാൽനട്ട് - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• എള്ളെണ്ണയും വെണ്ണയും - 100 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന്, ഇടത്തരം സാന്ദ്രത സിറപ്പ്, മണ്ണിളക്കി 7-8 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന, തിളപ്പിച്ച്.
2. പിണ്ഡം അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിന് ശേഷം തകർത്തു പരിപ്പ്, എള്ള്, വെണ്ണ, vanillin, രക്ഷപ്പെടുത്തി മാവു ചേർക്കുക.
3. ഒരു കഷായം അച്ചിൽ ഇട്ടു കട്ടിയേറിയ വരെ അടിസ്ഥാനം കുക്ക്.
4. പൂർത്തിയായ സംക്രം, ഹാൽവ തുടങ്ങിയവ മുറിച്ചെടുത്ത് തേയില വിളമ്പിടുന്നു.

മാവ് ഹൽവ

ഒരു മാവും ചായയും കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും വേവലാതിപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് മാവുമാവട്ടെ. ഡെസേർട്ട് അടിവയറ്റിൽ ഇടപെടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്ന് മാധുര്യത്താൽ തളിക്കേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ പൂരകമാണ്. രചനയിൽ ഫ്ലേവറിനായി, നിങ്ങൾ അല്പം വാനില ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ഉരുകി - 180 ഗ്രാം;
• മാവു - 0.5 കിലോ;
• നട്ട് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ മാവു ചേർക്കുക, ഒരു വൃത്തികെട്ട രുചി വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
2. പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ ഇളക്കി, കുറച്ചു കൂടി വേവിക്കുക, ഒരു കടലാസ് അച്ചിൽ ഇട്ടു അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.
3. ഇപ്പോഴും ചൂട് മാവു ഹാൽവ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു മേശ വേല.

പിസ്റ്റാറിയോ ഹാൽവ

വിരലടയാളം, കൈതച്ചക്ക, പാകം ചെയ്ത ഹാൽവ. ഒരു മനോഹരമായ നഗ്നസമുച്ചയും അസാധാരണമായ നിറത്തിലുള്ള മധുരവും നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പായി, ഡിസേർട്ട് ഫ്രിഡ്ജറിൽ നന്നായി തണുക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പിസ്റ്റാറിയോസ് തൊലി - 1.5 കപ്പുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• വെണ്ണ ഉരുകി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - 5 കപ്പ്;
• പാൽ - 40 മില്ലി;
• വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. Pistachios തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
2. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ബ്ലൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
3. വീണ്ടും പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വീണ്ടും പിണ്ഡം ഒരു ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു പിണ്ഡം 15 മിനിറ്റ് ചൂട്, പിണ്ഡം മുകുളങ്ങൾ.
4. വാനില ചേർക്കുക, തറ, തണുത്ത, കടലാസിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ബേസ് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക.