ഫിഷ് - ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് പിന്തുണ നൽകുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉറവിടം ആയ മത്സ്യമാണെന്നതിനാൽ ഇത് എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള അവസരമാണ്.
മനുഷ്യർക്ക് മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ
പ്രോട്ടീൻ കൂടാതെ, മത്സ്യത്തിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതും സമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതും, പ്രമേഹത്തിന്റെ രൂപീകരണം തടയുന്നതും, ആർത്രൈറ്റിസ്സിന്റെ സന്ധികളിൽ വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും തലവേദനകളിൽ സഹായിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന മത്സ്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മീനിൽ ഒമേഗ -3 , ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിൽ കൂടുതൽ ദ്രവീകരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീൻ വെറും 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പൂർണമായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
മനുഷ്യരുടെ മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷവും അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഏതുതരം മത്സ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ മത്സ്യത്തെ ന്യായീകരിക്കാൻ കഴിയും. മത്സ്യം കടലിലും നദിക്കരിലും വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്. നദിയിലേതിനേക്കാൾ മറൈൻ ഉപകാരപ്രദമാണ്, എന്നാൽ മത്സ്യവും അവയുടെ ഫലവും ഉപദ്രവങ്ങളുമുണ്ട്.
കടൽ മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
അമിനോ ആസിഡുകൾ ലൈസിൻ, ടെറിൻ, മെത്തിയോയിൻ, ട്രീപ്ഫോപ്പൻ, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, എഫ്. മറൈൻ ഫിഷ് ധാതുക്കളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സമുദ്ര മത്സ്യത്തിന്റെ ദിവസേനയുള്ള ഉപഭോഗം ഹൃദ്രോഗ വ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളെ പ്രായോഗികമായി ഒഴിവാക്കുന്നു. ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, ചം സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ എന്നിവ സാൽമൺ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളാണ്. ഈ മത്സ്യം പ്രയോജനകരമാണ്, മാത്രമല്ല മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. സമുദ്ര മത്സ്യത്തിന്റെ മുഖ്യ പ്രതിസന്ധിയാണ് അതിന്റെ വില.
നദിയ മത്സ്യത്തിൻറെ നേട്ടവും ദോഷവും
നദിയിലെ മത്സ്യത്തിന്റെ പ്രയോജനം അതിന്റെ പുതിയ ലഭ്യതയും കുറഞ്ഞ വിലയും ആണ്. ശരീരത്തിന് ആഹാരസാധ്യതയുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ അനാവശ്യ സൂക്ഷ്മ പോഷണങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സമുദ്ര മത്സ്യത്തെക്കാൾ ശുദ്ധജലം കുറവാണ്. അതിന്റെ ആവാസ വ്യവസ്ഥയുടെ പരിസ്ഥിതി കാരണം. നദിയിലെ മത്സ്യത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അംശങ്ങളുടെയും ഘടകങ്ങളുടെയും എണ്ണം സമുദ്ര മത്സ്യത്തെക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.