ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഹാനികരമാണെങ്കിലും, നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ സാധാരണ ജീവിതത്തിനുള്ള എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങളുടെ ഗുണഫലങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവില്ല. ചട്ടം പോലെ, അത്തരം മത്സ്യങ്ങൾ തണുത്ത വടക്കൻ സമുദ്രത്തിൽ ജീവിക്കും, അവരുടെ കൊഴുപ്പ് ഘടന പ്രത്യേക ആണ്. പ്ലാസ്റ്റിക്ക് അപൂരിത കൊഴുപ്പ് ആസിഡുകൾ, അതിൽ ഉണ്ടാക്കിയ, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ പരൽ രൂപത്തിൽ വ്യതിചലിക്കുന്നില്ല, ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു രൂപത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ പൂരിതമാകുന്നു. അതുകൊണ്ട് മീൻ എണ്ണമയമുള്ള ആഹാരവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കടുത്ത മത്സ്യം
മത്സ്യം വളരെ കൊഴുപ്പ് ആണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരത്തിൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ബൈകാൽ തടാകത്തിൽ താമസിക്കുന്ന ഗോലിമോങ്കനയാണ് ഇത്. ഈ രണ്ട് മത്സ്യങ്ങളുണ്ട്: ചെറുതും വലുതുമായ മത്സ്യങ്ങൾ. 25 സെന്റീമീറ്ററോളം നീളവും 25 സെന്റിമീറ്ററിലുമാണെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഗൊമോമങ്കാന ശരീരത്തിന് 40% വരെ കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കുന്നു, വലിയ ശരീരം കാരണം അവളുടെ ശരീരം ഏതാണ്ട് അദൃശ്യമാണ് കൊഴുപ്പ് സുതാര്യമാണ്. ഈ മത്സ്യം ഒരു ഏക നിലനിൽപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും, നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് വിരളമാണ്. അത്തരം ഒരുപാട് കൊഴുപ്പ് മത്സ്യത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, അസ്ഥികൂടത്ത് നിറയുന്ന മുഴുവൻ കൊഴുപ്പും കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും കിട്ടില്ല. ഗൊമോമങ്കൻ ഒരു വാണിജ്യ ഇനം അല്ല. വളർത്തുമൃഗങ്ങളിൽ വളർത്തുമ്പോൾ അത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇക്കോട്ടപ്പിൽ അതിന്റെ പ്രാധാന്യം വളരെ വലുതാണ് - ഈ മത്സ്യത്തെ പ്രധാനമായും ബൈകാൽ നിവാസികളാണ്.
ഏത് ചുവന്ന മീൻ ഏറ്റവും കട്ടികുറഞ്ഞതാണ്?
ചുവന്ന മീനിലെ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ സാൽമോണീഡിന്റെ എല്ലാ പ്രതിനിധികളുമാണ്. സീസണിനെ ആശ്രയിച്ച്, കൊഴുപ്പ് അളവ് 10% മുതൽ 20% വരെയാണ്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സാൽമൺ, ട്രൌട്ട്, മാംസം, ഇവ രസകരവും മധുരവുമാണ്, ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഇല്ല.
ഒളിഗ -3 ന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത, മാത്രമല്ല ഒമേഗ -6 അനുപാതത്തിൽ മികച്ച അനുപാതം സാൽമണിനുണ്ട്. ഈ മത്സ്യത്തിനുപുറമെ അത്തരമൊരു അമൂല്യമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വാൽനട്ട്, ഫ്ളക്സ് സീഡുകൾ എന്നിവ മാത്രമാണ്. ഭക്ഷണം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ thrombophlebitis രൂപം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും നോർമലാ'ഇന്നും, ഉപാപചയം ആൻഡ് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, പ്രതിരോധശേഷി, ധമനികളുടെ ശക്തി. സാൽമൺ വറുത്ത പാൻ, വെജിറ്റേറിയൻ, സ്നോക്ക്ഡ്, ഉപ്പിട്ട, ഉപ്പിട്ട പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, മറ്റു വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മത്സ്യം ഒരു മീറ്ററോ, ഫോയിൽ ഇട്ടേക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളമായി തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം. മാംസം വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്.
നിരവധി തരം ട്രൗട്ട് ഉണ്ട്: സമുദ്രം, മഴവില്ല്, ശുദ്ധജലം, മഴവില്ല്, സമുദ്രം. ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വളരെ വിലപ്പെട്ട ആഹാരം നൽകുന്നു. ക്രീം സോസ്, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ എന്നിവകൊണ്ട് ഈ തരം ഫിഷ് ചേർക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.
എണ്ണമയമുള്ള മീൻ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ
ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന, കൊഴുപ്പുള്ള ഫിഷ് മത്സ്യങ്ങളിൽ, പരിചിതമായ വടക്കൻ പായൽ വിളമ്പാൻ , ഒരു രുചികരമാണ്