ചെവി - റഷ്യൻ പാചകരീതി ഒരു ലളിതവും ലളിതമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും കൂടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. പരമ്പരാഗതമായി തീയിൽ പാകം ചെയ്ത ഡെൻസ്ഡ് ഫിഷ് സൂപ്പ്, പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ ഫീഡ്, സൗകര്യമുള്ള പാചക വിദ്യകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കി.
ഒരു ചെവി പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
മത്സ്യം സൂപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചക മത്സ്യം, സമ്പന്നമായ ചാറു ഒരു സുഗന്ധ സെറ്റ് ഇല്ലാതെ അസാധ്യമാണ്: പീസ് ആൻഡ് കുരുമുളക്. പച്ചക്കറികൾ മാത്രം ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് നിന്ന്. മത്സ്യവിഭവങ്ങളുടെ ഒഴികെയുള്ള ആധുനിക ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചിലകൾ, തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവയാണ്. അവർ മത്സ്യത്തോടു ചേർന്ന് സംയുക്തമായും താലത്തിൽ പോഷകവും ചേർക്കുന്നു.
- ശക്തമായ ചാറു ഒരു സൌമ്യതയും സ്റ്റിക്കി മാംസവും ഗ്രേഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- പാചകത്തിന് പ്രധാന ആവശ്യകത വളരെക്കുറച്ച് വെള്ളവും മത്സ്യവുമാണ്.
- ചൂട് തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് നുരയെ ഓഫ് എടുത്ത്, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ചൂട് പാകം വേണം.
- സ്വാദും കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ, മീൻ കഷണങ്ങൾ വലിയ സ്ഫുഡ് പച്ചക്കറികളുമായി ഒരു ചാറു ഇട്ടു.
- ഒരു വിഭവം മാറുന്നതിൽ നിന്ന് വിഭവത്തെ തടയാൻ, നിങ്ങൾ അതിനെ മിശ്രിതമാക്കാൻ പാടില്ല.
- ചെവി ഒരു മുൻകരുതലാണ്, അത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉപ്പിട്ടാണ്.
ഒരു ക്ലാസിക്ക് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ശക്തമായ ചാറു, പച്ചക്കറികൾ, പരമ്പരാഗത സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു ചൂടുള്ള മത്സ്യവിഭവമാണ് ക്ലാസിക് ചെവി . പ്രധാന ചേരുവ മത്സ്യം, അത് പുതിയതായിരിക്കണം, tinned പോലെ മണം ചെയ്യരുത്, ഒരു രുചികരമായ രുചി ഒരു ഉച്ചാരണം ഫ്ലേവർ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ധാന്യങ്ങൾ, മാവു, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിറയുന്നത് അനുവദനീയമല്ല, കാരണം മത്സ്യത്തിന്റെ സൂപ്പ് വിഭാഗത്തിലേക്ക് അത് വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- sazan - 1, 5 kg;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 7 പി.സി.
- വോഡ്ക - 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- പച്ച ഉള്ളി - പിടി.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ മത്സ്യം, വെള്ളം ഒഴിക്ക, സവാള ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം.
- നുരയെ മാറ്റി 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- ചാറു കൊണ്ടുപോകുക, മത്സ്യം മീൻ പൊതിഞ്ഞ് അതിനെ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ വെട്ടി പാചകം ചെയ്യുക.
- വോഡ്ക, നാരങ്ങ നീര്, പച്ചിലകൾ, മത്സ്യം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചെവി, ഒരു വിഭവം വൃത്തിയാക്കേണ്ട ഒരു ക്ലാസിക് പാചകമാണ്.
സ്റ്റെറിലുടെ ചെവി
ഹാർഡൻ സമാനതകളില്ലാത്ത - സ്റ്റോർലെറ്റ് ചെവി, അവരുടെ സഹ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അയൽക്കാരെയും സഹിതം സഹിക്കാതെയും ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള വേരുകളുമുള്ള ഒരു കഷണം ആണ്. ടെൻഡറും ചീഞ്ഞ മാംസം വേഗം തിളപ്പിച്ച് ചാറു ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കുക്ക്, ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഒരു സൂപ്പ് മാറുന്നു നന്ദി നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- സ്റ്റെർലെറ്റ് - 1,5 കിലോ;
- സെലറി റൂട്ട് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വോഡ്ക - 50 മില്ലി;
- നാരങ്ങയുടെ കഷണങ്ങൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മത്സ്യം ഒഴിക്കുക, മ്യൂക്കസ്, അസ്ഥിവലിയ പാത്രങ്ങൾ നീക്കം. ഗട്ട് അരിഞ്ഞത്.
- വേരുകൾ, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി എന്നിവ എണ്ന ഇട്ടു.
- ചാറു ചാറു, വോഡ്ക ഒഴിക്ക, താളിക്കുക എടുത്തു.
- മത്സ്യങ്ങളിൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ചാറു ഒഴിക്കുക.
- സ്റ്റെറോട്ടിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചെവി നാരങ്ങ ഏടുകളാണ് കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഫൈൻ ലെ ചെവി
വെളുത്തനിറത്തിൽ പച്ച നിറത്തിലുള്ള സൂപ്പ്, ചുവന്ന മീനിൽ നിന്നുള്ള വേവിച്ച പാചകം, പല സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്നു. ജനപ്രിയതയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തമാണ് - ഈ ചെവി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത് വിഭവത്തെ ഒരു അതിശയകരമായ, ആകർഷണീയമായ രുചിയും അസാധാരണമായ ക്രീം നിറവും നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ലാളിത്യവും വൈകല്യവും നമ്മുടെ ദേശസ്നേഹിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് - 700 ഗ്രാം;
- 20% ക്രീം - 500 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പുതിയ പെരുംജീരകം - ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
- ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ.
- 5 മിനിറ്റ് കുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മീൻ, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പുതിയ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
നദിയിൽ നിന്നുള്ള മീ
കരിമീൻ ചെവി ഒരു സുതാര്യമായ പാനീയം, മസാലകൾ, ചീഞ്ഞ മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ വിലയും താങ്ങുവിലയും നൽകിയാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രോപ്പർട്ടികൾ രസകരമാണ്. ഒരു രുചിയുള്ള, ഫ്ളാറ്റ്ഫുൾ ബ്രൂത്ത് ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ചെയ്ത കരിമീൻ വളരെക്കാലം സാവധാനത്തിൽ തീ പടർന്നാൽ മതിയാകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ നിർബന്ധം പിടിക്കേണ്ടതില്ല - നിങ്ങൾ ഉടൻ തയ്യാറായ വിഭവം കഴിക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- കരിമീൻ - 1 കിലോ;
- വെള്ളം 3.5 ലിറ്റർ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി - പിടി;
- കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം മുറിക്കുക, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു എണ്ന മുക്കി.
- നുരയെ നീക്കം തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- പീൽ നിന്ന് തക്കാളി പീൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസംപോലെയും.
- അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി, അതിനെ തിരിച്ചുപിടിച്ച കരിപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചാറു, പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
- ചെവി - പച്ചിലകൾ തക്കാളി ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചുവന്ന മീൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു ലാളിത്യവും മനോഹരമായ മത്സ്യം സൌരഭ്യവാസനയായതിനാൽ സൽമൺ സൂപ്പ് , ലാളിത്യവും നൽകി, ഒരു കുടുംബം മാത്രമല്ല അലങ്കരിക്കാനുള്ള കഴിയും, മാത്രമല്ല ഒരു ഉത്സവത്തോട്ടം. കൂടാതെ, ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും വൃത്തിയാക്കാനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും തുല്യമായി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും. പച്ചക്കറികൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുക - ചുളിവുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുക.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറുവ ഇല - 1 pc.
തയാറാക്കുക
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി പാചകം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ലോറൽ, 10 മിനിറ്റ് മത്സ്യത്തിനു ശേഷം.
- സാൽമൺ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ സൂപ്പ് വേഗം വേവിച്ചു, അതിനാൽ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക.
കരിമീൻ ചെവി
ഉപ്പുവെള്ള തയ്യാറാക്കൽ ഒരു ഉത്തരവാദിത്ത പ്രക്രിയയാണ്, ഉചിതമായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ശരിയായ മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള കഴിവും ആവശ്യമാണ്. മാംസത്തിന്റെ ശവക്കുഴിയിൽ നിന്ന് രുചിയേറിയ ഗ്രേഡിലേയ്ക്ക് മൈനറുകളില്ലാത്ത രുചി ഗുണങ്ങൾകൊണ്ട് ചൂടുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഈ നദി പ്രതിനിധി ഉപയോഗിച്ച് മാലിന്യമില്ല, അവന്റെ തലയിൽ നിന്ന് ഒരു നല്ല ചാറു ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കരിമീൻ - 2, 8 കിലോ;
- മില്ലറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 1 pc.
തയാറാക്കുക
- ഫിഷ് വൃത്തിയായി, വെട്ടി.
- ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ.
- മില്ലറ്റ് കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, മീൻ ചേർക്കുക, 20 മിനിട്ട് ഇളക്കുക.
- അൽപം തീ കെടുത്തി വയ്ക്കുക.
സാൽമൺ തലയിൽ നിന്നും ചെവി
നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ ഫേസ് ബുക്കിലൂടെ ഒരു പാചക വിഭവം ഒരു സാമ്പത്തിക വിഭവമായി മാറുന്നു. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് തലയാണ്. പോഷകാഹാരം, ഇറച്ചി സമ്പന്നമായ മാംസം ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ വെട്ടി തയ്യാറാക്കി. അതേസമയം സാൽമൊനിഡ് കുടുംബത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ് ഉയർന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ തല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി - 60 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി, കാരറ്റ് ആൻഡ് കുരുമുളക് ഫ്രൈ.
- അരി പാകം ചെയ്ത് വറുത്തതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാത്രം.
- തല വെട്ടി പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.
- ചെവി - സ്ലോ പാചകം ആവശ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനാൽ 20 മിനിറ്റ് വിഭവം പാചകം.
മൾട്ടിപാർക്കിലെ ചെവി
മൾട്ടിപാർക്ക് എടുക്കുന്നപക്ഷം വീട്ടിൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. സാങ്കേതികത, ഉറച്ച നിലപാടിൽ, സുഗന്ധമുള്ള ഒരു വിഭവവും പരമാവധി സമയം ലാഭവും നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത സംബന്ധിച്ച് സിഗ്നലിനായി കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഹൃദയാഘാതം ഒരു മണിക്കൂറിലധികം പ്ലേറ്റുകളിൽ പകരും.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി -1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- കറുവ ഇല - 1 pc.
തയാറാക്കുക
- "Quenching" മോഡിൽ 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒഴിച്ചു.
- മീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ലോറൽ എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂറോളം "ക്ഷതരോഗത്തിന്" പാചകം ചെയ്യുക.
സ്തംഭത്തിൽ ഒരു കോൾഡ്രണിൽ ചെവി
മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെയും രാജ്യസുന്ദരികളുടെയും സംസ്കാര വിഭവം - ഒരു കോൾഡ്രണിൽ ചെവി - അതിൻറെ പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യവും ആണ്. പുതുതായി പിടിക്കപ്പെട്ട മത്സ്യം വിറ്റാമിൻ മധുരവും, മധുരവും ആസ്വദിച്ച്, വോഡ്ക ചേർത്ത് പരമ്പരാഗത തന്ത്രങ്ങളും, ചുവന്ന ഭംഗിയുള്ള ഗ്ലാസ്സുകൾ കത്തുന്നതുമാണ്. നദിയിലെ മത്സ്യത്തിൻറെ മണൽ വിസർജ്ജനം ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ മീൻ - 1,5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വോഡ്ക - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, നാരങ്ങ നീക്കം, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- തൊലികളഞ്ഞ മീനും പാചകരീതിയും ചേർക്കുക.
- നീക്കം, വിഭജിച്ച് വീണ്ടും ചാറു അയയ്ക്കാൻ.
- പരമ്പരാഗത ചെവി പ്രത്യേക ഉപകരണം ആവശ്യമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അങ്ങനെ വോഡ്ക ഒഴിച്ചു സേവിക്കും.