ഹോം ഹെയ്ഡ് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പലപ്പോഴും ഉത്സവമായ വിരുന്ന് മാത്രമല്ല, ദിവസേനയുള്ള മെനുവുമാണ്. വേവിച്ച മാംസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചതാണ്. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനായി ദ്രുത സാൻഡ്വിച്ച് ചേരുവയായി മാറും. കൂടാതെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം, വാങ്ങിയ അനലോഗ് എന്നതിനേക്കാൾ വളരെ സ്വാഭാവികമാണ്, കൂടുതൽ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാനും പുറത്തുപോകാനും എളുപ്പമാണ്.
ഒരു ഫോളത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബീഫ് നിന്ന് ഒരു ബീഫ് വേവിക്കുക എങ്ങനെ?
നേരത്തെ, മാംസം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെട്ടു, അതിനാൽ അതിന്റെ ചീഞ്ഞയും സൌരഭ്യവും സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇത് വളരെ വേഗമേറിയതും കൂടുതൽ പ്രായോഗികവുമാണ്. അതുപയോഗിച്ച് കുഴപ്പമില്ലാത്ത ഷേപ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സമാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതും ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1.2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകാർ.
- കാശിത്തുമ്പ - 2-3 ശാഖകൾ;
- മൂർച്ചയുള്ള കടുക് - 5 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാംസം juicier അങ്ങനെ അങ്ങനെ തിളപ്പിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി ഒരു കഷണം പൂർണ്ണമായും മെലിഞ്ഞ, പക്ഷേ മിതമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. ഒരു മോർട്ടാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, വലിയ കടുക് ഉപ്പ്, കടുക്, അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇറച്ചി നേർത്ത ആഴമുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി, ഒരു തൊലി വെളുത്തുള്ളി പല്ലിൽ ഓരോ ഇൻസേർട്ട്, തുടർന്ന് ഒരു കടുക് പഠിയ്ക്കാന് മാംസം മുളകും. രാത്രി മുഴുവൻ പന്നിയിറച്ചി വിട്ട്, സൂത്രത്തിൽ ചുറ്റും ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. നിങ്ങൾ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയാണെങ്കിൽ, 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച്, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടു വയ്ക്കുക, 160 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കുകയും മാംസം മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ശേഷം, പൂർണ്ണമായി ചൂട് ഓഫ് ഒപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വലത് ഭാഗം തണുത്ത അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, പക്ഷെ ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിനൊപ്പം വേവിച്ച ഒരു പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാമെന്ന് അറിയില്ല, എല്ലാം എളുപ്പമാണ്. മീറ്റിലും ഫോയിൽ പൊതിയുന്നു, അതിന് ശേഷം "ചുട്ടു" ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നരയ്ക്ക് വിടാം, അതിനുശേഷം ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, പാത്രത്തിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഒരു ചീഞ്ഞ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 3,4 കിലോ;
- ധാന്യം കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- കരിമ്പ് പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- കാശിത്തുമ്പ ശാഖകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെള്ളം 355 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ നീര് - 355 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പ് വെട്ടിക്കളയരുത്, പക്ഷേ അതിനെ റംബോമൈഡ് ആകൃതിയിൽ വെട്ടിക്കളയരുത്. വീട്ടിൽ ഭവനങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഓരോ മുറിവുണ്ടാക്കാൻ കടുക്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ സത്തിൽ ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അര മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ ഊഷ്മള തയാറാക്കുകയും, വെള്ളം, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കാൽ വറ്റിച്ച 160 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ച് 3 മണിക്കൂർ നേരം ചുറ്റുക, ആദ്യ രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മാംസം മറുവശത്തേക്കു മാറ്റാൻ മറക്കരുത്.