എല്ലാവരും പറയുന്നതുപോലെ, ലളിതമാണ്. അതുകൊണ്ട്, ലളിതമായിട്ടാണെങ്കിലും, വൃത്തികെട്ടവസ്തുക്കളിൽ ഏറ്റവും പ്രാധാന്യം നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത ആധുനിക പാചക കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ഒരുപക്ഷേ, ഒരു കുറ്റിയിൽ അത്രയും പ്രലോഭനീയമായ കോഴിയിറച്ചികൾ അനേകരും ഓർത്തുവച്ചിട്ടുണ്ട്, അതുപോലെതന്നെ ഒരു സിംഗിൾ ഫെയർ അല്ല, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട കാൻഡിമാന്മാരുടേയും "മോൺപാസിയർ". ഈ മധുര മിറക്കിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കാലങ്ങളായി ഒട്ടേറെ ഡിസേർട്ട്സ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വൃത്തികേടുകളെ കണ്ടുപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങളുടെ പട്ടിക തുടർന്നും നിങ്ങൾക്ക് തുടരാവുന്നതാണ്.
എന്നാൽ ഇന്ന് പോലും പലപ്പോഴും വളി രൂപത്തിൽ ദ്രാവക മൃദുവായ ഹാർഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഡെസേർട്ടുകളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും അലങ്കരിക്കാനും മിഠായി ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
താഴെ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ കൃത്യമായി വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ വിശദീകരിക്കും എന്നു പറഞ്ഞുതരും.
പഞ്ചസാര നിന്ന് കാരാമൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
പഞ്ചസാര നിന്ന് കാരാമൽ ഒരുക്കുവാൻ, ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്ക ഒരു സ്റ്റൌ വെച്ചു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, സ്വീറ്റ് പരലുകൾ ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡം മാറാൻ തുടങ്ങും വരെ ഉയർന്ന ചൂട് അതു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ തീയെ കുറച്ചെങ്കിലും കുറയ്ക്കുകയും, ഉത്തേജിതമായി ഉണങ്ങാതെ തടഞ്ഞുനിർത്തുകയും, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി ഉരുകുകയും ചെയ്യട്ടെ. ഒരു ഏകപക്ഷീയ സുതാര്യമായ ഫലം നാം കൈവരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ഉടൻ തീയിൽനിന്നു വിഭവങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുകയോ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ലക്ഷ്യത്തിനായി അവ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യും. ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാരയുടെ ഉരുകി അവസാനിക്കുമ്പോൾ, വറുത്ത സുഗന്ധങ്ങളുള്ള വാരങ്ങളിൽ അധിക സുഗന്ധ സ്വഭാവം ലഭിക്കും.
കത്തുന്നതിനെ തുടച്ചുനീക്കാൻ നിരന്തരമായതും തീവ്രവുമായ പഞ്ചസാരയുമായി ഇടപെടേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, തീപിടിക്കത്തക്കവിധം തീപിടിത്തൊഴിവാക്കണമെന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചുട്ട പഞ്ചസാരയും എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട കാമമലല്ല.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഒരു ഉപ്പിട്ട് വാര്ണിക എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- നേരിയ ധാന്യം സിറപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 125 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് കടൽ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ കലർന്നതും മിശ്രിതവുമാണ് തയാറാക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ആറു മിനിറ്റ് പരമാവധി വൈദ്യുതി നിലനിർത്തുന്നു, ഒരു മിനിറ്റ് ഒരിക്കൽ ഇളക്കി പ്രക്രിയ നോക്കി. ഡിവൈസുകൾ വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ, കുറച്ചു സമയം അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികം സമയം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഫലമായി ഇണചേരൽ ഇല്ലാതെ സമീകൃത, ക്രീം പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം.
മുപ്പത് സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വയ്ക്കാഡായ പാത്രത്തിൽ വളി വെള്ളമൊഴിക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വേവിക്കുക, കടൽ ഉപ്പു തളിക്കേണം, പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തന്നെ നിർണ്ണയിക്കാം. പിന്നെ, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, വാക്സ് പേപ്പർ അവരെ പൊതിയുകയും സംഭരണത്തിന് സൗകര്യപ്രദമായ വെയർ വെച്ചു.
നമുക്ക് ഒറിജിനൽ ക്രീം കാമമുകൾ ലഭിക്കുന്നത് ഒരു വ്യത്യസ്തമായ ഉപ്പുവെള്ളമാണ്.
വീട്ടിൽ ദ്രാവക (മൃദു) കാരാമൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മൃദുവായ കാമമെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു എണ്ന ആവശ്യം വരും. കട്ടിയുള്ള ഒരു താഴെയുള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. മുകളിലുള്ള പാചകത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അതിനെ ഉരുകുന്നു. ചൂടിൽ ആദ്യം ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങും മുമ്പ് ചൂടാക്കി തുടങ്ങും, അത് നദിയിൽ കുറയുകയും, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തവിട്ട് പൂർണ്ണമായി ഉരുകുകയും ചെയ്യട്ടെ.
തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം സൌമ്യമായി അല്പം ചൂട് പാൽ ഒഴിക്ക. തെല്ലൊളിക്കുന്നതിൽ സൂക്ഷിക്കുക
വെണ്ണയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ, ഒരുതരം homogeneous വാര്ത്ത, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഈ അനുപാതത്തിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള മൃദു വാരവും ലഭിക്കും. കൂടുതൽ ദ്രാവക ഫലമായുണ്ടാകുന്നതിനായി പാലിന്റെ പകുതി പകുതിയായി വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.