- വിലാസം: 35-4 ഇൻസഡോംഗ് ഗിൽ, ഗ്വാൻഹാൻ-ഡോങ്ങ്, ജൊൻഗ്നോ-ഗു, സിയോൾ, ദക്ഷിണകൊറിയ
- ഫോൺ: +82 2-6002-6456
- വെബ്സൈറ്റ്: kimchikan.com
- ഫൗണ്ടേഷന്റെ വർഷം: 1986
- പ്രവർത്തി സമയം: 10:00 മുതൽ 18:00 വരെ
1986-ൽ, സോളിയിൽ ഒരു അസാധാരണ മ്യൂസിയം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. ഇത് പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ വിഭവമായ കിമിച്ചിക്ക് സമർപ്പിച്ചു. അതിന്റെ ചരിത്രം, ഇനങ്ങൾ, അതുപോലെ കൊറിയൻ സംസ്കാരത്തിന് ഈ വിഭവത്തിൻറെ പ്രാധാന്യം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിത്രശാല പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.
കിമി മ്യൂസിയത്തിന്റെ ചരിത്രം
കിംബി മ്യൂസിയം കൊറിയൻ കമ്പനിയായ ഫിൽമോവൻ മാനേജ്മെന്റിന് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടു. രാജ്യത്തെ ഫുഡ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ നിർമാതാക്കളാണ് ഇത്. 1988-ൽ സിയോൾ ഒളിമ്പിക് ഗെയിംസുകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും മ്യൂസിയത്തിന്റെ പ്രദർശനങ്ങൾ കൊറിയൻ വേൾഡ് ട്രേഡ് സെന്ററിൽ എത്തിക്കുകയും ചെയ്തു. അവരുടെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ, കൊറിയക്കാർക്ക് അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കാൻ കഴിയുന്ന മ്യൂസിയത്തിലെ പ്രത്യേക കോഴ്സുകൾ തുറന്നു. മുതിർന്നവർ "കിമി സർവകലാശാല", കുട്ടികൾ - "കിമി സ്കൂള്" എന്നിവ.
2000-ൽ മ്യൂസിയത്തിന്റെ വിസ്തൃതി വികസിപ്പിച്ചു. 6 വർഷത്തിനു ശേഷം കിംബി വിഭവം ആരോഗ്യത്തെ സംബന്ധിച്ച അമേരിക്കൻ മാസിക ആരോഗ്യത്തെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിലേക്ക് കൊണ്ടു വന്നു. ടെലിവിഷനിൽ ഈ മ്യൂസിയത്തെ കുറിച്ചുള്ള വാർത്തകൾ കാണിച്ചു തരികയുണ്ടായി.
2013 ൽ, മനുഷ്യരാശിയുടെ അദൃശ്യമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിന്റെ മാസ്റ്റർപീസ് പട്ടികയിലേക്ക് കിമിച്ചി ഒരു വിഭവം ചേർത്തു. 2015 ലാണ് ഈ സ്ഥാപനം പുനർനാമകരണം ചെയ്തത്, ഇപ്പോൾ മ്യൂസിയം കിംചികാൻ മ്യൂസിയം കിംചികാൻ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.
മ്യൂസിയത്തിന്റെ പ്രദർശനങ്ങൾ
ഇവിടെ നിരവധി സ്ഥിരം പ്രദർശനങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:
- "കിമി - ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു യാത്ര" - ഈ വിഭവം ലോകമെങ്ങും അംഗീകാരത്തിനായി പാസ്സാക്കിയ വഴിയെക്കുറിച്ച് പറയും.
- "കിംചി സൃഷ്ടിപരമായ പ്രചോദനത്തിന്റെ ഉറവിടമായി" - ഈ പ്രദർശനത്തിൽ നിങ്ങൾ കൊറിയൻ കലാകാരനായ കിം യോങ്-ഹൂന്റെ സൃഷ്ടികൾ കാണാനാകും;
- "കിമിച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെയും പാരമ്പര്യങ്ങൾ" , ഈ കൊറിയൻ അച്ചിലകളിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വെളിപ്പെടുത്തിത്തരും, കൂടാതെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളിലും കിമിചിടിന്റെയും മുഴുവൻ ക്യാബേജ് തങ്കുപ്പിന്റെയും ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുക.
- "സയൻസ് - കിമിച്ചിൻറെ നേട്ടങ്ങൾ" - കൊറിയൻ വിഭവത്തെ മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ദഹന പ്രക്രിയകളെ ബാധിക്കുന്ന രീതിയിൽ സന്ദർശകരെ പരിചയപ്പെടുത്തും.
മ്യൂസിയത്തിലെ ടൂറിസ്റ്റുകൾക്ക് മാസ്റ്റർ ക്ലാസിൽ പങ്കെടുക്കാം, തയ്യാറായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാം, വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടികൾ കേൾക്കുക, ലൈബ്രറിയിൽ - ആവശ്യമായ റെഫറൻസ് ബുക്ക്, ശാസ്ത്രീയ കൃതികൾ അല്ലെങ്കിൽ കിമ്മിയിലെ മറ്റ് ആവശ്യമായ സാഹിത്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക. മ്യൂസിയത്തിൽ പ്രത്യേക പാചകരീതിയുണ്ട്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന് ചേരുവകൾ വാങ്ങാം.
കിമ്മിയിലെ പ്രത്യേകതകൾ
ചിക്കൻ, ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികളുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവം അധിക കിലോഗ്രാം ശീലങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും, ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക, രാവിലെ കാലത്ത് ഹാംഗോവർ സഹായിക്കും എന്ന് കൊറിയക്കാർക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു. കൊറിയക്കാർക്ക് ഒരു മേശയിലും കിംചി ആവശ്യമാണ്. അത് ദിവസത്തിൽ മൂന്നു തവണ കഴിക്കാം.
ചുവന്ന, പച്ച, വിദേശ, ജാപ്പനീസ് തുടങ്ങിയവ: കിമിച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഏകദേശം 200 എണ്ണം ഉണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള അടിസ്ഥാന ചേരുവകളിൽ നിന്നും കിമിച്ചി ഏത് തരത്തിലുള്ളതാണ് സോസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്:
- ചുവന്ന സോസ്;
- റാഡിഷ്;
- ഇഞ്ചി;
- വെളുത്തുള്ളി;
- chokkal - സീഫുഡ്, വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രുചി.
ക്യാബേജ് കാബേജ് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ പ്രായമുള്ളതാണ്, പിന്നെ പാകം സോസ് പൂശി - കൊറിയ പ്രധാന അടയാളമായി കരുതുന്നു വിഭവം, തയ്യാറാണ്. കാമുകി നിന്ന് മാത്രമല്ല കിമിചി, പക്ഷേ വെള്ളരിക്കാ, യുവ കാരറ്റ്, സ്ട്രിങ് ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുക.
കിമി മ്യൂസിയത്തിന് എങ്ങനെ എത്തിച്ചേരാം?
സിയോളിലെ ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷൻ മുതൽ കിമി മ്യൂസിയം വരെ ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും. ബസ് ഇലകൾ. ഈ ദൂരം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ യാത്ര ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ സബ്വേയിൽ ഇറങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, മ്യൂസിയത്തിനടുത്തായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന "സാംസങ്" സ്റ്റേഷനിൽ നിങ്ങൾ പോകേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ടാക്സി എടുത്തോ കാർ വാടകയ്ക്കെടുക്കുകയാണ് മറ്റൊരു വഴി.